Žāvēšana

Kad jūs runājat par to, ka jūs varat žāvēt arbūzu, daudzi ir pārsteigti. Galu galā arbūzs ir 90% ūdens, kas tad no tā paliks pēc dehidratācijas? Un viņiem ir taisnība, daudz vairs nav palicis, bet ar to, kas paliek, ir pilnīgi pietiekami, lai iepriecinātu savus mīļos vai pārsteigtu viesus.

Zemenes ir viens no tiem augiem, kuros noder ne tikai augļi, bet arī lapas. Pareizi žāvētas zemenes saglabā savas ārstnieciskās īpašības un aromātu 2 gadus, kas ir vairāk nekā pietiekami.

Jāņogas ir sulīga un aromātiska oga, kurai ir ne tikai lieliska garša, bet arī daudz vitamīnu un minerālvielu. Diemžēl tās nogatavošanās periods ir tik īss, ka mums nav laika pilnībā izbaudīt ogas garšu. Viņi jau sen cenšas to sagatavot ziemai. Visizplatītākā metode ir ogu konservēšana. Bet, vārot, jāņogas zaudē lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.Tāpēc upeņu žāvēšana ir visefektīvākā metode, kas saglabās ne tikai jāņogu garšu, bet arī derīgās īpašības.

Ābolus pārdodam gandrīz visu gadu, bet par veselīgākajiem un garšīgākajiem joprojām tiek uzskatīti vasarā vai rudenī audzētie āboli. Lai tos saglabātu ilgu laiku, pārāk neuztraucoties, varat tos izžāvēt. Žāvēšana elektriskajā žāvētājā pamatoti tiek uzskatīta par labāko žāvēšanas metodi: tā ir salīdzinoši ātra, ērta un vienkārša, salīdzinot ar žāvēšanu brīvā dabā vai krāsnī.

Rudens ir laiks, kad dārznieki ir aizņemti ar ražas novākšanu. Rodas jautājums ne tikai par to, kā paspēt savākt visu, kas paspējis dārzos izaugt, bet arī kā šo dārzeņu, augļu un ogu pārpilnību saglabāt ziemai. Šajā rakstā mēs centīsimies izprast noteikumus dažādu veidu sīpolu žāvēšanai ziemai mājās.

Arī vates gabaliņi lieliski uzsūc mitrumu, tāpēc to var izmantot ziedu žāvēšanai. Visas auga ziedlapiņas rūpīgi pārklāj ar maziem šī materiāla gabaliņiem, lai tās visas būtu atdalītas. Pēc tam pakariet struktūru otrādi tumšā vietā un pagaidiet, līdz tā pilnībā izžūst. Vati no sausa pumpura noņem ar pinceti, uzmanoties, lai nesabojātu trauslās ziedlapiņas.Žāvēšana šādā veidā aizņem nedēļu.

Labākais veids, kā saglabāt zemenes ziemai, ir tās žāvēt. Šī metode ļauj saglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu un praktiski neietekmē garšu. No žāvētām zemenēm var pagatavot dažādus desertus, konditorejas izstrādājumus, kā arī pagatavot tēju. Bet, lai pareizi izžāvētu zemenes mājās, jums jāzina to žāvēšanas iespējas dažādos veidos.

Sēņu sezona paiet diezgan ātri. Šajā laikā jums ir nepieciešams laiks, lai sagādātu krājumus ziemai saldētu vai žāvētu sēņu veidā. Šodien mēs runāsim par to, kā mājās var izžāvēt tik veselīgas un garšīgas sēnes kā gailenes.

Šampinjoni ir viena no retajām sēnēm, kas nerada saindēšanās risku. Ēdieni, kas gatavoti ar šīm veselīgajām sēnēm, izrādās neticami garšīgi un izstaro patiesi brīnišķīgu aromātu. Vasarā, kad ir pienācis laiks šampinjoniem augt, sēņotāji un ne tikai citi saskaras ar akūtu jautājumu par šī produkta sagatavošanu ziemai. Viena no vēlamākajām metodēm ir sēņu žāvēšana.

Neviens nevar atteikties no svaigu vīnogu rozīņu garšas.Šis aromāts un maigā garša var pārsteigt jebkuru gardēdi. Ko mēs varam teikt par vīnogu priekšrocībām? Bet žāvētas vīnogas ir ne mazāk garšīgas.

Mājas žāvētu aprikožu novākšana ir labākais veids, kā saglabāt aprikozes ziemai. Pēc procesa pabeigšanas žāvētajos augļos paliek līdz 30% vitamīnu un līdz 80% mikroelementu, kas padara tos neaizstājamus aukstajā sezonā. Turklāt žāvētas aprikozes ir ļoti garšīgas, tās ir lieliski piemērotas pievienošanai desertiem un kā neatkarīgs kārums tējai.

No žāvētiem ķiršiem var pagatavot ne tikai kompotus. Tas var būt lielisks papildinājums ceptiem izstrādājumiem rozīņu vietā vai vienkārši kārums bērniem un pieaugušajiem. Ir vairāki veidi, kā žāvēt ķiršus, un jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem vai izdomāt savu.

Gaļai ir ļoti īss glabāšanas laiks, un, ja plānojat garu ceļojumu uz mazapdzīvotām vietām, tad jāparūpējas par ēdiena gatavošanu. Galu galā žāvētai gaļai ir gandrīz bezgalīgs glabāšanas laiks, un to atjaunot pēc žāvēšanas ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Gatavajā putrā vai zupā ieber sauju gaļas, un pēc dažām minūtēm tā atkal kļūs kā iepriekš - sulīga un aromātiska.

Būt gardēdei nav grēks, jo īpaši tāpēc, ka, lai pagatavotu tādus pašus ēdienus, ko izsmalcinātākajā restorānā, nav jātērē daudz naudas, jo lielākā daļa šo sastāvdaļu ir ļoti lētas, tās tikai jāsagatavo. Saulē kaltēti vai kaltēti tomāti ir viena no šīm sastāvdaļām.

Noderīgas ir visas auga daļas: saknes, stublāji, lapas, ziedi un, protams, augļi. Visbiežāk cilvēki cenšas saglabāt augu augļus ziemai, taču uzmanības vērtas ir arī pārējās tā sastāvdaļas, jo tajās ir diezgan daudz vitamīnu. Šodien mēs runāsim par mežrozīšu augļu, lapu un ziedu žāvēšanu.

Žāvēti burkāni ir ļoti ērti, īpaši, ja mājā nav īpašu vietu, kur uzglabāt svaigus sakņu dārzeņus. Protams, dārzeņus var sasaldēt, taču daudziem cilvēkiem saldētavas ietilpība nav īpaši liela. Žāvēti burkāni saglabā visas savas labvēlīgās un garšīgās īpašības, un tie neaizņem daudz vietas uzglabāšanai. Šajā rakstā mēs runāsim par veidiem, kā mājās žāvēt burkānus ziemai.

Ēdieniem ar bulgāru pipariem ir izsmalcināta garša, patīkams aromāts un tie iegūst skaistu izskatu.Kā sagatavot papriku ziemai, lai tie nezaudētu vitamīnus, garšu un krāsu? Risinājums ir atrasts – jāprot kaltēt papriku mājās. Tas ļaus izbaudīt šī dārzeņa aromātu un garšu visu gadu. Turklāt tā sagatavošana ziemai nav tik sarežģīta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Žāvēti saldie pipari ļaus jums piesātināt ēdienus ar vitamīniem un labvēlīgām minerālvielām, kas ir lielos daudzumos šajos augļos, pat ziemā.

Žāvētas plūmes jeb, citiem vārdiem sakot, žāvētas plūmes ir ļoti veselīgs gardums. Bet vai esat 100% pārliecināts, ka veikalā iegādājaties kvalitatīvu preci, kas nav apstrādāta ar ķimikālijām tā izskata uzlabošanai? Es domāju, ka neviens nevar viennozīmīgi atbildēt uz šo jautājumu. Šodien mēs piedāvājam apsvērt veidus, kā plūmes žāvēt mājās. Šāds produkts noteikti būs visaugstākajā līmenī, jo visu sagatavošanas procesu kontrolēsiet jūs personīgi.

Žāvētas apelsīnu šķēles ir kļuvušas ļoti izplatītas ne tikai kulinārijā. Tos arvien vairāk izmanto kā pamatu radošumam. DIY Jaungada un Ziemassvētku kompozīcijas, kurās izmantoti žāvēti citrusaugļi, ne tikai izdaiļos jūsu māju, bet arī ienesīs tajā svētku aromātu. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā jūs varat žāvēt apelsīnu mājās.

Žāvētas aprikozes iedala trīs veidos: aprikozes, žāvētas aprikozes un kaisa. Tie atšķiras ar žāvēšanas metodi un to, kādā veidā šī aprikoze tiek žāvēta.