Pašdarināti saldie preparāti ziemai

Japāņu cidoniju sagatavošanai ziemai ir daudz dažādu recepšu. No šiem aromātiskajiem, skābi dzeltenajiem augļiem tiek gatavoti dažādi sīrupi, pastilas, ievārījumi un želeja. Bet ēdiena gatavošanas laikā daži vitamīni, protams, tiek zaudēti. Iesaku mājsaimniecēm pagatavot japāņu cidoniju ar jēlcukuru, t.i., pagatavot cidoniju ievārījumu bez vārīšanas pēc manas mājas receptes.

Vīģes jeb vīģes koki ir vienkārši pasakaini veselīgi augļi.Ja ēd svaigu, tas maģiski iedarbojas uz sirds muskuli.

No gatavām, maigām spilgti oranžas krāsas aprikozēm var pagatavot ēstgribu un aromātisku ievārījumu. Manas mājās gatavotās receptes galvenā iezīme ir ievārījuma jaukā vienmērīgā konsistence. Galaproduktā jūs neredzēsiet aprikožu mizas vai rupjas vēnas, tikai maigu biezu apelsīnu masu.

Ir iestājies pavasaris – laiks gatavot ievārījumu no priežu čiekuriem. Jauno priežu čiekuru novākšana jāveic videi draudzīgās vietās.

Ingvers ar citronu un medu – šīs trīs vienkāršās sastāvdaļas palīdzēs mums saglabāt imunitāti un saglabāt veselību ziemā. Piedāvāju mājsaimniecēm ņemt vērā manu vienkāršo recepti, kā ziemai pagatavot vitamīnu preparātu, kas stimulē imunitātes pastiprināšanos, izmantojot tautas līdzekļus.

Vasaras ražas novākšanas sezonā saimnieces cenšas ātri pārstrādāt ogas un augļus, lai tie nebojātos, un viņām absolūti nav laika dažādiem sagatavošanās darbiem.Un tikai noslaucījuši sviedrus no sejas un saskaitījuši burkas, viņi saprot, ka ir mazliet aizrāvušies un sagatavojuši ko pavisam citu, nekā gribēja.

Svaigas brūklenes praktiski nav ēdamas. Nē, jūs varat tos ēst, bet tie ir tik skābi, ka tas nesagādās lielu prieku. Un, ja jums ir čūla vai gastrīts, tad šāda degustācija var beigties slikti. Bet apstrādājot brūklenes zaudē lieko skābumu, atstājot patīkamu skābenumu un svaigu ogu meža aromātu. Īpaši labi ir tas, ka brūklenes nebaidās no termiskās apstrādes. No tā var pagatavot brīnišķīgus preparātus un ziemā iepriecināt sevi ar dažādiem desertiem.

Piparmētru želeja ir gardēžu gardums. Jūs nevarat to ēst daudz, bet jūs varat bezgalīgi ieelpot piparmētru aromātu. Tāpat piparmētru želeju var izmantot desertu dekorēšanai un aromatizēšanai vai pievienot dzērieniem.

Bērnībā es ar aizrautību ienīdu ķirbju ēdienus. Man nepatika tā smarža un garša. Un, lai kā vecmāmiņas pūlējās, viņas nevarēja man iebarot tik veselīgu ķirbi. Viss mainījās, kad viņi gatavoja želeju no saules.

Šodien nevienu nepārsteigsi ar arbūzu ievārījumu, lai gan to negatavo bieži. Vāra sīrupu pārāk ilgi, un beigās no arbūza garšas paliek maz. Vēl viena lieta ir arbūzu želeja. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un to var uzglabāt pusotru gadu.

Lielāko daļu vasaras un rudens mājsaimnieces strādā pie plīts, no dažādiem augļiem ziemai gatavojot neskaitāmas ievārījuma burkas. Ja gads bija auglīgs un izdevās baudīt svaigas ogas un augļus, tad ziemas konservi lielākoties paliek neskarti. Žēl gan? Protams, žēl: gan laiks, gan pūles, gan produkti! Šodienas raksts palīdzēs jums pārvaldīt ievārījuma rezerves un pārstrādāt to citā deserta ēdienā – želejā.

Baltās jāņogas nepelnīti ieņem vietu aiz biežāk sastopamajiem līdziniekiem - melnajām un sarkanajām jāņogām. Ja jums ir savs personīgais zemes gabals, izlabojiet šo kļūdu un iestādiet nelielu balto jāņogu krūmu. No šīs ogas gatavotie preparāti priecēs visu ziemu! Bet šodien mēs runāsim par želeju, metodēm un iespējām tās pagatavošanai mājās.

Šodien mēs piedāvājam jums recepšu izlasi augļu un ogu želejas pagatavošanai no sulām. Galvenā atšķirība starp želeju un konserviem ir tās caurspīdīgums. Šo ēdienu izmanto kā neatkarīgu desertu, kā arī konditorejas izstrādājumu šedevru dekorēšanai. Tāpat no dzērveņu un brūkleņu sulas gatavotā želeja ir ideāli piemērota gaļas un medījumu ēdieniem. Deserta caurspīdīgā smalkā tekstūra neatstāj vienaldzīgus bērnus.Viņiem patīk ēst želeju, smērējot to uz grauzdiņiem vai cepumiem.

Ne katrs savā dārzā vai vasarnīcā var atrast balto jāņogu šķirni. Bet velti! Mēs ļoti iesakām stādīt krūmu ar vitamīniem bagātiem baltiem augļiem. No šīs ogas tiek pagatavoti brīnišķīgi deserti, un dažādas detalizētas receptes to pagatavošanai var apmierināt pat visizsmalcinātāko garšu. Šodien mēs runāsim par balto jāņogu gatavošanu ievārījuma veidā.

Ne daudzu reģionu iedzīvotāji var lepoties, ka valriekstus var redzēt ne tikai veikalu plauktos, bet arī svaigā, negatavā veidā. Pavāri izmanto šos augļus, lai pagatavotu ievārījumu ar neaizmirstamu garšu. Šis deserts papildus izcilajai garšai ir arī ļoti veselīgs. Nav šaubu, ka riekstu ievārījuma pagatavošanas tehnoloģija nav no tām vienkāršākajām, taču, ja iziet cauri visām grūtībām un pagatavosiet ievārījumu no zaļajiem piena gatavības riekstiem, rezultāts noteikti būs apmierināts.

Jūs varat bezgalīgi dziedāt odas nektarīnam, tā smalkajam aromātam un sulīgajam mīkstumam. Galu galā pat pats augļa nosaukums liek domāt, ka tas ir dievišķs nektārs, un būtu vienkārši noziegums nepataupīt gabaliņu šī nektāra ziemai ievārījuma veidā.

Šķiet, kādi noslēpumi varētu būt zemeņu ievārījumā? Galu galā šī ievārījuma garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Bet tomēr ir dažas receptes, kas var pārsteigt. Piedāvāju divas unikālas receptes Viktorijas zemeņu ievārījuma pagatavošanai.

Ērkšķoga ir mazs krūms, kura zari vairumā gadījumu ir klāti ar asiem ērkšķiem. Ogas ir diezgan lielas, ar blīvu mizu. Augļu krāsa var būt zeltaini dzeltena, smaragda zaļa, zaļa bordo, sarkana un melna. Ērkšķogu garšas īpašības ir ļoti augstas. Krūmu augļiem ir bagātīga saldskāba garša, tāpēc ziemas ērkšķogu preparāti ir ļoti populāri. Šodien mēs runāsim par sarkanajām ērkšķogu šķirnēm un iemācīsim, kā no šīm ogām pagatavot brīnišķīgu ievārījumu.

Banānu ievārījums nav visizplatītākais deserts, taču, neskatoties uz to, tiem, kas kaut reizi izmēģinās tā garšu, tas patiks mūžīgi. Vai esat kādreiz iegādājies negatavus banānus? Viņiem nav garšas, lai gan ir aromāts. Tieši no šiem banāniem top īsts banānu ievārījums.

Citronu ievārījums patiks visiem, bez izņēmuma. Maiga, ar patīkamu skābumu, uzmundrinošu aromātu un fantastiski skaisti skatoties. Pēc karotes citrona ievārījuma migrēna pāries un saaukstēšanās tiks izārstēta ātrāk. Bet būtu kļūdaini uzskatīt, ka citronu ievārījums ir sagatavots tikai ārstēšanai. Šis ir brīnišķīgs atsevišķs deserts vai pildījums smalkam sūkļa rullītim.

Egļu čiekuru deserts kļūst arvien populārāks. To piedāvā iegādāties gan moderni interneta veikali, gan vecmāmiņas tirgos. Viņi daudz zina par tā pareizu sagatavošanu. Ne velti mūsu vectēvi šo desertu garšoja jau no neatminamiem laikiem. Šodien mēs jums piedāvāsim recepšu izlasi, lai jūs pats mājās varētu pagatavot tik veselīgu gardumu.

Aktinīdijas jeb vienkārši kivi pēdējos gados daudziem no mums vairs nav eksotisks, bezprecedenta auglis. Kivi var atrast gandrīz jebkurā veikalā un par ļoti pieņemamu cenu. Šos augļus bieži lieto svaigus: pasniedz kā desertu kombinācijā ar citiem augļiem, dekorē ar smaragda šķēlītēm uz kūkām un pievieno salātiem. Bet šodien vēlamies jums piedāvāt ziemas sagatavi no aktinīdijām - paštaisītu ievārījumu.

Frāze "savvaļas zemeņu" liek mums iedomāties mazu sarkanu ogu ar pārsteidzošu garšu un aromātu.Meža skaistumu nevar salīdzināt ar kultivētām dārza zemenēm. Tas satur daudz vairāk vitamīnu, un tam ir spilgtāka, bagātīgāka garša un aromāts. Vienīgais trūkums ir augļa lielums. Meža zemenes ir nedaudz mazākas.

Mellenes pēdējā laikā kļūst arvien populārākas. Tas ir saistīts ar faktu, ka, pateicoties mūsdienu selekcionāriem, tā audzēšana ir kļuvusi iespējama savos dārza gabalos. Paēduši svaigus augļus, vari domāt par gatavošanos ziemai. Mēs iesakām pagatavot melleņu ievārījumu.

Lācene ir neparasta oga! Protams, tas ir ļoti noderīgi, taču tā galvenā iezīme ir tāda, ka negatavās ogas ir sarkanas, un tās, kas sasniegušas vēlamo gatavības līmeni, kļūst oranžas. Nepieredzējuši ogu audzētāji nezināšanas dēļ var salasīt lācenes, kas nav nogatavojušās. Bet mēs esam pārliecināti, ka tas jūs neietekmēs, un uz jūsu galda parādīsies tikai gatavi augļi. Ko ar viņiem darīt tālāk? Mēs iesakām pagatavot ievārījumu. Ir diezgan daudz gatavošanas metožu, un mēs centīsimies šajā rakstā atspoguļot populārākās un pārbaudītākās iespējas.