Mājas veselīgs ērkšķogu ievārījums. Ērkšķogu ievārījuma pagatavošanas recepte.

Ja esi ērkšķogu cienītājs, tad droši vien mīli gan veselīgu, gan skaistu ērkšķogu ievārījumu. Mēs iesakām izmantot mūsu vienkāršo recepti un pagatavot mājās gatavotu ērkšķogu ievārījumu.

Sastāvdaļas: vaniļas, ūdens, ērkšķoga, cukurs
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara

Galvenais ievārījuma gatavošanas noslēpums pēc šīs receptes ir ļoti vienkāršs – ogas ir jānolasa pirms to nogatavošanās (pirms 3-4 dienām). Ja ogas ir mazas, tās var pagatavot tieši ar sēklām, ja tās ir lielas, sēklas jāizņem ar mazu adatiņu, katras ogas augšdaļā iegriežot.

Ievārījuma sastāvdaļas: ērkšķogas - 1 kg, cukurs - 1,5 kg, ūdens - 2 tases, vaniļa - šķipsniņa.

Attēlā – Zaļās ērkšķogas ievārījumam

Kā pagatavot ērkšķogu ievārījumu

Cukuru sadaliet 2 daļās, no vienas pagatavojiet sīrupu, otro sadaliet 3 daļās un atstājiet pagaidām.

Ērkšķogām noņemam kātiņus, katru ogu nomazgājam un saduram, tad piepildām ar karstu sīrupu un atstājam uz 4-6 stundām (laiks atkarīgs no ogu lieluma).

Pēc tam ērkšķogas nokāš caurdurī.

Sīrupam pievieno trešdaļu cukura, vāra apmēram 7 minūtes, pievieno ogas un atstāj uz 5-6 stundām.

Mēs veicam šo procedūru vēl 2 reizes. Pašās beigās pievieno vanilīnu.

Tagad ievārījumu var liet sterilizētā burkas un saritināt.

Paštaisīts skaists ievārījums no ērkšķogas gatavs ziemai.Apgūstot recepti, tagad vari dažādot savas ziemas tējas ballītes ar gardu ērkšķogu ievārījumu.

Fotoattēls. Skaists ērkšķogu ievārījums

Ja neplānojat ievārījumu iekonservēt uzreiz pēc vārīšanas, tad novietojiet to aukstā vietā. Šī procedūra saglabās atdzesētā produkta skaisto bagātīgo krāsu.

Mājas veselīgs ērkšķogu ievārījums. Ērkšķogu ievārījuma pagatavošanas recepte.

Kā pagatavot ērkšķogu ievārījumu

Kategorijas

Jaunākie ieraksti