Marinēti gurķi - receptes sagatavošanās darbiem ziemai

Iepriekš kraukšķīgie marinēti gurķi bija pieejami tikai tiem, kam paveicās ar saviem pagrabiem. Galu galā gurķus sālīja, pareizāk sakot, raudzēja mucās un uzglabāja ziemai vēsā vietā.Katrai ģimenei bija savs kodināšanas noslēpums, kas tika nodots no paaudzes paaudzē. Mūsdienu mājsaimniecēm parasti nav kur uzglabāt gurķu mucu, un mājās gatavotas receptes ir pazudušas. Taču tas nav iemesls atteikties no tradicionālā kraukšķīgā gurķu garduma.

Vasara rit pilnā sparā, un ir pienācis laiks domāt par gardu paštaisītu sagatavju gatavošanu ziemai. Marinēti gurķi ir viens no mūsu iecienītākajiem ziemas gardumiem. Šodien es jums pastāstīšu, kā jūs varat pagatavot gardus mājās gatavotus ātri pagatavojamus sālītus gurķus.

Daudzi cilvēki kā uzkodas bauda spēcīgus mucās marinētus gurķus. Bet šādi preparāti ir jāuzglabā tikai aukstā pagrabā, un ne visiem ir tāda iespēja. Piedāvāju saimniecēm savu pašmāju pārbaudīto recepti, kā garšīgi marinēt gurķus ar ķiplokiem un garšvielām un pēc tam sarullēt ziemai ar karstās liešanas metodi.

Aukstā kodināšana ir viena no vecākajām, vienkāršākajām un visizplatītākajām gurķu sagatavošanas metodēm turpmākai lietošanai. Dārzeņu kodināšanas procesa pamatā ir produktā esošo cukuru pienskābes fermentācija. Pienskābe, kas tajos uzkrājas, piešķir dārzeņiem unikālu garšu, kā arī darbojas kā antiseptiska un vienlaikus nomāc kaitīgos organismus un novērš produkta bojāšanos.

Stingrs un kraukšķīgs, ēstgribu rosinošs, skābsālīts gurķis paspilgtinās otra vakariņu kursa garšu ziemā. Bet šie marinētie gurķi ar mārrutkiem un sinepēm ir īpaši labi kā uzkoda tradicionālajiem krievu stiprajiem dzērieniem!

Ikvienam patīk marinēti gurķi. Tos pievieno salātiem, marinētiem gurķiem vai vienkārši kraukšķina, izbaudot pikanto pikantumu. Bet, lai būtu patiešām patīkama garša, gurķi ir pareizi jāmarinē.

Marinēti gurķi ir universāla uzkoda gandrīz jebkuram garnīram. Pikantie, kraukšķīgie gurķi ir ne mazāk garšīgi kā marinēti, un tos var pagatavot gandrīz konveijera veidā. Nav nepieciešama sterilizācija vai pasterizācija, un marinētu gurķu uzglabāšanai nav nepieciešami īpaši apstākļi.

Labām mājsaimniecēm patīk pārsteigt savus mīļos un lutināt ar jaunām receptēm. Vecas un pārbaudītas receptes ir lieliskas, bet viss kādreiz bija jauns? Atklājiet marinētus gurķus ar sinepēm.

Lai marinētu dārzeņus ziemai, ir nepieciešams liels daudzums konteineru. Ne vienmēr mājā ir tik daudz mucu vai spaiņu, un ir jāizvēlas, ko tieši sālīt. Šīs izvēles nepatikšanas var izvairīties, sālējot sortimentu.Marinēti gurķi un tomāti lieliski iederas viens otram blakus, ir piesātināti viens ar otra garšu un piesātina sālījumu ar interesantākām notīm.

Šoreiz gribu pastāstīt, kā iekonservēt gurķus ar dubultās liešanas metodi. Šādus preparātus no gurķiem ziemai gatavojam jau daudzus gadus. Tāpēc varu droši teikt, ka recepte ir pārbaudīta ar laiku. Konservēti gurķi ir gan garšīgi, gan veselīgi, pateicoties tam, ka receptē nav etiķa. Tāpēc vienkārši varat to un ēst pēc sirds patikas.

Marinēti gurķi mucā ir sens krievu preparāts, ko ziemai gatavoja ciemos. Mūsdienās tos šādi var sālīt, ja mājai ir auksts pagrabs vai jums ir garāža, mājiņa, vai citas vietas, kur var novietot plastmasas, bet labāk, ja tās ir liepu vai ozolkoka mucas.

Konservēti gurķi, velmēti bez sterilizācijas, izrādās sulīgi, kraukšķīgi un ļoti garšīgi. Šo vienkāršo recepti gurķu pagatavošanai mājās var īstenot pat iesācēja mājsaimniece!

Marinētiem gurķiem ar ķiplokiem un dillēm, kas pagatavoti aukstā veidā, izmantojot šo recepti ziemai, ir unikāla un unikāla garša. Šī kodināšanas recepte neprasa lietot etiķi, kas ir svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas slimībām.

Šī konservētu gurķu bez etiķa un sterilizācijas recepte, kurā tiek izmantots dubultais pildījums, patiks daudzām mājsaimniecēm. Gardi gurķi ir piemēroti gan ziemā, gan salātos, gan ar jebkuru piedevu. Gurķu preparāti, kur vienīgais konservants ir sāls, ir ļoti veselīgi un veselīgi lietojami.

Marinēti gurķi ir tradicionāls gurķu ēdiens daudzās slāvu virtuvēs, un pēdējā laikā arvien populārāka kļūst gurķu aukstā kodināšana. Galu galā laiks kļūst arvien karstāks. Un tā, ķersimies pie lietas.