Mērces

Ir brīnišķīga recepte pikantu garšvielu pagatavošanai no pipariem, sīpoliem un ķiplokiem, kuras pagatavošana neprasa daudz laika un pūļu un, neskatoties uz vienkāršību, pilnībā apmierinās ugunīgi pikantu garšu cienītājus.

Šo garšīgo pikanto mērci ziemai varat viegli pagatavot mājās. Šajā netradicionālajā receptē kopā ar pipariem tiek izmantotas sūkalas. Produktu kombinācija ir neparasta, bet rezultāts ir oriģināls un negaidīts. Tāpēc vajadzētu pagatavot mērci un noskaidrot, cik lielu baudu var gūt, ziemā atverot burciņu ar aromātisku un garšīgu pagatavojumu.

Jūsu mīļajiem un viesiem, īpaši pikantu un pikantu lietu cienītājiem, noteikti patiks mājās gatavotā asā-salda, ēstgribu rosinošā, aso piparu garšviela.

Lyutenitsa ir bulgāru virtuves ēdiens.Savu nosaukumu tas ieguvis no bulgāru vārda “nikni”, tas ir, ļoti asi. Tā tas ir aso piparu dēļ. Bulgāri gatavo lyutenitsa nevis mājā, bet gan pagalmā, lielos konteineros. Jūs to nevarat ēst uzreiz, traukam ir jāstāv vismaz vairākas nedēļas.

Izmantojot šo vienkāršo recepti, ir ļoti viegli pagatavot ābolu mērci ziemai. Pirmo reizi par tik pikantu ābolu garšvielu uzzināju, kad viens no draugiem mums atnesa veikalā pirktu mazo maisiņu. Visai manai ģimenei šī saldskābā garšviela patika tās interesantās garšas dēļ. Un, šķirstot pavārgrāmatas, atradu šo vienkāršo mājās gatavoto recepti ābolu mērces pagatavošanai, ar kuru labprāt padalīšos ar jums.

Reiz kādos svētkos izmēģināju bumbieru mērci. Eskalops bumbieru mērcē - tas bija unikāls! Tā kā pati mājās gatavoju daudz gaļas ēdienu, tad nolēmu bumbieru mērci mājās iekonservēt ziemai. Atradu un izmēģināju šo vienkāršo un ļoti garšīgo mērces recepti.

Plūmju mērcei ir vairāk nekā viena recepte. Šādas mērces ir īpaši populāras Kaukāza tautu vidū. Tas ir saprotams! Galu galā konservētās plūmes saglabā vitamīnus, makro un mikroelementus, tādējādi palielinot stresa izturību.Iespējams, plūmju mērču popularitātei ir liela nozīme tajā, ka Kaukāzā ir tik daudz ilgdzīvotāju ar lielisku veselību.

Aprikožu mērce ir universāla aprikožu garšviela, kuru ir viegli pagatavot ziemai mājās. Galu galā sulīgas, samtainas, aromātiskas aprikozes ir labas jebkurā mājās gatavotā preparātā. Un augļos esošais karotīns saglabājas arī pēc termiskās apstrādes un uzlabo vielmaiņu, ir pigments, kas izvada toksīnus.

Ar vasaras sākumu parādās smaržīga un skaista ķiršu plūme. Mēs iesakām ziemai pagatavot pikantu ķiršu plūmju mērci ar tomātiem un ķiplokiem. Ķiršu plūmju mērces garša ir bagāta un pikanta.

Ja vēlaties pagatavot kečupu bez tomātiem, tad šī vienkāršā recepte noderēs. Ābolu-aprikožu kečupa oriģinālo garšu var novērtēt īsts dabīgo produktu cienītājs un visa jaunā cienītājs. Šo gardo kečupu var viegli pagatavot mājās.

Šis ir oriģināls mājās gatavots ķiršu plūmju pagatavojums ziemai - pikantu mērču cienītājiem. Interesanta plūmju un ķiploku kombinācija var būt jūsu parasto mājās gatavoto recepšu izcēlums.

Īstā adžika, Abhāzijas valoda, ir izgatavota no asiem asiem pipariem. Turklāt gan no sarkanas, jau nogatavojušās, gan no vēl zaļas. Šī ir tā sauktā neapstrādātā adžika, bez vārīšanas. Adžika Abhāzijas stilā ir radīta visai ģimenei, jo... šī gatavošanās ziemai ir sezonāla, un Abhāzijā ir ierasts gatavot adžiku ziemai; pēc mūsu standartiem to ir daudz, un viens cilvēks ar to netiek galā. Abhāzi ļoti lepojas ar savu adžiku un aizstāv savu autorību uz Gruziju.

Adžika ir pastai līdzīga aromātiska un pikanta Abhāzijas un Gruzijas garšviela, kas izgatavota no sarkanajiem pipariem, sāls, ķiplokiem un daudziem aromātiskiem, pikantiem augiem un garšvielām. Katrai kaukāziešu mājsaimniecei ir savs šādu garšvielu komplekts.

Tkemali plūmju mērce ir viens no daudzajiem gruzīnu virtuves kulinārijas šedevriem. Tkemali mērcei, kas pagatavota ziemai pēc šīs receptes, atkarībā no jūsu gaumes ir skābi pikanta vai varbūt karsti skāba garša. Bet, jebkurā gadījumā, šai gruzīnu plūmju mērcei ir neparasti garšīga buķete. Ar ko tu ēd Tkemali mērci? - tu jautā. Jā, bārbekjū vai citai gaļai ziemā neko garšīgāku nevar iedomāties.

Ir pienācis tomātu sezona, un ir vienkārši kauns negatavot mājās gatavotu tomātu kečupu.Gatavojiet kečupu pēc šīs vienkāršās receptes un ziemā varat to ēst ar maizi, vai izmantot kā pastu makaroniem, varat cept picu vai pievienot borščam...