Saldie preparāti

Saldskāba, ar nelielu rūgtumu, sausserža garša patīk daudziem. Šī oga ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga, īpaši sievietes ķermenim. Plašajā internetā var atrast daudz interesantas informācijas par sausserža priekšrocībām, tāpēc mēs izlaidīsim sīkāku informāciju un pievērsīsimies veidiem, kā sagatavot sausseržus turpmākai lietošanai. Parunāsim par ievārījuma gatavošanu. Šī procedūra nav sarežģīta, taču tai ir savi smalkumi, kurus mēs šodien izcelsim.

Žāvētas plūmes daudziem asociējas tikai ar žāvētiem augļiem, bet patiesībā plūmes ir arī tumšās “ungāru” šķirnes svaigās plūmes. Šie augļi garšo ļoti saldi, un tos izmanto slaveno žāvēto augļu pagatavošanai. Šajā rakstā mēs iemācīsim pagatavot ievārījumu gan no svaigiem, gan žāvētiem augļiem. Deserts izrādās ļoti garšīgs, tāpēc nepalaidiet garām iespēju iepazīties ar populārākajiem gatavošanas veidiem mājās.

Ļoti noderīga ir skābā kizila oga.Tas, protams, nav nekāds noslēpums, tāpēc daudzi cenšas to pataupīt ziemai. Parasti no kizils tiek gatavoti kompoti, ievārījumi un konservi. Desertu garša izrādās saldskāba, kas nav visiem. Bet ir diezgan daudz šo fanu, tāpēc šodien mēs esam sagatavojuši šo rakstu tieši viņiem.

Varbūt visneparastākais un skaistākais ievārījums ir ziedu ievārījums. Ziedi var būt gan savvaļas, gan dārza ziedi. Tāpat garduma pagatavošanai tiek izmantotas dažādu ogulāju un augļu koku ziedkopas. Šodien mēs esam sagatavojuši jums vispilnīgāko ziedu ievārījuma pagatavošanas recepšu izvēli. Mēs esam pārliecināti, ka atradīsiet sev piemērotāko recepti un noteikti iepriecināsiet savu ģimeni ar neparastu sagatavošanu.

Mazie Ranetki šķirnes āboli ir ļoti populāri. No tiem gatavo brīnišķīgu ievārījumu. Tieši tā sagatavošanu mēs šodien apspriedīsim mūsu rakstā.

Dažreiz papildus standarta ikgadējiem sagatavošanās darbiem jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko neparastu. Zāļu ievārījums ir lieliska iespēja eksperimentiem. Šodien mēs esam sagatavojuši jums materiālu ar detalizētām receptēm estragonu ievārījuma pagatavošanai. Vēl viens šī auga nosaukums ir estragons. Slavenā zaļās sodas "Tarragon" garša nekavējoties aizrauj iztēli.Pašdarināts ievārījums ir lieliski piemērots bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai, pamatojoties uz tīru vai dzirkstošu ūdeni. Tātad, ķeramies pie darba!

Baltā medus plūme ir diezgan interesanta šķirne. Balto plūmju garšas īpašības ir tādas, kas ļauj pagatavot dažādu veidu desertus un interesantākās ievārījumu receptes, kuras apskatīsim šeit.

Gaileņu ievārījumam ir diezgan neparasta, bet pikanta un patīkama garša. Klasiskajā itāļu receptē “Mermelada de Setas” tiek izmantotas tikai gailenes, bet, kā liecina pieredze, ievārījumam lieliski der baravikas, sēņu un citu veidu baravikas, kas šeit aug bagātīgi. Galvenā prasība ir, ka sēnēm jābūt jaunām un stiprām.

Pavasara beigās daba mums nedod daudz iespēju konservēšanai. Ogu un augļu vēl nav. Ir pienācis laiks sākt gatavot veselīgus sagatavošanās darbus, kas pasargās mūs no saaukstēšanās un vīrusiem ziemā. Ko jūs varat uzkrāt turpmākai lietošanai? Konusi! Šodien mūsu rakstā mēs runāsim par ievārījumu, kas izgatavots no lapegles.

Lai pagatavotu ārstniecisko priežu skuju ievārījumu, ir piemērotas jebkuras skujas, vai tā būtu priede vai egle. Bet tie ir jāsavāc vai nu vēlā rudenī, vai ziemā. Tieši tad, kad sulas kustība apstājas, adatās tiek savākts maksimālais derīgo vielu daudzums.

Irga (yurga) pieder pie ābelēm, lai gan tās augļu izmērs vairāk atgādina aroniju jeb jāņogas. Starp daudzajām servisogu šķirnēm ir krūmi un zemi augoši koki, kuru augļi nedaudz atšķiras viens no otra, taču, neskatoties uz to, tie visi ir ļoti garšīgi, veselīgi un lieliski piemēroti ievārījuma pagatavošanai.

Daudzas mājsaimnieces jau sen ir apguvušas receptes pīrāgu pagatavošanai ar skābenēm. Bet tie parasti ir sāļie pīrāgi, jo retais zina, ka šos pašus pīrāgus var pagatavot arī saldus. Galu galā skābeņu ievārījums ir ar nepieciešamo skābumu, maigu tekstūru un garšo ne sliktāk par rabarberu ievārījumu.

No vairāk nekā 1500 naktsvijoļu šķirnēm maz ir ēdamas. Patiesībā var ēst tikai melnās naktsvijoles, un arī ar atrunām. Ogām jābūt 100% nobriedušām, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt kuņģa darbības traucējumus vai pat saindēšanos.

Daži savvaļas aprikožu augļus sauc par aprikozēm.Tie vienmēr ir ļoti mazi, un tos ir ļoti grūti izlikt. Bet tas ir nedaudz savādāk. Uryuk nav īpaša aprikožu šķirne, bet jebkura žāvēta aprikoze ar kauliņiem. Visbiežāk kompotu gatavo no aprikozēm, bet arī aprikožu ievārījums sanāk ļoti garšīgs. Tas nedaudz atšķiras no ievārījuma, kas pagatavots no svaigām aprikozēm, bet tikai uz labu. Tas ir bagātāks, aromātiskāks, kaut arī tumšākā dzintara krāsā.

Stevia garšaugu sauc arī par "medus zāli". Gan auga lapām, gan kātiem ir izteikts saldums. No stēvijas tiek gatavots dabīgs saldinātājs, ņemot vērā, ka zaļā masa ir 300 reizes saldāka par parasto cukuru.

Banāni ir pieejams auglis, kas ir iekarojis mūsu un mūsu bērnu sirdis. Mīkstuma maigā konsistence ir gan zīdaiņu, gan pieaugušo gaumei. Šodien mēs runāsim par dažādām banānu biezeņa pagatavošanas iespējām.

Diemžēl pēc termiskās apstrādes ķirši zaudē lielāko daļu garšas un aromāta, un ķiršu ievārījums kļūst salds, bet pēc garšas nedaudz zālveida.Lai no tā izvairītos, dzelteno ķiršu ievārījums ir pareizi jāsagatavo un neaizmirstiet par mūsu “burvju nūjiņām” - garšvielām.

Daudzi cilvēki strīdas, vai datumi ir zāles vai kārums? Bet šīs ir tukšas runas, jo nav nekas slikts ar to, ka kārums var būt neticami noderīgs. Lai pagatavotu dateļu ievārījumu, galvenais ir izvēlēties pareizos datumus, nevis apstrādāt ar ķimikālijām un konservantiem, pretējā gadījumā tie noniegs visas dateļu priekšrocības.

Daži cilvēki negatavo ievārījumu no saldētām zemenēm, baidoties, ka tās izplatīsies. Bet tās ir veltīgas bailes, ja ieklausās to padomos un ieteikumos, kuri jau pagatavojuši šādu ievārījumu un saņēmuši tiešām ievārījumu, nevis ievārījumu vai marmelādi.

Ir dažas ievārījuma šķirnes, kuras, izmēģinot tās, nekad neaizmirsīsit. Tos ir grūti sagatavot, bet ticiet man, tas ir tā vērts. Ērkšķogu ievārījumu var pagatavot vairākos veidos, un jebkurā gadījumā tas būs garšīgs, bet “Cara smaragda ievārījums” ir kas īpašs. Šī ievārījuma burciņa tiek atvērta tikai lielajos svētkos un tiek izbaudīts katrs piliens. Vai vēlaties izmēģināt?