Saldēšana

Vasarā ir tik patīkami baudīt gardas svaigas un saldas aprikozes, bet kā jūs varat sevi iepriecināt ar šiem augļiem ziemā? Protams, tos var nopirkt lielveikalā, bet nekā veselīga tajos nebūs, un garša atstāj daudz ko vēlēties. Šajā gadījumā palīgā nāk saldētas aprikozes.

Ikviens, kurš kādreiz ir pircis tirgū saldētus kartupeļus, zina, ka tie ir neēdama mīksta viela ar pretīgi saldenu garšu. Šo garšu nav iespējams labot, un kartupeļi ir jāizmet. Bet mēs lielveikalā pērkam saldētus zupu komplektus, kuros ir kartupeļi un kam nav nekādas pēcgaršas. Kāds tad ir noslēpums, kā pareizi sasaldēt kartupeļus? Ir kāds noslēpums, un mēs to tagad atklāsim.

Šodien es vēlos jums pastāstīt par visiem ķiploku iesaldēšanas veidiem. "Vai ir iespējams sasaldēt ķiplokus?" - tu jautā. Protams tu vari! Saldēti ķiploki lieliski uzglabājas saldētavā, vienlaikus saglabājot tā garšu, aromātu un derīgās īpašības.

Vai gurķi ir sasaluši? Šis jautājums pēdējā laikā satrauc arvien vairāk cilvēku. Atbilde ir skaidra – tas ir iespējams un nepieciešams! Šajā rakstā ir sniegti 6 veidi, kā pareizi sasaldēt svaigus un marinētus gurķus.

Nav noslēpums, ka visgaršīgākie tomāti ir nogatavošanās sezonā. Ziemas tomātu pirkšana ir pilnīgi bezjēdzīga, jo tiem nav bagātīgas garšas un aromāta. Vienkāršākais veids, kā saglabāt tomātus jebkura ēdiena pagatavošanai, ir tos sasaldēt.

Saldētas vīnogas pēc izskata neatšķiras no svaigām, ja tās ir sasaldētas pareizi. Tas labi pacieš saldēšanu un pat kļūst vēl saldāks, jo tiek sasaldēts liekais ūdens, atstājot cukuru ogas iekšpusē.

Pēdējā laikā pārtikas sasaldēšana kļūst arvien populārāka. Šajā sakarā arvien biežāk var dzirdēt jautājumu: vai ir iespējams sasaldēt cūku sēnes un kā to izdarīt pareizi. Šajā rakstā es vēlos runāt par visiem veidiem, kā pareizi sasaldēt cūku sēnes, to glabāšanas laiku un atkausēšanas noteikumiem.

Smiltsērkšķu ogas nav bieži sasaldētas, tās parasti pārstrādā tieši sviestā, ievārījumā vai sulā. Taču, neskatoties uz to, var gadīties, ka ziemas vidū pēkšņi vajadzēs svaigas ogas, ļoti noderēs maisiņš ar saldētu smiltsērkšķu.

Parasti mīklas pagatavošana aizņem daudz laika, un tas nav ērti, ja viesi jau atrodas pie sliekšņa. Turklāt kārtainās mīklas vai rauga mīklas gatavošana ir diezgan darbietilpīgs process, un to vienmēr gribas samazināt līdz minimumam. Tāpēc izmantojiet nelielus ikdienas trikus. Kad jums ir brīva diena, pagatavojiet vairāk mīklas un sasaldējiet to turpmākai lietošanai.

Želeja ir garšīgs un veselīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem. To ir viegli pagatavot, taču sacietēšana nepieredzējušam pavāram ir sarežģīta. Šajā rakstā mēs atklāsim visus trikus veiksmīgai želejas sasaldēšanai.

Kukurūza ir augs, ko cilvēki cienījuši kopš seniem laikiem.Arī acteki zināja par šīs kultūras labvēlīgajām īpašībām un aktīvi izmantoja to ēdiena gatavošanā. Kukurūza savu popularitāti nav zaudējusi arī tagad. Mūsu platuma grādos šis ir sezonas dārzenis, taču ļoti gribas ziemā palutināt savus mīļos ar kukurūzu. Šo ideju ir viegli īstenot, taču, lai to izdarītu, dārzenis vienkārši jāsasaldē.

Ziedkāposti ir ļoti vērtīgs dārzenis, bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Lai saglabātu cirtainās ziedkopas ziemai, varat izmantot saldētavu. Pareizi sasaldēti ziedkāposti saglabā lielāko daļu vitamīnu un mikroelementu. No šī raksta jūs uzzināsit visas saldēšanas procesa smalkumus, kā arī to, kā sasaldēt ziedkāpostus bērnam.

Ir daudz veidu, kā sagatavot plūmes ziemai. Man labāk patīk plūmes uzglabāt saldētavā. Saldējot, tiek saglabāta produkta garša, izskats un vitamīni. Saldētas plūmes visbiežāk izmantoju sīrupā bērnu pārtikai, gatavojot desertus un dzērienus. Bērni, kuri bieži ēd slikti, ēd šo preparātu ar prieku.

Ziemas mēnešos daudzi sautējumu vai dārzeņu zupas pagatavošanai mājās izmanto veikalā nopērkamus dārzeņu maisījumus.Šodien es vēlos jums piedāvāt recepti dārzeņu sasaldēšanai sautējumiem ziemai mājās.

Zināms, ka gatavošanās kādam īpašam notikumam katrai mājsaimniecei aizņem daudz laika. Lai atvieglotu gatavošanos svētkiem, biskvīta kūkas var izcept dažas dienas vai nedēļas iepriekš un sasaldēt. Pēc tam īsi pirms svarīgā datuma atliek vien smērēt ar krēmu un izrotāt gatavo biskvīta kūku. Pieredzējuši konditori, pirms sagriež biskvītu kūkas kārtās un piešķir tam formu, vispirms to sasaldē. Pēc tam ar pusfabrikātu ir daudz vieglāk strādāt: tas mazāk drūp un plīst.

Pupiņas ir produkts, kas viegli sagremojamo olbaltumvielu daudzuma ziņā ir tuvs gaļai. Tāpēc to vajadzētu ēst visu gadu. Pupiņas vienmēr var sasaldēt ziemai mājās.

Bazilika zaļumi ir ļoti aromātiski, veselīgi un garšīgi. Šo pikanto garšaugu plaši izmanto kulinārijā, kā piedevu zupām, mērcēm, gaļai un zivīm, kā arī kosmetoloģijā. Lai saglabātu mazliet vasaras, pamēģināsim sasaldēt baziliku saldētavā. Šajā rakstā lasiet par visām sarežģītībām un metodēm, kā sasaldēt baziliku ziemai mājās.

Pašdarināts augļu ledus vai sulas saldējums ir gards un veselīgs deserts. Un ne tikai bērniem. Ja jūs ievērojat diētu un ļoti vēlaties saldējumu, tad mājās gatavots augļu ledus var to pilnībā aizstāt. Kā to pagatavot mājās?

Šampinjoni ir pieejamas, veselīgas un garšīgas sēnes. Ir vienkāršs veids, kā nodrošināt sevi ar šampinjoniem visu gadu. Šis vienkāršais veids ir sasaldēšana mājās. Jā, šampinjonus var sasaldēt.

Pēdējā laikā saimnieces arvien biežāk internetā meklē informāciju par to, vai ir iespējams saldēt bietes ziemai. Atbilde ir skaidra – bietes var un vajag saldēt! Pirmkārt, tas ietaupīs jūsu laiku, gatavojot ēdienus ar šo dārzeņu ziemā, otrkārt, tas ietaupīs ražu no priekšlaicīgas bojāšanās, un, treškārt, tas ir ļoti izdevīgi un ērti.