Mērces

Āboli ir daudzpusīgs auglis ziemas gatavošanai. Mājsaimnieces no tiem gatavo ievārījumu, marmelādi, kompotus, sulas un pievieno adžikai. Papildus visam iepriekšminētajam es izmantoju ābolus, lai pagatavotu ļoti garšīgu, nedaudz pikantu, pikantu ābolu mērci ar kariju ziemai.

Garajos ziemas vakaros, kad pietrūkst vasaras siltuma un tā aromātu, ir tik patīkami dažādot savu ēdienkarti ar kaut ko pikantu, pikantu un aromātisku. Tādiem gadījumiem der mana recepte adžikai bez vārīšanas, kas pagatavota no saldajiem bulgāru pipariem, ar tomātu, ķiploku un asajiem pipariem.

Pikanta un pikanta plūmju mērce lieliski sader ar gaļu, zivīm, dārzeņiem un makaroniem. Tajā pašā laikā tas ne tikai uzlabo vai pārveido ēdiena galveno sastāvdaļu garšu, bet arī sniedz milzīgu labumu veselībai - galu galā tā ir viena no gardākajām un veselīgākajām mērcēm.

Plūmes satur daudz vitamīnu un minerālvielu, normalizē gremošanu un izvada toksīnus no organisma. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi. Žēl tikai, ka plūmju raža nav ilga. Plūmju sezona ilgst tikai vienu mēnesi - no augusta beigām līdz septembra beigām. Svaigām plūmēm ir maz uzglabāšanas. Tāpēc ir vērts iemācīties sagatavot šo veselīgo un garšīgo ogu ziemai. Un to var izdarīt dažādos veidos.

Saldie pipari izraisa tikai pozitīvas emocijas. Šis ir skaists, sulīgs dārzenis, kas piesātināts ar saules enerģiju un vasaras siltumu. Pipari rotā galdu jebkurā gadalaikā. Un vasaras beigās ir vērts tērēt laiku un enerģiju un no tā lieliski sagatavoties, lai ziemā spilgtie, aromātiskie pipari kļūtu par īstu hitu svētkos!

Ir daudz ķiršu plūmju kečupa šķirņu. Katra mājsaimniece to veido pavisam savādāk. Pat man tas katru reizi atšķiras no agrāk gatavotā, lai gan es izmantoju vienu un to pašu recepti.

Garda un veselīga sinepju mērce vai garšvielas nav jāpērk veikalā, bet gan jāgatavo mājās.Viss, kas jums nepieciešams, ir laba recepte un nopirkt vai audzēt sinepju sēklas vai pulveri.

Pašdarināta adžika ir garšviela, kas vienmēr ir uz katra “pikantā” cienītāja galda vai ledusskapī. Galu galā ar to jebkurš ēdiens kļūst daudz garšīgāks un spilgtāks. Gandrīz katrai mājsaimniecei ir sava garšīgas adžikas recepte, tās pagatavošanai ir daudz iespēju.

Khrenovina ir ēdiens, kas mūsu galdā nonāca no aukstās Sibīrijas. Būtībā šis ir pikants pamatprodukts, ko var variēt atbilstoši savai gaumei vai patērēt tīrā veidā. Sibīrieši, piemēram, mīl to sajaukt ar biezu skābo krējumu vai majonēzi un ēd ar karstiem pelmeņiem. Varat arī izmēģināt šo iespēju.

Katrai mājsaimniecei var būt sava “Hrenovina” recepte. Tiem, kas nezina, kas zem šī nosaukuma slēpjas - tā ir pikanta “adzhika” tipa garšviela, kas nav pakļauta termiskai apstrādei, t.i. neapstrādāts. Tā diezgan garais glabāšanas laiks nodrošina, ka produkts satur lielu daudzumu mārrutku saknes, kam ir lieliskas konservējošas īpašības. “Hrenovina” pagatavošana un recepte ir pavisam vienkārša.

Manai ģimenei jau ir mazliet apnikusi tradicionālā mājās gatavotā adžika ar tomātiem. Tāpēc nolēmu atkāpties no tradīcijām un pagatavoju ziemai neparastu un ļoti garšīgu adžiku no plūmēm, pievienojot tomātu pastu. Ļoti ērta recepte. Šim mājās gatavotajam preparātam nav nepieciešama ilgstoša vārīšana, un tam paredzētie produkti ir pieejami un lēti.

Mēģinājums pagatavot mērci, kombinējot parasti nesaderīgus produktus, vienmēr ir interesanti. Šī mājās gatavotā recepte palīdzēs pagatavot ābolu mērci, ko ziemā var pasniegt ne tikai pie gaļas. Recepte ir laba arī tāpēc, ka tajā izmantoti visneglītākie un pat nenobriedušie augļi. Skābe izejmateriālā dod labumu tikai gala produktam.

Šo pikanto saldo piparu garšvielu nav grūti pagatavot, to var uzglabāt ilgu laiku - visu ziemu. Lai gan tas ir tik garšīgs, ka neiztur līdz ziemas beigām. Absolūti visiem manā mājā tas patīk. Tāpēc es jums piedāvāju savu mājās gatavoto recepti.

Šīs pikantās tomātu garšvielas recepti no gataviem tomātiem, salātu pipariem un āboliem var viegli pagatavot ziemai mājās. Šī mājās gatavotā pikantā tomātu mērce ir ēstgribu un pikanta – lieliski piemērota gaļas un citiem ēdieniem. Šī garšviela tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri.

Šī tomātu mērce pilnībā aizstās veikalā nopērkamo kečupu, taču tajā pašā laikā tā būs nesalīdzināmi veselīgāka. Mājās gatavotajā tomātu mērcē nav izmantoti absolūti nekādi konservanti, nemaz nerunājot par mākslīgajiem garšas pastiprinātājiem. Tāpēc es ierosinu sākt strādāt kopā.

Ja nezināt, ko pagatavot no plūmēm ziemai, tad iesaku pagatavot šo mērci no āboliem un plūmēm. Recepte noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Taču, tikai gatavojot to pašu mājās, varēsi novērtēt tik harmonisku visu tajā iekļauto produktu kombināciju.

Plūme ir auglis, kas papildus saldajiem izstrādājumiem rada arī gardu pikantu garšvielu. To bieži sauc arī par gruzīnu garšvielām - tas ir saistīts ar faktu, ka Kaukāza tautu vidū no visiem augļiem kulinārijas maģijas un šķietami nesaderīgu produktu kombinācijas rezultātā viņi vienmēr iegūst gardu pikantu gaļas garšvielu. .Jāatzīmē, ka šī mājās gatavotā recepte ir lieliski piemērota makaroniem, picām un pat parastajiem graudaugiem. Ziema ir gara, viss kļūst garlaicīgs, un tas ļauj pievienot garšas dažādību parastajiem un šķietami garlaicīgiem ēdieniem.

Jums ļoti nepatīk ķirbis, vai jūs nekad neesat gatavojuši un nezināt, ko no ķirbja pagatavot ziemai? Uzņemieties risku, izmēģiniet mājās pagatavot neparastu recepti - ķirbju mērci vai kaviāru ar āboliem. Esmu sastapies ar dažādiem nosaukumiem, bet mana recepte saucas kaviārs. Šīs neparastās sagataves sastāvdaļas ir vienkāršas, un rezultāts noteikti patīkami pārsteigs visus jūsu draugus.

Mūsu gardā mājās gatavotā tomātu adžika ir brīnišķīga un ātra mājās gatavota recepte. Tas apvieno četru veidu dārzeņus un augļus ar aromātiskām garšvielām. Rezultātā mēs iegūstam lielisku garšvielu gaļai, zivīm vai citiem ēdieniem.

Pikantā tomātu un mārrutku garšviela ir lieliska iespēja dažādot mājās gatavotu ēdienu garšu un aromātu. Un veselīgas un pieejamās asās garšvielas uzlabo preparāta ārstnieciskās īpašības, kam tautā ir vienkāršs un smieklīgs nosaukums - mārrutki. Mārrutku pagatavošana neaizņem daudz laika – ēstgribu, aromātisku un smaržīgu garšvielu.