Sulas

Mango sula ir veselīgs un atsvaidzinošs dzēriens, un Eiropā tā popularitātē pārspējusi pat ābolus un banānus. Galu galā mango ir unikāls auglis, to var ēst jebkurā gatavības stadijā. Tāpēc, ja iegādājāties negatavus mango, neesiet sarūgtināts, bet pagatavojiet no tiem sulu ziemai.

Piparmētru sulu var pagatavot, ja piparmētru nav tik daudz, cik vēlaties, un jums nepatīk otra pagatavošanas metode. Var, protams, kaltēt piparmētru, bet tad tās ir jābrūvē, un tā ir laika un lielākās daļas aromāta izšķiešana. Piparmētru sulas pagatavošanai labāk izmantot vienkāršu recepti.

Mēs visi esam pieraduši, ka arbūzs ir vasaras-rudens delikatese, un mēs paši sevi izbarojam, dažreiz pat ar varu. Galu galā tas ir garšīgi, un tajā ir daudz vitamīnu, bet jums nav sevi tā mocīt. Arbūzus var pagatavot arī turpmākai lietošanai vai drīzāk arbūzu sulu.

Upeņu sula nebūs lieks krājums jūsu pieliekamajā.Galu galā jāņogas ir bagātas ar vitamīniem, un ziemā jūs patiešām novērtēsiet savu tālredzību. Atšķirībā no sīrupa upeņu sulu var pagatavot bez cukura vai ar minimālu tā daudzumu. Šajā gadījumā sulu var izmantot kā kompota vai želejas pamatu, nebaidoties, ka jūsu ēdieni būs pārāk saldi.

Greipfrūtam ir daudz fanu, kuriem patīk tas rūgtums, kas liek lielākajai daļai cilvēku sarauties. Tas ir tikai tanīns, ko satur greipfrūtu augļi, un tieši greipfrūtu sula tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām, bet arī visbīstamākajām. Ja lietojat kādas zāles, noteikti konsultējieties ar savu ārstu par šo problēmu.

Biešu sula pieder ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu sulu kategorijai, ja tikai tā ir pareizi pagatavota. Parasti ar konservēšanu nav problēmu, jo bietes labi panes termisko apstrādi, un vārīšana maz ietekmē vitamīnu saglabāšanos. Tagad mēs apskatīsim divas biešu sulas pagatavošanas iespējas.

Būtu melots, ja teiktu, ka selerijas sula garšo dievišķi. Selerijas ir labas pirmajā un otrajā ēdienā, salātos, bet kā sula ir grūti dzert. Tomēr tas ir ļoti noderīgs un ārstē simtiem slimību, kā arī noder profilaksei ziemas periodā.

Pārsteidzoši, ka sula no zaļiem, negataviem āboliem ir daudz garšīgāka nekā no pilnīgi gataviem āboliem. Tas var nebūt tik aromātisks, bet tā garša ir bagātāka un patīkamāka. Tas nav nogurdinošs, un skābums atgādina vasaru, un tajā pašā laikā palielina apetīti.

Zemeņu sulu ziemai gatavo reti, un ne tikai tāpēc, ka zemeņu nekad nav par daudz. Zemeņu sula ir ļoti koncentrēta, un to nevajadzētu dzert daudz. Zemenes, tāpat kā zemenes, var izraisīt smagu alerģiju, un tas ir ļoti nepatīkami.

Melonei ir ilgs glabāšanas laiks, un to var saglabāt svaigu diezgan ilgu laiku, taču tas ir tikai tad, ja jums ir vēsa, tumša un sausa vieta. Ja šī vieta nav pieejama, ar meloni var pagatavot daudz veselīgu un garšīgu sagatavju ziemai, turklāt melones sula ir viens no vienkāršākajiem pagatavojumiem.

Mēs jau kopš bērnības zinām, ka ceļmallapu sula dezinficē un dziedē brūces uz ādas, un, ja ir lauzts ceļgals, jāpieliek ceļmallapas lapa. Bet patiesībā ceļmallapu dziedinošais spēks ir daudz lielāks. Tas labvēlīgi ietekmē arī kuņģa-zarnu traktu un palīdz daudzu slimību ārstēšanā.

Dārzeņu sulas kopā ar augļu un ogu sulām ir stabili nostiprinājušās mūsu virtuvēs.Bet ne vienmēr ir iespējams pagatavot sulas no svaigiem dārzeņiem, jo, lai uzglabātu tādus lielus dārzeņus kā ķirbis vai arbūzs, ir nepieciešama telpa un īpaši apstākļi, kuru dzīvoklī vienkārši nav. Bet no tā paša saldētā ķirbja ziemā var sasaldēt dārzeņus un pagatavot sulu.

Pasaulē ir maz cilvēku, kuriem negaršo zemenes. Bet tā glabāšanas laiks ir katastrofāli īss, un, ja raža ir liela, tad steidzami jāizlemj, kā sagatavot zemenes ziemai. Zemeņu šķirne "Viktorija" ir agrīna šķirne. Un vissenākās zemenes ir visgaršīgākās un aromātiskākās, bet diemžēl pēc termiskās apstrādes pazūd lielākā daļa garšas un aromāta. Vienīgā iespēja saglabāt Viktorijas svaigo garšu un aromātu ziemai ir pagatavot no tās sulu.

Aveņu sula ir viens no bērnu iecienītākajiem dzērieniem. Un sulas aromāts ir īpaši patīkams, kad burku atver ziemā, tad nevajag nevienam zvanīt, katrs pats skrien uz virtuvi.

Ingvera sakne jau sen ir izmantota kosmetoloģijā, tautas medicīnā un kulinārijā. Dažas diētas ir pilnīgas bez ingvera saknes. Galu galā šajā saknē ir pilns vitamīnu un elementu komplekts, kas nepieciešams noplicinātam ķermenim. Par veselīgāko un garšīgāko tiek uzskatīta svaigi spiesta ingvera sula, kas nav pakļauta termiskai apstrādei.

Pieneņu sulas pagatavošanai ir daudz recepšu, un katra recepte ir laba. Bet dažādām slimībām ir nepieciešams noteikts sulas veids, tāpēc mēs apsvērsim pieneņu sulas pagatavošanas pamatreceptes un tās uzglabāšanas iespējas.

Tomātu sulai no dzeltenajiem tomātiem ir maigāka garša. Tas ir mazāk skābs un garšīgāks, un, ja jūsu bērniem nepatīk sarkanā tomātu sula, pagatavojiet sulu no dzeltenajiem tomātiem un saglabājiet to ziemai.

Nektarīns no persika atšķiras ne tikai ar kailu mizu, bet arī ar lielo cukura un vitamīnu daudzumu. Piemēram, nektarīnā ir gandrīz divas reizes vairāk A vitamīna nekā parastajā persikā. Bet ar to atšķirības beidzas. No nektarīna var pagatavot biezeni, gatavot ievārījumu, pagatavot sukādes un sulu, ko mēs tagad darīsim.

Granātābolu sezona mūsu platuma grādos iekrīt ziemas mēnešos, tāpēc vasarai un rudenim labāk gatavot granātābolu sulu un sīrupu. Granātābolu sulu plaši izmanto kulinārijā. Un šis nav tikai dzēriens, bet arī pikanta bāze mērcēm gaļas ēdieniem.

Tradicionāli vīnu gatavo no ranetki, jo to garša ir saldskāba, ar izteiktu savelkumu. Un jūs saņemat tik daudz sulas, cik vēlaties.Bet tomēr tas nav iemesls visu produktu pārvērst vīnā, un mēģināsim ziemai pagatavot sulu no ranetki jeb, kā tos sauc citādi, “Paradīzes āboliem”.