Žāvēšana

Mākslā un amatniecībā plaši izmanto žāvētu materiālu no ciedra, priedes un egļu čiekuriem. Paši čiekuri jau ir dabas radīti dekoratīvi priekšmeti. Milzīgs skaits visu veidu amatniecības, ko varat darīt pats mājās, vienkārši aizrauj iztēli. Turklāt čiekuri tiek izmantoti tautas medicīnā, kā arī kā degošs materiāls samovāru aizdedzināšanai. Šajā rakstā mēs detalizēti runāsim par to, kā pareizi izžāvēt skujkoku čiekurus.

Žāvēta paparde pie mums nonāca no korejiešu virtuves, taču tā ir tik labi iesakņojusies, ka tās mājsaimnieces, kuras to vismaz vienu reizi ir izmēģinājušas, noteikti vēlas pagatavot dzeloņpapardes turpmākai lietošanai.

Ķirbju sēklas ir ļoti garšīgas un veselīgas. Tie satur daudz kalcija, kas labvēlīgi ietekmē ādu, zobus un nagus.Arī šī dārzeņa sēklas satur vielas, kas agrīnā stadijā palīdz cīnīties ar vīriešu dzimuma slimībām. Maksimālā barības vielu koncentrācija ir neapstrādātā produktā, taču šādas sēklas nevar ilgstoši uzglabāt, jo tās ātri sāk pūt un sabojāties. Labākais veids, kā sēklas ilgstoši saglabāt, ir tās izžāvēt.

Pupiņas ir pākšaugi, kas bagāti ar olbaltumvielām. Kulinārijas vajadzībām izmanto gan pākstis, gan graudus. Pupiņu pākstis ar jaunām sēklām ir šķiedrvielu, vitamīnu un cukuru avots, un graudi pēc uzturvērtības ir pielīdzināmi gaļai. Tautas medicīnā tiek izmantoti lobīti vārsti. Tos lieto medicīniskiem nolūkiem cukura diabēta gadījumā. Kā saglabāt tik veselīgu dārzeņu ilgu laiku? Galvenās pupiņu sagatavošanas metodes ir sasaldēšana un žāvēšana. Par to, kā pareizi žāvēt pupiņas mājās, mēs runāsim šajā rakstā.

Dažās valstīs lavandas lauki aizņem plašas platības, un šī smaržīgā auga kolekcija tiek plaši izplatīta. No tā tiek izgatavotas ēteriskās eļļas, garšvielas un pat izmantotas ēdiena gatavošanā.

Salviju (salviju) izmanto gan medicīniskiem, gan kulinārijas nolūkiem. Jūsu izvēlētā žāvēšanas metode ir atkarīga no tā, kādam nolūkam salvija ir nepieciešama.

Daudzi cilvēki uzskata, ka cigoriņi ir tikai nezāle. Bet tā nav taisnība. Par labvēlīgām tiek uzskatītas visas šī auga daļas: saknes, zaļumi un ziedi. Cigoriņu priekšrocības nosaka tās sastāvā esošās vielas. Šim augam piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu, nomierinošas, pretdrudža un vazodilatējošas īpašības. Ja jums rūp jūsu un savas ģimenes veselība, jums vajadzētu uzkrāt šo brīnumaino augu ziemai. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā pareizi žāvēt cigoriņus mājās.

Melisu jau sen ir izmantojuši cilvēki kulinārijā, medicīnā un parfimērijā. Tam ir patīkams citrona aromāts un tas nomierina nervus. Lai izžāvētu citronu balzamu turpmākai lietošanai, jums jāzina daži noslēpumi.

Karalisko jeb balto sēni saimnieces novērtē tās bagātīgās garšas, aromāta un daudzo tajā esošo labvēlīgo vielu dēļ. Lai tās visas uzskaitītu, būtu nepieciešams ļoti ilgs laiks, tāpēc vispirms centīsimies vienkārši pareizi pagatavot cūku sēnes, lai nezaudētu visas šīs īpašības.

Rudens mums vienmēr sniedz daudz dabas materiālu visdažādāko radošu ideju īstenošanai.Dažādu veidu un krāsu lapas var kļūt par pamatu herbārija, paneļa ar žāvētiem ziediem vai dažādu gleznu veidošanai. Lai saglabātu dabas veltes to sākotnējā formā, jums ir jāspēj pareizi izžāvēt lapas. Ja sekojat visām šī procesa detaļām, tās nezaudēs savas spilgtās krāsas un formu.

Kuram gan nepatīk vīģu garša? Un pilnīgi vienalga, kādā formā tas ir - svaigs vai kaltēts, tā nepārspējamā garša var likt ēnā jebkuru eksotisku augli. Par augļiem runājot. Vai uzminējāt, ka vīģes nemaz nav auglis? Un pat ne ogu! Šis ir vīģes koka zieds, ko parasti sauc par vīna ogu.

Aromātiskais oregano tiek izmantots dziedniecībā un ēdiena gatavošanā. Bet šeit šis ārstniecības augs parādās ar nosaukumu “oregano”. Ikviens jau zina oregano, atšķirībā no māteres, ladankas, macerdushka, oregano, zenovka, bet tie visi ir viens un tas pats augs.

Ķiršu plūme pieder pie plūmju apakšdzimtas un dažos avotos tiek saukta par ķiršu plūmi, tāpēc tā jāžāvē tāpat kā ne pārāk liela plūme vai ļoti liels ķirsis.

Lai gan zemesrieksti ir pākšaugi, mēs tomēr esam pieraduši tos saukt par riekstiem. Tas labi aug ne tikai dienvidu reģionos, bet arī vidējā zonā, parādot lielisku ražu. Bet ar zemesriekstu audzēšanu nepietiek, tie arī pareizi jāuzglabā.

Valrieksti tiek plaši izmantoti kulinārijā un nav nekas eksotisks. Tomēr daudzi saskaras ar faktu, ka rieksti, ko viņi liek uzglabāšanā, kļūst melni, izžūst un sapelē. Principā ar jebkuru žāvēšanu ir noteikts defektu procents, taču šo procentuālo daļu var samazināt un samazināt zaudējumus.

Timiāns, pazīstams arī kā timiāns, ir daudzgadīgs krūms, kas ir diezgan izplatīts mežainās vietās. Vēl viens šī auga nosaukums ir timiāns. Lapas un ziedus plaši izmanto gan tautas medicīnā, gan kulinārijas vajadzībām. Žāvētas izejvielas var iegādāties aptiekā jebkurā gadalaikā, taču daudz izdevīgāk būs ar savām rokām mājās gatavotās preces. Galvenais ir ievērot dažus tā sagatavošanas noteikumus, žāvējot timiānu.

Saldi skābo putnu ķiršu ogu plaši izmanto gan kulinārijā, gan alternatīvajā medicīnā. Tajā pašā laikā medicīniskiem nolūkiem novāc ne tikai augļus, bet arī lapas, dzinumus un mizu. Pieprasīta ir arī smaržīgā putnu ķiršu krāsa. Pieredzējuši ārstniecības augu speciālisti arī cenšas to saglabāt ziemai. Labākais un populārākais putnu ķiršu uzglabāšanas veids ir žāvēšana. Šajā rakstā mēs runāsim par visām šī procesa sarežģītībām.

Zīdkoks (zīdkoks) ir koks, kas dod lielu ogu ražu. To priekšrocības nosaka bagātīgais vitamīnu sastāvs, kas stimulē imūnsistēmu. Ogu sula ir arī profilakse pret dažādām infekcijām un saaukstēšanos. Tomēr zīdkoka augļi ir ļoti delikāti, un tāpēc tos nevar ilgstoši uzglabāt svaigus. Lai ziemas mēnešiem saglabātu pēc iespējas vairāk veselīgā produkta, ogas sasaldē vai žāvē. Šodien mēs runāsim par dažādiem veidiem, kā mājās žāvēt zīdkokus.

Asinszāle (Herba hyperici) tiek saukta arī par “zālaugu 99 slimībām”. Šis augs saņēma šo segvārdu, pateicoties tā ārstnieciskajām īpašībām, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni. Asinszāli varat pagatavot paši. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāzina daži vienkārši noteikumi par šī auga savākšanu un žāvēšanas sarežģītību mājās.

Austrumos hurma tiek uzskatīta par "dievišķo dāvanu" un "dievu ēdienu", tāpēc labs saimnieks vienmēr izrādīs jums cieņu, cienājot jūs ar žāvētu hurmu. Žāvējot hurma zaudē lielāko daļu savelkošās spējas, atstājot tikai medus garšu un aromātu.