Kodināšana-rūgšana

Vai esat uzkrājis meža ķiplokus un domā, kā tos viegli un garšīgi pagatavot ziemai? Tad jums vajadzētu patikt “Sālīta Ramsona” recepte.

Pavasarī pagatavo salātus no pienenes lapām – tas, iespējams, šodien nevienu nepārsteigs. Galu galā pienenes augs pavasarī dāsni dalās ar mums vitamīniem, kuru mums visiem tik ļoti pietrūkst pēc garās ziemas.

Ne tikai skābenes, bet arī biešu galotnēm ir daudz labvēlīgu īpašību. Konservējot kopā ar skābenēm, ziemā saņemsiet papildus vitamīnu porciju. Ar šo pildījumu jūs iegūstat izcilus pīrāgus, pīrāgus un pīrāgus.

Sagatavojot skābenes ziemai pēc šīs receptes, visas ziemas garumā varēsiet baudīt ne tikai svaigu garšaugu smaržu, bet arī gatavošanā saglabātos vitamīnus, gatavojot savus iecienītos ēdienus.

Šo metodi skābenes pagatavošanai Krievijā izmantoja kopš seniem laikiem. Ja skābeņu tiešām ir daudz, bet burkas mazgāt īsti negribas, tad skābenes marinēšanai ziemai var izmantot ar mucu, vannu vai spaini.

Ja vēlaties ziemai pagatavot sālītas skābenes, tad mājās gatavotu skābeņu pagatavošana pēc šīs receptes neaizņems daudz laika, un šādi pagatavotas skābenes ir ideāli piemērotas visdažādāko zupu pagatavošanai.

Kā pagatavot gardus mazsālītus gurķus aukstā veidā, lai jau tā karstā vasaras dienā nesasildītu mūsu virtuves. Šī ir vienkārša un ātra recepte.

Kā pagatavot mazsālītus gurķus garšīgus, ātri un aukstā ūdenī. Galu galā vasarā ir tik karsts, un es nevēlos atkal ieslēgt plīti.

Izrādās, mazsālītu gurķu aukstā kodināšana ir ļoti patīkama pieredze.

Lai sagatavotu mazsālītus gurķus saskaņā ar šo recepti, mēs sākam ar zaļumu sagatavošanu.

Dilles, ņem jaunas sēklu galviņas, pētersīļus, sakrusto salātus, visu sakapā ne īpaši smalki, pievieno sāli, samaisa un samīca, lai aromāts iznāk.

Skābēti kāposti ir ļoti vērtīgs un veselīgs pārtikas produkts. Pēc pienskābes fermentācijas beigām tajā saglabājas daudz dažādu derīgo vielu un vitamīnu C, A un B. Salāti, sānu ēdieni un citi ēdieni, kas gatavoti no skābētiem kāpostiem, uzlabo zarnu mikrofloru un normalizē gremošanu.

Marinēti gurķi ir tradicionāls gurķu ēdiens daudzās slāvu virtuvēs, un pēdējā laikā arvien populārāka kļūst gurķu aukstā kodināšana. Galu galā laiks kļūst arvien karstāks. Un tā, ķersimies pie lietas.