Žāvētas mellenes - recepte melleņu žāvēšanai ziemai mājās.
Kategorijas: Žāvētas ogas
Dzelzs, ko satur kaltētas mellenes, ļoti labi uzsūcas organismā, tāpēc tās bieži izmanto farmakoloģijā un tautas medicīnā.
Foto: Žāvētas mellenes
Kā pareizi žāvēt mellenes
Lai izžāvētu mellenes ziemai, nogatavojušās ogas ievāc siltā, saulainā laikā. Ogas rūpīgi šķiro no lapām, punduriem un citiem gružiem.
Nemazgājiet. Veselus augļus uzberiet uz cepešpannām un tintiem. Vispirms žāvē cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī 30 - 40 ° C temperatūrā. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 60 ° C. Žāvēšanu krāsnī veic ar atvērtām durvīm. Žāvētas mellenes vislabāk uzglabāt papīra vai auduma maisiņos.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
Žāvēšana (141)
- Žāvētas sēnes (10)
- Žāvētas saknes (7)
- Žāvēti dārzeņi (19)
- Žāvēti augi (41)
- Žāvēti augļi (18)
- Žāvētas ogas (27)
