Ogas

Plūmes satur daudz vitamīnu un minerālvielu, normalizē gremošanu un izvada toksīnus no organisma. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi. Žēl tikai, ka plūmju raža nav ilga. Plūmju sezona ilgst tikai vienu mēnesi - no augusta beigām līdz septembra beigām. Svaigām plūmēm ir maz uzglabāšanas. Tāpēc ir vērts iemācīties sagatavot šo veselīgo un garšīgo ogu ziemai. Un to var izdarīt dažādos veidos.

Arbūzs pieder ķirbju ģimenei. Šī ir melones raža. Arbūza augļus sauc par ogu, lai gan tas ir sulīgs ķirbis. Arbūzu dzimtene ir Āfrika. Tos uz Krieviju atveda tatāri. Šo kultūru sāka audzēt Volgas lejtecē un pēc tam citos apgabalos (Krasnodaras apgabalā, Volgas reģionā). Tagad selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes arī Maskavas reģionam.

Cilvēks mācījās rūpēties par vīnogām jau senos laikos.Iespējams, ka cilvēki sāka vadīt mazkustīgu dzīvesveidu, audzējot vīnogas.

Parastā mellenes ir zemu augošs viršu dzimtas krūms, ne augstāks par 60 cm ar zarotiem kātiem un ādainām, apaļi ovālām lapām.

Mellenes tuvākā radiniece ir mellenes - zemu augošs, augsti zarains viršu dzimtas krūms. Tās garšīgās, smaržīgās tumši zilās ogas ar zilganu pārklājumu satur C vitamīnu (28%), ogļhidrātus (līdz 6,8%), karotīnu, PP, citronskābi, ābolskābi, benzoskābi, skābeņskābi, pektīnus, tanīnus, dzelzs un mangāna savienojumus.

Kazenes ir diezgan reti savvaļas augi. Mūsu valstī to audzē ne pārāk liels skaits amatieru dārznieku. Tāpēc mēs varam droši teikt, ka kazenes ir meža ogas.

Upenes, iespējams, ir slavenākā un iecienītākā oga, ar kuru saistās bērnības atmiņas par gardo vecmāmiņas ievārījumu, kas pamatoti tika uzskatīts par panaceju gandrīz visām slimībām.

Dārza jeb parastās sarkanās jāņogas (porichka) ir ērkšķogu dzimtas krūms, kura dzimtene ir Rietumeiropa.Šis ir zems augs ar pelēkzaļiem, dažreiz dzeltenīgiem dzinumiem. Lapas ir veidotas kā daivas ar robainām malām.

Parastā ērkšķoga (Eiropas) ir krūmaugs, kura augstums sasniedz vienu metru; auga stublājus visu gadu klāj asiem adatveida ērkšķiem, vasaras sezonā saldskābi ovālas zaļas, dzeltenas vai purpursarkanas krāsas ogas. nogatavojas uz ērkšķogas.

Aveņu oga ir lapu koku apakškrūms, kas sastāv no daudzgadīga sakneņa, no kura divgadīgi stublāji izaug līdz 1,5 metru augstumā. Centrāleiropa tiek uzskatīta par aveņu dzimteni.

Lielā sarkanā zemene ir ogu karaliene, kuras aromātiskajiem augļiem piemīt patiesi universālas īpašības.

Daudziem meža zemenes un zemenes ir viena un tā pati oga, bet patiesībā tā nav. Zemene ir daudzgadīgs zālaugu augs ar ložņājošām saknēm. Šī garšīgā un veselīgā oga mīl augt gan mežos, gan dārzos.