Mājas ievārījums - receptes

Japāņu cidoniju sagatavošanai ziemai ir daudz dažādu recepšu. No šiem aromātiskajiem, skābi dzeltenajiem augļiem tiek gatavoti dažādi sīrupi, pastilas, ievārījumi un želeja. Bet ēdiena gatavošanas laikā daži vitamīni, protams, tiek zaudēti. Iesaku mājsaimniecēm pagatavot japāņu cidoniju ar jēlcukuru, t.i., pagatavot cidoniju ievārījumu bez vārīšanas pēc manas mājas receptes.

Vīģes jeb vīģes koki ir vienkārši pasakaini veselīgi augļi. Ja ēd svaigu, tas maģiski iedarbojas uz sirds muskuli.

No gatavām, maigām spilgti oranžas krāsas aprikozēm var pagatavot ēstgribu un aromātisku ievārījumu. Manas mājās gatavotās receptes galvenā iezīme ir ievārījuma jaukā vienmērīgā konsistence. Galaproduktā jūs neredzēsiet aprikožu mizas vai rupjas vēnas, tikai maigu biezu apelsīnu masu.

Ir iestājies pavasaris – laiks gatavot ievārījumu no priežu čiekuriem. Jauno priežu čiekuru novākšana jāveic videi draudzīgās vietās.

Tāpat kā daudzas saimnieces, arī es uzskatu, ka ogas ziemai vislietderīgāk ir pagatavot kā jēlu ievārījumu. Tās pamatā ir ogas, kas samaltas ar cukuru. Šādā konservēšanā pilnībā saglabājas ne tikai vitamīni, bet arī gatavu ogu garša saglabājas dabiska.

Ne katrs savā dārzā vai vasarnīcā var atrast balto jāņogu šķirni. Bet velti! Mēs ļoti iesakām stādīt krūmu ar vitamīniem bagātiem baltiem augļiem. No šīs ogas tiek pagatavoti brīnišķīgi deserti, un dažādas detalizētas receptes to pagatavošanai var apmierināt pat visizsmalcinātāko garšu. Šodien mēs runāsim par balto jāņogu gatavošanu ievārījuma veidā.

Ne daudzu reģionu iedzīvotāji var lepoties, ka valriekstus var redzēt ne tikai veikalu plauktos, bet arī svaigā, negatavā veidā. Pavāri izmanto šos augļus, lai pagatavotu ievārījumu ar neaizmirstamu garšu. Šis deserts papildus izcilajai garšai ir arī ļoti veselīgs. Nav šaubu, ka riekstu ievārījuma pagatavošanas tehnoloģija nav no tām vienkāršākajām, taču, ja iziet cauri visām grūtībām un pagatavosiet ievārījumu no zaļajiem piena gatavības riekstiem, rezultāts noteikti būs apmierināts.

Jūs varat bezgalīgi dziedāt odas nektarīnam, tā smalkajam aromātam un sulīgajam mīkstumam. Galu galā pat pats augļa nosaukums liek domāt, ka tas ir dievišķs nektārs, un būtu vienkārši noziegums nepataupīt gabaliņu šī nektāra ziemai ievārījuma veidā.

Šķiet, kādi noslēpumi varētu būt zemeņu ievārījumā? Galu galā šī ievārījuma garša mums ir pazīstama kopš bērnības.Bet tomēr ir dažas receptes, kas var pārsteigt. Piedāvāju divas unikālas receptes Viktorijas zemeņu ievārījuma pagatavošanai.

Ērkšķoga ir mazs krūms, kura zari vairumā gadījumu ir klāti ar asiem ērkšķiem. Ogas ir diezgan lielas, ar blīvu mizu. Augļu krāsa var būt zeltaini dzeltena, smaragda zaļa, zaļa bordo, sarkana un melna. Ērkšķogu garšas īpašības ir ļoti augstas. Krūmu augļiem ir bagātīga saldskāba garša, tāpēc ziemas ērkšķogu preparāti ir ļoti populāri. Šodien mēs runāsim par sarkanajām ērkšķogu šķirnēm un iemācīsim, kā no šīm ogām pagatavot brīnišķīgu ievārījumu.

Banānu ievārījums nav visizplatītākais deserts, taču, neskatoties uz to, tiem, kas kaut reizi izmēģinās tā garšu, tas patiks mūžīgi. Vai esat kādreiz iegādājies negatavus banānus? Viņiem nav garšas, lai gan ir aromāts. Tieši no šiem banāniem top īsts banānu ievārījums.

Citronu ievārījums patiks visiem, bez izņēmuma. Maiga, ar patīkamu skābumu, uzmundrinošu aromātu un fantastiski skaisti skatoties. Pēc karotes citrona ievārījuma migrēna pāries un saaukstēšanās tiks izārstēta ātrāk. Bet būtu kļūdaini uzskatīt, ka citronu ievārījums ir sagatavots tikai ārstēšanai.Šis ir brīnišķīgs atsevišķs deserts vai pildījums smalkam sūkļa rullītim.

Egļu čiekuru deserts kļūst arvien populārāks. To piedāvā iegādāties gan moderni interneta veikali, gan vecmāmiņas tirgos. Viņi daudz zina par tā pareizu sagatavošanu. Ne velti mūsu vectēvi šo desertu garšoja jau no neatminamiem laikiem. Šodien mēs jums piedāvāsim recepšu izlasi, lai jūs pats mājās varētu pagatavot tik veselīgu gardumu.

Aktinīdijas jeb vienkārši kivi pēdējos gados daudziem no mums vairs nav eksotisks, bezprecedenta auglis. Kivi var atrast gandrīz jebkurā veikalā un par ļoti pieņemamu cenu. Šos augļus bieži lieto svaigus: pasniedz kā desertu kombinācijā ar citiem augļiem, dekorē ar smaragda šķēlītēm uz kūkām un pievieno salātiem. Bet šodien vēlamies jums piedāvāt ziemas sagatavi no aktinīdijām - paštaisītu ievārījumu.

Frāze "savvaļas zemeņu" liek mums iedomāties mazu sarkanu ogu ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Meža skaistumu nevar salīdzināt ar kultivētām dārza zemenēm. Tas satur daudz vairāk vitamīnu, un tam ir spilgtāka, bagātīgāka garša un aromāts.Vienīgais trūkums ir augļa lielums. Meža zemenes ir nedaudz mazākas.

Mellenes pēdējā laikā kļūst arvien populārākas. Tas ir saistīts ar faktu, ka, pateicoties mūsdienu selekcionāriem, tā audzēšana ir kļuvusi iespējama savos dārza gabalos. Paēduši svaigus augļus, vari domāt par gatavošanos ziemai. Mēs iesakām pagatavot melleņu ievārījumu.

Lācene ir neparasta oga! Protams, tas ir ļoti noderīgi, taču tā galvenā iezīme ir tāda, ka negatavās ogas ir sarkanas, un tās, kas sasniegušas vēlamo gatavības līmeni, kļūst oranžas. Nepieredzējuši ogu audzētāji nezināšanas dēļ var salasīt lācenes, kas nav nogatavojušās. Bet mēs esam pārliecināti, ka tas jūs neietekmēs, un uz jūsu galda parādīsies tikai gatavi augļi. Ko ar viņiem darīt tālāk? Mēs iesakām pagatavot ievārījumu. Ir diezgan daudz gatavošanas metožu, un mēs centīsimies šajā rakstā atspoguļot populārākās un pārbaudītākās iespējas.

Saldskāba, ar nelielu rūgtumu, sausserža garša patīk daudziem. Šī oga ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga, īpaši sievietes ķermenim.Plašajā internetā var atrast daudz interesantas informācijas par sausserža priekšrocībām, tāpēc mēs izlaidīsim sīkāku informāciju un pievērsīsimies veidiem, kā sagatavot sausseržus turpmākai lietošanai. Parunāsim par ievārījuma gatavošanu. Šī procedūra nav sarežģīta, taču tai ir savi smalkumi, kurus mēs šodien izcelsim.

Žāvētas plūmes daudziem asociējas tikai ar žāvētiem augļiem, bet patiesībā plūmes ir arī tumšās “ungāru” šķirnes svaigās plūmes. Šie augļi garšo ļoti saldi, un tos izmanto slaveno žāvēto augļu pagatavošanai. Šajā rakstā mēs iemācīsim pagatavot ievārījumu gan no svaigiem, gan žāvētiem augļiem. Deserts izrādās ļoti garšīgs, tāpēc nepalaidiet garām iespēju iepazīties ar populārākajiem gatavošanas veidiem mājās.

Ļoti noderīga ir skābā kizila oga. Tas, protams, nav nekāds noslēpums, tāpēc daudzi cenšas to pataupīt ziemai. Parasti no kizils tiek gatavoti kompoti, ievārījumi un konservi. Desertu garša izrādās saldskāba, kas nav visiem. Bet ir diezgan daudz šo fanu, tāpēc šodien mēs esam sagatavojuši šo rakstu tieši viņiem.

Varbūt visneparastākais un skaistākais ievārījums ir ziedu ievārījums. Ziedi var būt gan savvaļas, gan dārza ziedi.Tāpat garduma pagatavošanai tiek izmantotas dažādu ogulāju un augļu koku ziedkopas. Šodien mēs esam sagatavojuši jums vispilnīgāko ziedu ievārījuma pagatavošanas recepšu izvēli. Mēs esam pārliecināti, ka atradīsiet sev piemērotāko recepti un noteikti iepriecināsiet savu ģimeni ar neparastu sagatavošanu.

Mazie Ranetki šķirnes āboli ir ļoti populāri. No tiem gatavo brīnišķīgu ievārījumu. Tieši tā sagatavošanu mēs šodien apspriedīsim mūsu rakstā.

Dažreiz papildus standarta ikgadējiem sagatavošanās darbiem jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko neparastu. Zāļu ievārījums ir lieliska iespēja eksperimentiem. Šodien mēs esam sagatavojuši jums materiālu ar detalizētām receptēm estragonu ievārījuma pagatavošanai. Vēl viens šī auga nosaukums ir estragons. Slavenā zaļās sodas "Tarragon" garša nekavējoties aizrauj iztēli. Pašdarināts ievārījums ir lieliski piemērots bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz tīru vai dzirkstošu ūdeni. Tātad, ķeramies pie darba!

Baltā medus plūme ir diezgan interesanta šķirne. Balto plūmju garšas īpašības ir tādas, kas ļauj pagatavot dažādu veidu desertus un interesantākās ievārījumu receptes, kuras apskatīsim šeit.

Gaileņu ievārījumam ir diezgan neparasta, bet pikanta un patīkama garša. Klasiskajā itāļu receptē “Mermelada de Setas” tiek izmantotas tikai gailenes, bet, kā liecina pieredze, ievārījumam lieliski der baravikas, sēņu un citu veidu baravikas, kas šeit aug bagātīgi. Galvenā prasība ir, ka sēnēm jābūt jaunām un stiprām.