Zivju sālīšana

Viegli sālītas sarkanās zivis ir brīnišķīga uzkoda, par to nav šaubu. Bet cena par tādām sugām kā forele, lasis, čum lasis vidusmēra cilvēkam ir diezgan stāvas. Kāpēc nepievērst uzmanību rozā lasim? Jā, jā, lai gan šī zivs no pirmā acu uzmetiena šķiet nedaudz sausa, sālīta tā kļūst praktiski neatšķirama no dārgajām šķirnēm.

Siļķe ir lēta un ļoti garšīga zivs. Īpaši labi tas ir sālīts un marinēts. Šis vienkāršais ēdiens bieži parādās pat visīpašāko notikumu galdos. Taču ne visi var uzreiz pareizi marinēt siļķi, tāpēc esam sagatavojuši detalizētu materiālu par mazsālītas siļķes gatavošanu mājas apstākļos.

Veselu sālītu makreli var ātri pagatavot mājās, ja jums ir šī vienkāršā recepte. Ņemot svaigu vai saldētu zivi, to var viegli sālīt pats, un tā izrādīsies ļoti, ļoti garšīga. Tāpēc visiem, kas vēlas, es jums pastāstīšu par šī procesa sarežģītību un par ātru skumbrijas sālīšanu bez sālījuma.

Mazsālītas treknu šķirņu zivis, īpaši ziemā, ir noderīgas ikvienam. Izmantojot šo mājās gatavotas sālītas makreles recepti, jūs pats varat pagatavot garšīgas zivis. Ēdienu gatavošanu sālījumā ir viegli izdarīt pats, tam nav vajadzīgas nekādas īpašas prasmes vai zināšanas.

Piedāvātā ātrā recepte zivju sālīšanai sālījumā ir piemērota mazu zivju pagatavošanai. Sālīšanai un turpmākai žāvēšanai saskaņā ar šo recepti ir piemēroti gan jūras, gan upju smalkumi. Ātra zivju sālīšana sālījumā ir metode, kuras sagatavošana neaizņems daudz laika. Āķim nepieciešamās mazās zivtiņas noķeršana prasīs vairāk laika.

Tiem, kam pārāk sāļi negaršo, šī recepte, kā pagatavot mazsālītas zivis, ir īsts atradums. Jāņem vērā, ka zivs var būt gan vienkārša, gan sarkana. Šai metodei ir piemērota jebkura veida sālīšana: lasis, lasis, butes, forele, skumbrija vai parastā siļķe vai lēta siļķe.Apgūstot mazsālītu zivju gatavošanu mājās, jums nebūs jādodas uz restorānu, lai izbaudītu kādu no iecienītākās zivs gabaliņiem, kas kūst mutē. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot to pats un tas ir ledusskapī.

Mājās sālītas upes zivis neapšaubāmi ir izcils gardums un lieliska dekorācija ikvienam galdam. Turklāt gardas delikateses pagatavošana nepavisam nav grūta vai dārga, pat iesācējs pavārs bez problēmām var tikt galā ar kodināšanas procesu.

Garšīgs sālītais rozā lasis un čomu lasis rotās izvēlīgākā gardēža galdu. Šī sausā kodināšanas recepte palīdzēs mājsaimniecēm ātri un garšīgi pagatavot lasi mājās.

Sālītas zivis neapšaubāmi būs labākais papildinājums kartupeļu biezenim. Taču iegādātās zivis ne vienmēr padara vakariņas veiksmīgas un patīkamas. Bezgaršīgas sālītas veikala zivis var sabojāt visu. Šeit palīgā nāks mūsu mājās gatavotā zivju, piemēram, brētliņu, siļķu vai siļķu, sālīšanas recepte.

Papildus auniem šādā veidā var sālīt brekšus, karūsas, apšus, līdakas, karpas, zandartus un dažus citus zivju veidus. Mazām zivīm sālīšanai pietiek ar 2-3 dienām, vidējām – 5-10 dienām, lielajām – 7-12 dienām.

Izmantojot šo vienkāršo sālīšanas recepti, tiek sālītas brētliņas, brētliņas, anšovi un daudzas citas mazas zivju sugas. Sālīšanas process ir vienkāršs, un ikviens to var viegli izdarīt. Galvenais, lai ir vēlme.

Ātrā zivju sālīšana tiek izmantota gadījumos, kad pēc iespējas īsākā laikā nepieciešams iegūt garšīgu gala rezultātu. Vārdu sakot, normālos periodos vienkārši nav laika gaidīt zivju sālīšanu. Šī recepte ir nepieciešama šādām ārkārtas situācijām.

Tā saukto “slapjo” zivju sālīšanu jeb sālīšanu sālījumā izmanto visbiežāk, ja zivju ir daudz un katras berzēšana ar sāli kļūst apgrūtinoša un nogurdinoša. Šeit noder tikpat uzticama un pārbaudīta sālīšanas metode sālījumā.

Sausā zivju sālīšanas metode ir piemērota, ja vēlaties sālīt līdakas, zandartus, asp un daudzus citus zivju veidus, arī lielas. Šī gatavošanas metode ir pēc iespējas vienkāršāka. Ar minimālu piepūli pēc kāda laika jūs iegūsit zivis ar augstu uzturvērtību un uzturvērtību.

Zivis ir vērtīgu olbaltumvielu, daudzu neaizstājamo aminoskābju un vitamīnu avots. To ēd jebkurā gadalaikā, un tā universālās īpašības ļauj produktu vārīt, cept, cept, marinēt un sālīt.Sālīšana ir viens no galvenajiem zivju apstrādes veidiem.