Augļi

Tiek uzskatīts, ka āboli Eiropā nonāca no Vidusāzijas. Ilgā šo noderīgo augļu patēriņa laikā ir izveidots milzīgs skaits dažādu ābeļu šķirņu, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika un garšas.

Cidonija ir augļu koks, kura augstums sasniedz 5 metrus. Tam ir ovālas lapas, kuras apakšā klāj matiņi. Arī cidonijas augļi ir mataini, ovāli vai bumbierveida. Cidoniju mums atveda no Āzijas. Mūsdienās tas aug Ukrainā, Moldovā un Vidusāzijā. Šo kultūru novērtē smaržīgo augļu dēļ, un to var izmantot kā bumbieru potcelmu. Šo augu pavairo ar sēklām, slāņiem un spraudeņiem. Tās augļus ēd neapstrādātus un izmanto kulinārijā. No cidonijas gatavo kompotus, pīrāgu pildījumus, ievārījumus, želeju un garšvielas gaļas ēdieniem.

Citrons ir populārs citrusauglis. Dienvidaustrumāzija tiek uzskatīta par citrona dzimteni. Mūsdienās citronu audzē valstīs ar tropu un subtropu klimatu.

Rūgtena, skāba un šokējoši atsvaidzinoša greipfrūta garša ir nedaudz mulsinoša, kad to pirmo reizi izmēģināt. Un tad jūs varat tajā vienkārši “iemīlēties”, piemēram, šokolādē. Bet, papildus neparastajai garšai un aromātam, tā ir arī vitamīnu, minerālvielu, aminoskābju un citu noderīgu vielu noliktava.

Homēra leģendārajā "Odisijā" minēti brīnišķīgi augļi, kas nogatavojas Persijas karaļa dārzos. Šie augļi bija bumbieri, ar kuriem mūsdienās ir grūti kādu pārsteigt.

Aprikoze ir plūmju ģints, rožu dzimtas augļu koks. Koka auglis ir aprikoze, koši, oranždzeltenu sēklu auglis ar mīkstu, sulīgu mīkstumu un saldu vai skābu garšu.

Cilvēku iepazīšanās ar savvaļas persiku vēsture aizsākās pirms 4 tūkstošiem gadu tālajā Ķīnā. Audzējot un kopjot šos brīnišķīgos kokus, ķīnieši audzēja persiku, un tādā veidā tas kļuva plaši izplatīts Indijā, Irānā un daudzās Āzijas valstīs. Pateicoties Aleksandram Lielajam, persiku kultūra sasniedza Dienvideiropas valstis, vēlāk sasniedza arī Centrāleiropu. Bet persiku koki vislabāk aug valstīs ar tropu klimatu, kas ir lielākās eksportētājas pasaulē – Ķīnā, Indijā, Itālijā, Grieķijā.

Plūme ir augļu koks, kas pieder pie rožu dzimtas, plūmju vai mandeļu apakšdzimtas. Koka auglis ir plūme, kas var būt maza, vidēja vai ļoti liela; gatavu augļu krāsa ir zila, tumši violeta vai gandrīz melna (tas ir atkarīgs no koka veida).

Ķirsis ir krūms vai zems koks, ne augstāks par 7 metriem, no rožu dzimtas, kas pieder pie plūmju ģints. Tās augļi ir apaļas formas un tumši sarkanā krāsā. Ķirši ir oriģināli savā struktūrā: spilgts, spīdīgs apvalks slēpj garšīgu, sulīgu mīkstumu un nelielu kauli.

Ķirsis ir koksnes augs un pieder Rosaceae ģimenei. Savu nosaukumu tas ieguvis no angļu valodas “cherry”. Taču uzskats, ka ķirši radušies ķiršu audzēšanas rezultātā, ir maldīgs.