Jam

Zīdkoka jeb zīdkoka glabāšanas laiks ir ļoti īss. Vai to nav iespējams saglabāt svaigu, ja vien nesasaldē? Bet saldētavas nodalījums nav gumijas, un zīdkokus var konservēt arī citādi, piemēram, gatavojot no tā ievārījumu.

Ja bērnībā ceriņu ķekaros meklējāt ceriņu “veiksmes ziedu” ar piecām ziedlapiņām, ievēlējāties un to apēdāt, tad droši vien atceraties šo rūgtumu un reizē medum līdzīgo saldumu uz mēles. Varētu būt pārsteigts, bet izcils ievārījums ir no ceriņiem, kas nedaudz garšo pēc griķu medus, taču šis ievārījums ir maigāks, ar vieglu ziedu aromātu.

Man pavasaris sākas, kad uzzied putnu ķirsis. Putnu ķiršu saldo un reibinošo aromātu ir grūti sajaukt ar kaut ko citu, tas liek galvai griezties un smaržo pēc pavasara.Ak, putnu ķiršu ziedi neturas ilgi, un to aromātu aiznes vējš, bet kāda daļa paliek ogās. Ja jums patīk pavasaris un pietrūkst šī svaiguma, piedāvāju vairākas putnu ķiršu ievārījuma receptes.

Daudzām ķiršu plūmju šķirnēm ir viena nepatīkama iezīme - ieaugusi sēkla. Šo sēklu vienkārši nav iespējams izņemt, nepārvēršot ķiršu plūmi biezenī. Bet ir arī šķirnes, kurām sēklu viegli izstumj ar kociņu. Izvēloties, kā pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu, jums jāņem vērā šī funkcija.
Ķiršu plūme, atšķirībā no savas plūmes, satur mazāk cukura, bet vairāk kalcija. Ķiršu plūmju sēklas tiek izmantotas kā viena no sastāvdaļām aktīvās ogles tablešu ražošanā. Tāpēc, pat ja jums ir jāgatavo ievārījums ar sēklām, mieriniet to, ka jūs gūstat vairāk labumu no sava ievārījuma.

Mežrozīte ir plaši izplatīts krūms. Noderīgas tiek uzskatītas visas tā daļas: zaļumi, ziedi, augļi, saknes un zari. Visbiežāk rožu gurnus izmanto kulinārijā un medicīniskiem nolūkiem. Ziedi ir mazāk populāri. Tas ir saistīts ar faktu, ka ir nepieciešams savākt rozā ziedkopas to aktīvajā ziedēšanas periodā, kas notiek diezgan īsu laiku. Vienkārši garšīgs ievārījums tiek pagatavots no smaržīgām mežrozīšu ziedlapiņām. To var iegādāties veikalos, taču cena šim gardumam ir ļoti augsta.Lai jums būtu iespēja baudīt neparastu desertu, esam apkopojuši jums detalizētu informāciju par smalko mežrozīšu ziedlapu vākšanas un apstrādes noteikumiem, kā arī visiem veidiem, kā mājas apstākļos no tām pagatavot ievārījumu.

Yoshta ir sava veida upeņu un ērkšķogu hibrīds. Šī ir liela oga, ērkšķogas lielumā, bet bez ērkšķiem, kas ir labas ziņas. Joštas garša atkarībā no šķirnes var būt vairāk līdzīga ērkšķogām vai jāņogām, tomēr jebkurā gadījumā yoshta ievārījums ir neticami garšīgs un veselīgs.

Granātābolu ievārījumu ir grūti aprakstīt vārdos. Galu galā rubīna sēklas caurspīdīgā rubīna viskozā sīrupā ir kaut kas maģisks un garšīgs. Ievārījums tiek pagatavots ar sēklām, bet vēlāk tās nemaz netraucē. Un, ja granātābolu ievārījumam pievieno priedi vai valriekstus, sēklu klātbūtne var nebūt pamanīta. Bet rieksti, tāpat kā citas piedevas, nav nepieciešami. Ievārījums izrādās neparasti garšīgs.

Ilgu laiku melnais plūškoks tika uzskatīts tikai par farmaceitisko augu. Galu galā visas krūma daļas ir piemērotas zāļu pagatavošanai, sākot no ziediem līdz saknēm.
Plūškoks satur noteiktus toksīnus, un no tiem ir prasmīgi jāsagatavo zāles vai īpaši deserti. Turklāt jūs nevarat to izmantot “tik daudz, cik tava sirds vēlas”.Lai gan pēc termiskās apstrādes toksīnu saturs samazinās, cilvēkiem ar hroniskām saslimšanām vai grūtniecēm plūškoks jāēd ļoti piesardzīgi.

Hurma ir diezgan specifisks auglis. Tu nekad nezināsi, ko iegūsi. Vai tas būs slimīgi salds un gaļīgs auglis vai pīrāgs savelkošs mīkstums, ko nav iespējams ēst? Gatavojot ievārījumu, var novērst, izlabot visus trūkumus un iegūt ievārījumu, kuru aiz ausīm nevarēs atraut.

Neparastās formas skvošs arvien vairāk iekaro dārznieku sirdis. Šis ķirbju dzimtas augs ir absolūti viegli kopjams un gandrīz vienmēr dod lielisku ražu. Ziemai dažādu veidu uzkodas galvenokārt gatavo no ķirbja, taču lieliski noder arī saldie ēdieni no šī dārzeņa. Mūsu rakstā jūs atradīsit labākās receptes garda skvoša ievārījuma pagatavošanai.

Priežu dzinumu ievārījums ir ļoti populārs ziemeļos. Galu galā šīs ir gan zāles, gan kārums vienā burciņā. To gatavo dažādos veidos, atkarībā no dzinumu lieluma.

Egļu dzinumi ir bagāti ar unikāliem dabīgiem vitamīniem.No jaunajiem dzinumiem gatavo ārstnieciskos novārījumus pret klepu, bet jāsaka, ka tie ir šausmīgi bezgaršīgi. Jums ir jābūt milzīgam gribasspēkam, lai izdzertu pat karoti šī novārījuma. Tad kāpēc ņirgāties par sevi, ja no tiem pašiem egļu dzinumiem var pagatavot brīnišķīgu ievārījumu vai “egļu medu”?

Baltie ķirši ir neticami saldas un aromātiskas ogas. Sabojāt ķiršu ievārījumu vienkārši nav iespējams, tas ir tik vienkārši un ātri pagatavojams. Tomēr jūs varat nedaudz dažādot garšu un pagatavot nedaudz neparastu balto ķiršu ievārījumu.

Viena no pašām pirmajām pavasara ogām ir skaistā zemene, un mana mājsaimniecība mīl šo ogu gan neapstrādātu, gan ievārījumu un konservu veidā. Zemenes pašas ir aromātiskas ogas, bet šoreiz nolēmu zemeņu ievārījumam pievienot tējas rožu ziedlapiņas.

Ziedu gatavošana nebeidz mūs pārsteigt. Mūsdienās ar ievārījumu no rožu ziedlapiņām nevienu nepārsteigsi, bet no peonijām gatavotais ievārījums ir neparasts. Pasakaini garšīgi un neaprakstāmi skaisti. Tam nav rozes salduma. Peoniju ievārījums ir skābens un ļoti smalks aromāts.

Zherdela pieder pie mazaugļu savvaļas aprikozēm.Izmērā tie ir zemāki par saviem kultivētajiem radiniekiem, bet garšas un ražas ziņā ir pārāki par tiem.

Ir ļoti daudz plūmju šķirņu. Galu galā melnā plūme ir plūmju savvaļas priekštecis, un pieradināšanas un krustošanas pakāpe ir radījusi daudzas dažāda izmēra, formas un garšas šķirnes.
No ērkšķu plūmēm iegūst vienkārši maģisku ievārījumu. Galu galā, ērkšķu garša ir izteiktāka nekā tā mājas radiniekam.

Ir iestājies pavasaris – laiks gatavot ievārījumu no priežu čiekuriem. Jauno priežu čiekuru novākšana jāveic videi draudzīgās vietās.

Konfektes? Kāpēc mums vajag saldumus? Lūk, mēs… baudām persikus! 🙂 Svaigi neapstrādāti persiki ar cukuru, šādi sagatavoti ziemai, sniegs patiesu prieku ziemā. Lai drūmajos un aukstajos gadalaikos droši izbaudītu svaigu aromātisko augļu garšu un aromātu, ziemai gatavosim persiku ievārījumu bez vārīšanas.

Smiltsērkšķos ir daudz organisko skābju: ābolskābes, vīnskābes, nikotīnskābes, kā arī mikroelementus, C vitamīnu, B, E grupu, beta karotīnu, un tas ir ļoti labvēlīgs cilvēka veselībai.Iesaku pagatavot biezu smiltsērkšķu ievārījumu.