Saldēšana

Hurma ir salda oga, kurai bieži ir savelkoša garša. Ēst hurmu ir vienkārši nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Bet kā pēc iespējas ilgāk saglabāt hurmas augļus? To var sasaldēt. Izlasiet mūsu rakstu par to, kā to izdarīt pareizi.

“Veiksmes sēne” jeb baravikas ir viena no gardākajām sēnēm. Un baravikas zupa jeb kartupeļi ar ceptām sēnēm ziemā ir vienkārši fantastiski garšīgi, un svaigo sēņu aromāts atgādinās par zelta rudeni un to sēņotāja “medību azartu”. Bez tālākas runas apskatīsim veidus, kā sasaldēt baravikas.

Cukini skvošu izmanto daudzos ēdienos. Bet cukini ir sezonas dārzenis, un bērnu pārtikai tas ir vajadzīgs visu gadu. Vai cukini var sasaldēt bērnu pārtikai?

Ir vairāk nekā 300 papardes sugu, bet tiek ēsta tikai parastā paparde. Tālajos Austrumos papardes ēdieni ir izplatīti. Tas ir marinēts, sālīts un saldēts. Apskatīsim, kā pareizi iesaldēt papardes saldētavā.

Želejā gaļa ir ļoti garšīgs ēdiens! Tā kā gatavošana prasa daudz laika, želeju gaļa mājās netiek gatavota īpaši bieži. Šajā sakarā mājās gatavota želejveida gaļa tiek uzskatīta par svētku ēdienu. Šodien es ierosinu runāt par to, vai ir iespējams sasaldēt želeju saldētavā.

Cik skaista ir kazene! Un tam ir ne mazāk labuma kā, piemēram, avenēm. Vienīgi žēl, ka tā nogatavošanās sezona nav gara – tikai dažas nedēļas jūlija beigās un līdz augusta sākumam. Kā pēc iespējas ilgāk saglabāt svaigu šīs ogas smaržīgo ražu? Saldētava palīdzēs tikt galā ar šo uzdevumu. Izlasiet šo rakstu par to, kā pareizi sasaldēt kazenes mājās.

Mārrutku saknes izmanto dažādu aso mērču un auksto uzkodu pagatavošanai, mārrutku lapas izmanto mājas konservēšanā. Šī auga priekšrocības ir nenoliedzamas, tāpēc mājsaimniecēm bieži rodas jautājums: "Vai ir iespējams sasaldēt mārrutkus?" Jūs uzzināsit detalizētu atbildi uz šo jautājumu, izlasot mūsu rakstu.

Biezpiens ir viegli sagremojams raudzēts piena produkts. Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām, to aktīvi izmanto bērnu, grūtnieču un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā. Svaiga biezpiena vidējais glabāšanas laiks ir īss un ir 3-5 dienas. Tāpēc daudziem rodas jautājums, vai šo produktu ir iespējams saglabāt ilgāku laiku, to sasaldējot?

Zemenes ir viena no garšīgākajām un veselīgākajām ogām. Tās ārstnieciskās īpašības nevar pārspīlēt, un cīņā pret saaukstēšanos un vīrusu infekcijām tas ir vienkārši neaizvietojams. Saldēšana palīdzēs saglabāt visas šīs labvēlīgās īpašības un zemeņu unikālo garšu.

Kā saglabāt olas ilgu laiku svaigas, ja ilgstoši nevarat papildināt krājumus? Protams, tie ir jāsasaldē. Ir daudz strīdu par to, vai svaigas vistu olas var sasaldēt un kādā veidā tās sasaldēt. Atbilde ir tikai viena – jā, jebkurā gadījumā. Iesaldējiet to, kā vēlaties.

Saldie ķirši no ķiršiem atšķiras ne tikai ar saldāku garšu, bet arī ar lielāku vitamīnu un uzturvielu saturu. Svaigajiem ķiršiem, ko mums ziemā piedāvā lielveikali, ir diezgan augsta cena. Lai ietaupītu ģimenes budžetu, ķiršus var iegādāties sezonas laikā un sasaldēt ziemai saldētavā.

Nav noslēpums, ka nātre ir ļoti noderīga, taču pēdējā laikā daudzi cilvēki to ir nepelnīti aizmirsuši. Bet kopš seniem laikiem cilvēki ir ēduši un ārstējuši ar šo augu. Nātre var papildināt jūsu organisma ikdienas vajadzību pēc vitamīniem, tāpēc uzzināsim, kā to pareizi savākt un uzglabāt ziemai.

Vēžu sasaldēšana ir labākais veids, kā tos ilgstoši uzglabāt. Tikmēr pirms šī procesa tiem jāveic termiskā apstrāde. Dzīvus vēžus nekādā gadījumā nedrīkst saldēt. Jo ja vēži aizmieg, nekavējoties notiek oksidatīvās reakcijas, un šajā gadījumā pastāv liels saindēšanās risks. Tāpēc ir tikai viens drošs veids – vārītu vēžu sasaldēšana.

Ja no sava dārza gabala savācat lielas ābolu ražas, tad labākais un ātrākais veids, kā tos saglabāt ziemai, ir tos sasaldēt. Vienīgais ierobežojums šeit ir jūsu saldētavas izmērs. Par visām ābolu sasaldēšanas sarežģītībām lasiet šajā rakstā.

Arvien vairāk mājsaimnieču savās virtuvēs sāka izmantot ingveru. Daži cilvēki ar to garšo savus kulinārijas šedevrus, citi zaudē svaru ar ingvera saknes palīdzību, citi tiek ārstēti. Neatkarīgi no tā, kā lietojat ingveru, tas ir pareizi jāuzglabā, lai pēc iespējas vairāk saglabātu tā labvēlīgās īpašības un nebūtu sarūgtināts, ka sakne ir nokaltusi vai sapuvusi. Par to, vai to var sasaldēt un kā to izdarīt pareizi, mēs runāsim šajā rakstā.

Atkārtoti sasaldēt veikalā pirktas saldētas jūras zivis nav grūti. Ja, vedot mājās, tam nebija laika daudz izkust, tad ātri iesaiņojiet to rāvējslēdzēja maisiņā un ievietojiet saldētavā. Vairāk problēmu rodas ar upju zivju uzglabāšanu, it īpaši, ja jūsu dzīvesbiedrs ir zvejnieks.

Vai ir iespējams sasaldēt kāpostus? Protams, jā, bet dažādi kāpostu veidi atšķiras viens no otra ne tikai pēc formas, bet arī pēc nolūka, un tāpēc tie ir jāsaldē dažādi. Par to, kā to pareizi izdarīt mājās, lasiet tālāk.

Mūsdienu mājsaimniecei ir tik daudz darāmā, ka viņai vienkārši nav laika katru dienu veltīt vairāk par 30 minūtēm vakariņu gatavošanai. Bet jūs vēlaties palutināt savu ģimeni ar svaigu pārtiku, tad kā jums vajadzētu rīkoties šajā gadījumā? Talkā nāk mājās gatavotu gaļas pusfabrikātu sasaldēšana.
Saldēt var daudzu veidu preparātus, bet viens no veiksmīgākajiem un mainīgākajiem turpmākai lietošanai ir kotletes.

Droši vien daudzi pat nenojauš, ka maizi var sasaldēt. Patiešām, šī maizes konservēšanas metode ir ļoti ērta un ļauj ļoti rūpīgi izturēties pret ikviena iecienītāko produktu. Šodienas rakstā es ierosinu runāt par maizes sasaldēšanas noteikumiem un tās atkausēšanas metodēm.

Diezgan bieži var dzirdēt jautājumu: vai ir iespējams sasaldēt meloni? Atbilde būs jā. Protams, var sasaldēt gandrīz jebkurus augļus un dārzeņus, taču daudzu no tiem konsistence un garša var būtiski atšķirties no svaigiem produktiem. Tas pats notiek ar meloni. Lai no tā izvairītos, jums jāzina sasalšanas pamatnoteikumi. Par to mēs runāsim šajā rakstā.