Sālīti meža ķiploki ziemai jeb kā marinēt savvaļas ķiplokus.
Vai esat uzkrājis meža ķiplokus un domā, kā tos viegli un garšīgi pagatavot ziemai? Tad jums vajadzētu patikt “Sālīta Ramsona” recepte.
Laiks pievienot grāmatzīmi: Pavasaris
Galu galā savvaļas ķiploku sālīšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā saglabāt visas tā derīgās īpašības. Ļoti vienkārša recepte neparasti garšīgai savvaļas garšvielai.
Kā marinēt savvaļas ķiplokus.
Nomazgājiet lapas ar kātiņiem, nosusiniet un pa daļām savijiet ar diegu.
Sagatavojiet garšvielas: mārrutkus, dilles, lauru lapu, smaržīgos piparus.
Čeremša garšvielas liek kārtām traukā (burkā, mucā) un piepilda ar galda sāls šķīdumu (50g sāls/1 l ūdens). Tvertni pārklāj ar koka vāku un ļauj rūgt 15 dienas, periodiski noņemot putas. Pēc tam pievienojiet sālījumu un ievietojiet to pagrabā.
Fotoattēls. Sālīti savvaļas ķiploki
Tā ir visa gudrība, kā marinēt savvaļas ķiplokus. Sālītos meža ķiplokus visbiežāk izmanto salātu gatavošanā. Galvenais ir ņemt vērā ievērojamo sāls klātbūtni, lai nepārsālītu sagatavoto ēdienu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
Kodināšana-rūgšana (166)
- Skābēti kāposti (26)
- Viegli sālīti gurķi (14)
- Sālīti zaļumi (13)
- Sālīti gurķi (15)
- Sālīti tomāti (19)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
