Saldēšana

Pipari ir viens no populārākajiem un veselīgākajiem dārzeņiem. Tagad lielveikalos to var iegādāties visu gadu, taču ārpus sezonas tas maksā krietni dārgāk, un briest jautājums par tā lietderību. Galu galā nav zināms, uz kādas ķīmiskas vielas tas tika audzēts. Jūs varat sagatavot papriku ziemai vairākos veidos: konservējot, kaltējot, sasaldējot. Sasaldēšana, iespējams, ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā saglabāt šo brīnišķīgo dārzeņu ziemai.

Vai skābenes ir iespējams sasaldēt ziemai? Šis jautājums arvien vairāk satrauc mūsdienu mājsaimnieces, kuru arsenālā tagad ir lielas saldētavas.Atbilde uz šo jautājumu var būt daudzās pozitīvās atsauksmes no cilvēkiem, kuri jau ir izmēģinājuši skābenes konservēšanas metodi saldētavā. Šodien es piedāvāju jūsu uzmanībai receptes šo lapu dārzeņa sasaldēšanai turpmākai lietošanai.

Ryzhiki ir ļoti aromātiskas sēnes. Rudenī kaislīgi sēņotāji dodas viņu īstās medībās. Savācot diezgan lielu daudzumu šīs delikateses, daudzi uzdod jautājumu: "Vai ir iespējams sasaldēt safrāna piena vāciņus?" Atbilde uz šo jautājumu ir pozitīva, taču, lai atkausējot sēnēm nebūtu rūgta garša, tās ir pareizi jāsagatavo.

Dažreiz jums ir lieliska iespēja iegādāties labu gabalu svaigas gaļas. Šīs gaļas var būt par daudz, lai pagatavotu vienu ēdienu. Tāpēc mājsaimnieces gaļu bieži pārvērš maltā gaļā un cenšas to sasaldēt. Izlasiet šo rakstu par to, kā to izdarīt pareizi, lai nezaudētu garšu un ietaupītu laiku atkausēšanai.

Jebkura strādājoša mājsaimniece vēlas ietaupīt laiku virtuvē, bet tajā pašā laikā pabarot savus mīļos ar garšīgu un apmierinošu ēdienu. Veikalā nopērkamie pusfabrikāti ir dārgi, un nav skaidrs, no kā tie izgatavoti. Risinājums šajā situācijā ir pašam sagatavot pusfabrikātus.Jo īpaši jūs varat pagatavot un sasaldēt kotletes turpmākai lietošanai.

Mums vienmēr liela salda oga asociējas ar vasaras siltumu. Un katru reizi mēs ar nepacietību gaidām meloņu sezonas sākumu. Tāpēc arvien biežāk var dzirdēt jautājumu: "Vai ir iespējams sasaldēt arbūzu saldētavā?" Atbilde uz šo jautājumu ir pozitīva, taču jābūt gatavam tam, ka sasaldēts arbūzs zaudē savu sākotnējo struktūru un daļu no salduma. Par to, kā pareizi risināt šo ogu sasaldēšanas problēmu, mēs runāsim šajā rakstā.

Burkāni ir pieejami pārdošanā gan vasarā, gan ziemā, tāpēc saimnieces nesteidzas veikt pasākumus, lai šo dārzeņu saglabātu turpmākai lietošanai. Bet padomājiet, kur un kādos apstākļos tiek audzēta raža, kas plīvo veikalu plauktos? Diez vai jūs atradīsit atbildi uz šo jautājumu. Mēģināsim saglabāt mūsu dārzā audzētos vai vismaz sezonā iegādātos burkānus.

Buljona vārīšana neapšaubāmi ir laikietilpīgs uzdevums. Vai ir iespējams sasaldēt buljonu, jūs jautājat? Protams tu vari! Saldēšana palīdzēs ietaupīt laiku pie plīts, kā arī elektrību vai gāzi. Un vēl jo vairāk, paša gatavots saldēts buljons ir daudz veselīgāks nekā veikalā nopērkamās mērces. Pēc garšas tas absolūti neatšķiras no svaigi pagatavotas.Par to, kā pareizi sasaldēt buljonu, mēs runāsim šajā rakstā.

Smaržīgās un sulīgās zemenes sasalšanas ziņā ir diezgan smalkas ogas. Mēģinot to saglabāt ziemai, izmantojot saldētavu, mājsaimnieces saskaras ar problēmu - oga zaudē savu formu un sākotnējo garšu. Šodien es runāšu par veidiem, kā pareizi sasaldēt zemenes un dalīšos noslēpumos, kas palīdzēs saglabāt svaigu ogu garšu, aromātu un formu.

Ķirbja spilgtais skaistums vienmēr priecē aci. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un veselīgs. Nogriežot gabalu no liela, sulīga ķirbja, ir jādomā, ko darīt ar pārējo dārzeņu. Šajā sakarā daudzi cilvēki uzdod jautājumus: "Vai ir iespējams sasaldēt ķirbi?", "Kā sasaldēt ķirbi?", "Kā sasaldēt ķirbi bērnam?". Es mēģināšu atbildēt uz visiem šiem jautājumiem šajā rakstā.

Zaļo zirnīšu nogatavošanās sezona nāk un iet ļoti ātri. Lai saglabātu svaigus zaļos zirņus ziemai, varat tos sasaldēt. Ir vairāki veidi, kā sasaldēt zirņus mājās. Šodien mēs centīsimies tos visus apskatīt.

Medus sēnes ir ļoti garšīgas sēnes. Tie ir ideāli piemēroti gan kodināšanai, gan saldēšanai. Saldētas medus sēnes ir universālas to lietošanā. Jūs varat tos cept, gatavot no tiem zupas, pagatavot kaviāra vai sēņu mērces. Šajā rakstā lasiet par visām niansēm, kā pareizi sasaldēt medus sēnes ziemai.

No pirmā acu uzmetiena ledus sasaldēšanā nav nekā grūta, taču galu galā ledus gabaliņi izrādās duļķaini un ar burbuļiem. Un kokteiļos, ko pasniedz kafejnīcās un restorānos, ledus vienmēr ir caurspīdīgs un ļoti pievilcīgs. Mēģināsim paši mājās uztaisīt dzidru ledu.

Ja iegādājāties lielu garšaugu pušķi un tas ir daudz viena ēdiena pagatavošanai, tad dažus garšaugus var sasaldēt. Mēģiniet sasaldēt zaļumus eļļā. Par to, kā to izdarīt pareizi, mēs runāsim šajā rakstā.

Cukini ir ļoti veselīgs diētisks dārzenis. Tas satur kāliju, dzelzi, magniju, B vitamīnus un daudzas citas vērtīgas vielas. Ārsti īpaši iesaka lietot cukīni pirmajā barošanā bērniem, cilvēkiem ar gremošanas sistēmas slimībām, vecāka gadagājuma cilvēkiem un alerģiskiem cilvēkiem. Lai ziemā saglabātu maksimāli daudz šī dārzeņa derīgās īpašības, varat to sasaldēt.

Saldēšana ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā saglabāt pārtiku ziemai. Šodien mēs runāsim par to, kā sasaldēt tik smalku dārzeņu kā baklažānu. Patiešām, ir vairāki noslēpumi, kas palīdzēs izvairīties no nepatīkamiem pārsteigumiem, gatavojot ēdienus no saldētiem baklažāniem. Tas var izpausties kā specifisks rūgtums un gumijas konsistence. Bet pieņemsim lietas kārtībā.

Mellenes ir ļoti veselīgas un neticami garšīgas ogas. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmē redzi. Lai ziemā varētu izbaudīt gatavu melleņu garšu, ir nedaudz jāpastrādā un jāpamēģina mellenes ledusskapī sasaldēt. Jūsu pūles aukstajos ziemas vakaros noteikti atmaksāsies.

“Klusajā medību” sezonā daudzi cilvēki brīnās, kā saglabāt visu sēņu ražu. Lielisks veids, kā to izdarīt, ir to iesaldēt. Jūs varat sasaldēt gan meža sēnes, gan tās, kuras iegādājāties veikalā vai tirgū. Galu galā visi zina, ka vasarā sēņu cena ir daudz zemāka.

Dilles ir neticami aromātisks augs, ko ļoti plaši izmanto kulinārijā.Svaigas dilles, kas savāktas vasarā, ir daudzkārt lielākas vitamīnu un uzturvielu daudzumā nekā ziemā veikalos nopērkamajās dillēs. Tāpēc nepalaidiet garām iespēju saglabāt gabaliņu smaržīgas vasaras, sasaldējot svaigas dilles.

Ar gaļu un rīsiem pildīti kāpostu rullīši ir žanra klasika. Bet kāpostu ruļļu sagatavošana prasa diezgan ilgu laiku. Lai baudītu savu iecienīto ēdienu jebkurā laikā, tērējot minimālu piepūli un laiku, kāpostu tīteņus var pagatavot turpmākai lietošanai, tos sasaldējot. Apskatot šo soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām, jūs uzzināsit, kā pagatavot pildīto kāpostu rullīšu pusfabrikātus saldētavā.