Mājas dzērveņu ievārījums - kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ziemai.

Kategorijas: Jam

Sniegpulkstenīte, akmens mušmires, dzērvenes, pazīstamas arī kā dzērvenes, ir īsta mikro un makroelementu, antocianīnu, vitamīnu, antioksidantu un skābju dārgumu krātuve. Kopš neatminamiem laikiem viņi to krājuši turpmākai lietošanai un ņēmuši to garos pārgājienos kā nenovērtējamu ārstniecības līdzekli. Šeit pastāstīšu veselīga un garšīga mājas dzērveņu ievārījuma recepti.

Sastāvdaļas: vaniļas cukurs, dzērvene, cukurs

Dzērveņu pagatavošanas recepte ir vienkārša: gatavošanas procesā tiek saglabāts minimāls sastāvdaļu daudzums un maksimāli daudz barības vielu.

Uz kilogramu gatavu ogu jāsagatavo 250 ml auksta ūdens un pusotru kilogramu granulētā cukura.

Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu mājās.

Dzērvene

Dzērvenes rūpīgi noskalo, bet vispirms izšķiro, noņem kātiņus, sausās ziedu atliekas un zāles stiebrus.

Dažas minūtes blanšējiet ogas, lai saglabātu to piesātināto sarkano krāsu.

Izlejiet dzērveņu ūdeni atsevišķā bļodā, samaisiet to ar cukuru un uzvāriet sīrupu.

Ielejiet iepriekš nomizotās dzērvenes burbuļojošā sīrupā un vāriet 10 minūtes uz lielas uguns, pēc vajadzības noslaukot visas putas.

Samaziniet siltumu un turiet ievārījumu uz lēnas uguns desmit līdz divdesmit minūtes.

Sīrupu var “piegaršot” ar vaniļas cukuru.

Gatavu desertu atstāj atdzist uz nakti, lai ogas varētu piesātināties ar sīrupu un saglabātu formu iepakotas.

Tikai pēc tam dzērveņu gardums jālej burkās.

Pateicoties nepieredzēti bagātīgajam sastāvam, kas ietver dabīgo konservantu benzoskābi, šis ievārījums lieliski uzglabājas līdz nākamajai sezonai.

Zinot gatavot dzērveņu ievārījumu, visu ziemu pie rokas būs vitamīnu deserts, kas gatavots no ziemeļu ķiršiem.

Mājas dzērveņu ievārījums - kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ziemai.

Kā pagatavot dzērveņu ievārījumu mājās.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti