Jam

Kad vasarā nogatavojas pirmās ķiršu plūmes, vienmēr cenšos no tām pagatavot dažādus sagataves ziemai. Šodien cepeškrāsnī vārīšu gardu un vienkāršu bezsēklu ķiršu plūmju ievārījumu. Bet pēc šīs receptes rezultāts nav gluži parasts pagatavojums, jo ievārījumam pievieno kanēli.

Saimniecēm piedāvāju vienkāršu paštaisītu recepti, kā ziemai pagatavot aromātisku un garšīgu aprikožu ievārījumu šķēlēs vai, precīzāk, veselās pusītēs. Ievārījuma gatavošanas process ir garš, bet ārkārtīgi vienkāršs.

Šo ievārījumu, kā likums, gatavoju 5 minūtes no upenēm. Bet šogad gribējās sevi palutināt un pagatavot ko jaunu. Tā nu pagatavoju vienkāršu un gardu melleņu ievārījumu. Mellenes ir ideāli piemērotas šim pagatavojumam.

Visizplatītākā oga, ko pērk vasaras beigās un agrā rudenī, ir arbūzs. Arbūzs satur visas derīgās vielas, piemēram: B grupas vitamīnus, kāliju, dzelzi, magniju, C vitamīnu un ikdienas nepieciešamību pēc folijskābes.

Liepu ziedu ievārījuma gatavošanas sezona ir diezgan īsa, un vākšana un gatavošana ir darbietilpīgs process. Taču darbs nebūs veltīgs, jo aromātiskais un veselīgais liepziedu ievārījums priecēs ziemas aukstajā dienā.

Aronijai nav rūgta garša, tāpat kā tās māsai - sarkanajam pīlādžiem, bet aronijai ir vēl viens trūkums - oga ir viskoza, ar raupju mizu, tāpēc svaigas ogas nevar ēst daudz. Bet nevajadzētu to kombinēt ar citām ogām vai augļiem.

Tie, kam ķirbis negaršo, daudz zaudē, jo tajā ir liels daudzums vitamīnu, mikroelementu un citu cilvēkam labvēlīgu labumu, un tā spilgti oranžā krāsa ziemā pati par sevi paceļ garastāvokli. Tāpēc, manuprāt, ir vērts no tā izgatavot sagataves.

Vārds "vīnogas" visbiežāk asociējas ar vīnu, vīnogu sulu un vīnogu etiķi. Tikai daži cilvēki atceras, ka no šīs sulīgās saulainās ogas var pagatavot gardu vīnogu ievārījumu vai ievārījumu.

Dzērvene, ingvera sakne un medus ne tikai lieliski papildina viens otru pēc garšas, bet arī ir spēcīgi antioksidanti un vitamīnu, mikro un makro elementu satura līderi. Aukstais ievārījums, kas pagatavots bez vārīšanas, ir lielisks veids, kā saglabāt visas tajā iekļauto produktu derīgās īpašības.

Dzintara aprikožu ievārījums ar kodoliem ir mūsu ģimenes iecienītākais ievārījums. Mēs to gatavojam katru gadu lielos daudzumos. Daļu paturam sev, kā arī atdodam ģimenei un draugiem.

Cidonija ir ciets un matains ābols. Svaigu to ēst praktiski nav iespējams. Augļi ir ļoti cieti, pīrāgi un skābi. Bet cidoniju ievārījums izrādās neticami skaists un garšīgs.

Droši vien katrs cilvēks savā dzīvē vismaz vienu reizi ir izmēģinājis aromātisku un garšīgu meža zemeņu ievārījumu. Bet ne visi zina, kā meža ogas ir noderīgas pieaugušo un bērnu veselībai.

Man patīk oriģinālie ievārījumi, kuros var apvienot neparastas sastāvdaļas, lai radītu unikālu garšu.Tieši meloņu un ķiršu plūmju ievārījums tika patiesi novērtēts un ir vismīļākais mūsu ģimenē.

Iepriekš eksotiskā feijoa mūsu valstī kļūst arvien populārāka. Zaļajai ogai, kas pēc izskata ir nedaudz līdzīga kivi, tajā pašā laikā ir neparasti ananāsu un zemeņu garša. Feijoa augļi satur ļoti augstu joda saturu, kā arī veselu virkni citu noderīgu vitamīnu un mikroelementu.

Kokos karājušās sarkano pīlādžu ogu puduri piesaista acis ar savu skaistumu. Turklāt šīs spilgti oranžās un rubīna ogas ir ļoti veselīgas. Šodien es vēlos pievērst jūsu uzmanību receptei ar ļoti garšīga sarkanā pīlādžu ievārījuma fotoattēlu.

Ķiršu plūme un vīnogas pašas par sevi ir ļoti veselīgas un aromātiskas ogas, un to kombinācija sniegs debešķīgu baudījumu ikvienam, kam garšo šī aromātiskā ievārījuma karote. Dzeltenās un zaļās krāsas vienā burciņā atgādina silto septembri, ko gribas paņemt līdzi aukstajā sezonā.

Rudens pārsteidz ar savām zelta krāsām, tāpēc vēlos šo noskaņu saglabāt aukstajām ziemas dienām. Ķirbju un dzelteno ķiršu plūmju ievārījums ar piparmētru ir lielisks risinājums saldā preparāta vēlamās krāsas un garšas apvienošanai un iegūšanai.

Sagadījās, ka šogad vīnogu bija pietiekami daudz un, lai kā es gribēju iegūt visus labumus no svaigām ogām, dažas no tām joprojām bija ledusskapī. Un tad es izdomāju kādu vienkāršu un ātru veidu, kā no tiem atbrīvoties, lai tie nepazustu.

Nu vai kāds ziemas vakarā var atteikties no sildošas tējas tases ar aromātisku bumbieru ievārījumu? Vai arī agri no rīta viņš noraidīs iespēju ieturēt brokastis ar tikko ceptām pankūkām ar gardu bumbieru ievārījumu? Es domāju, ka ir tikai daži no tiem.

Absolūti gards dārzenis - cukini - šodien kļuva par mana ziemai gatavotā saldā cienasta galveno varoni. Un tas viss, pateicoties tā spējai absorbēt citu sastāvdaļu garšas un smaržas.