Žāvēšana

Žāvētas vilkābeļu ogas ir ļoti veselīgs produkts. Augļi satur B vitamīnus, kā arī A, C, E, K vitamīnus, dažādas minerālvielas un organiskās skābes. Jo īpaši tā ir ursolskābe, kas ir būtiska cilvēka ķermenim. Žāvētas vilkābeles var pievienot tējām – tas pastiprinās to jau tā tonizējošu iedarbību. Vilkābeļu uzlējumi pazemina asinsspiedienu un palīdz pret aterosklerozi, bezmiegu un nogurumu. Un tās nav visas šī brīnišķīgā augļa derīgās īpašības.

Žāvēta bārbele maksimāli saglabā visas ogas priekšrocības. Kāds var jautāt: "Kādas ir bārbeles priekšrocības?" Gatavām, smaržīgām, skābām ogām ir ne tikai pikanta garša, bet arī ļoti daudz dažādu vitamīnu. Augļi ir bagāti ar C vitamīnu, kas ziemā stiprinās imunitāti.

Ja jums patīk sagatavot neparastas receptes ziemai, tad mēģiniet pagatavot žāvētus cukīni.Veselīgu un oriģinālu saldumu cienītājiem tie noteikti patiks. Protams, nāksies nedaudz pieskarties, bet rezultāts būs neparasti garšīgs, lai tos ēst ziemā.

Mēs iesakām izmēģināt žāvētas aprikozes pagatavot mājās. Neskatoties uz to, ka mēs visi ļoti labi pazīstam veikalā nopērkamās žāvētās aprikozes, aprikozes vai kaisas, ja jums ir daudz aprikožu, tad ir vērts veltīt laiku to nokaltēšanai ziemai. To garša būs intensīvāka, un daudzkārt vairāk vitamīnu tiks saglabāts! Lai gan pati gatavošana mājās, protams, process nav tik vienkāršs. Bet, kā saka, spēle ir sveces vērta!

Ir dažādi veidi, kā sagatavot asos piparus turpmākai lietošanai. Viens no vienkāršākajiem un vienkāršākajiem veidiem, kā tiek saglabāti visi vitamīni un nezūd asums, ir žāvēšana. Jūs, protams, varat izmantot modernu žāvētāju dārzeņiem un augļiem, bet kāpēc gan nepamēģināt to darīt pēc vecās pārbaudītās mūsu vecmāmiņu receptes?

Dzelzs, ko satur kaltētas mellenes, ļoti labi uzsūcas organismā, tāpēc tās bieži izmanto farmakoloģijā un tautas medicīnā.

Žāvēšana ir vienkāršākais veids, kā saglabāt ķiršu derīgās īpašības.Īpaši garšīgi un veselīgi ir ēst kaltētus ķiršus ziemā un pavasarī, kad veselīga pārtika un vitamīni vairs nav pieejami.

Gardi kaltēti ķirši, pagatavoti mājās ļoti vienkārši. Skatiet recepti zemāk.

Diezgan vienkārša recepte cukurotu ķiršu pagatavošanai, kas prasīs mazāk laika nekā klasiskā metode.

Sukādes prasa ilgu gatavošanas laiku, lai gan pati recepte ir ļoti vienkārša. Pagatavot gardus sukādes ķiršus nav grūti. Skatiet recepti zemāk.

Žāvētas avenes nav īpaši populārs veids, kā sagatavot avenes ziemai. Personīgi es uzskatu, ka tas ir ļoti nepelnīti, un vienīgais iemesls, ko es tam redzu, ir salīdzinoši ilgs ogu žāvēšanas laiks.

Piparmētru vākšanas laiks ziemas uzglabāšanai ir pašā vasaras vidū: jūnijā-jūlijā. Šajā laikā notiek ziedēšana, pumpuru veidošanās un augi.

Cilvēki par pienenes sakni un to ārstnieciskajām īpašībām zina jau ļoti, ļoti ilgu laiku. Bet tautas medicīnā, tāpat kā principā vairumam augu, pienenes saknei ir ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet arī vairākas kontrindikācijas. Tomēr vispirms vispirms.

Žāvēti āboli jeb vienkārši žāvēšana ir iecienīts ziemas gardums ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Tos atsevišķi vai kopā ar citiem žāvētiem augļiem izmanto, lai ziemā pagatavotu brīnišķīgus aromātiskus kompotus (ko sauc par uzvar) un želeju. Un amatnieki pat gatavo kvasu.