Ātrais melleņu ievārījums 5 minūtes
Šo ievārījumu, kā likums, gatavoju 5 minūtes no upenēm. Bet šogad gribējās sevi palutināt un pagatavot ko jaunu. Tā nu pagatavoju vienkāršu un gardu melleņu ievārījumu. Mellenes ir ideāli piemērotas šim pagatavojumam.
Oga ir spēcīga, ar izteiktu košu krāsu, bez sēklām un ar nepieciešamo skābumu. Visas darbības, lai pagatavotu šāda veida ātro melleņu ievārījumu, ir izklāstītas manā vienkāršajā receptē ar soli pa solim fotoattēliem.
Lai pagatavotu produktu, mums ir jāsagatavo ogas, cukurs un ūdens noteiktā proporcijā - 5: 6: 1,5. Neatkarīgi no konteinera, kuru mēs izmantojam sastāvdaļu mērīšanai, šī attiecība tiks saglabāta. Es paņēmu nelielu kafijas tasi, jo šoreiz es gatavoju nelielu daudzumu ievārījuma.
Kā pagatavot melleņu ievārījumu ziemai
Sagatavotās ogas (manā gadījumā bija 5 mazas krūzītes) šķirojam no lapām, astēm, zariņiem un nomazgājam zem auksta tekoša ūdens.
Ielejiet 1,5 glāzes ūdens emaljas, nerūsējošā tērauda vai stikla pannā un pievienojiet 6 glāzes cukura. Vāra sīrupu.
Ielejiet ogas verdošā sīrupā un atzīmējiet laiku pēc vārīšanas.
Pēc 5 minūtēm 5 minūtes ir gatavas. Palielinot gatavošanas laiku līdz 7-10 minūtēm, ievārījums būs biezāks, bet zudīs “svaiguma” efekts.
Mēs ielejam savu garšīgo ēdienu tīrā, sterilizēts virs vārošas tējkannas, burkas.
Ritiniet melleņu ievārījumu zem vāka.
Nolēmu ņemt mazas burciņas, 1,25 litru tilpumā. Šāds tilpums ir ērts, jo ziemā var atvērt tik mazu burciņu un uzreiz iztukšot.
Bērniem patīk melleņu ievārījums 5 minūtes. Pat nemīlēts biezpiens vai mannas putra, kas pārkaisīta ar melleņu ievārījumu, tiek apēsta.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
Saldie preparāti (634)
- Jam (234)
- Ievārījumi (58)
- Želeja (34)
- Marmelāde (42)
- Ielīmēt (45)
- Jam (38)
- Biezenis (33)
- Sīrupi (59)
- Cukuroti augļi (31)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
