Mājas ievārījums - receptes

Septembris ir daudzu augļu novākšanas laiks, un plūmes šajā mēnesī ieņem galveno vietu. Saimnieces no tiem gatavo kompotus, konservus un, protams, ievārījumu. Ievārījumam der jebkura plūme, pat pārgatavojusies. Starp citu, no ļoti gataviem augļiem pagatavojums izrādīsies vēl garšīgāks.

Dažādu veidu plūmju augļi satur P vitamīnu, kas, kā zināms, stiprina asinsvadus. Un slou un ķiršu plūmju hibrīda garša ir ļoti patīkama. Gatavošanas laikā P vitamīns netiek iznīcināts. Apstrādes laikā tas ir lieliski saglabāts. Vienmēr cenšos pagatavot plūmju ievārījumu ziemai.

Apetīti rosinošs biezs ābolu ievārījums ar pievilcīgu kanēļa aromātu, kas tiek izmantots pīrāgos un siera kūkās. Neliedziet sev prieku pagatavot gardu, biezu ābolu ievārījumu, lai baudītu cepšanu ziemas tējas ballītes laikā.

Apelsīnus, protams, var atrast pārdošanā visu gadu, taču dažreiz ļoti gribas oriģinālu desertu, kuru ir vērts uzkrāt ar nelielu daudzumu citrusaugļu ievārījuma ziemai. Ievārījumu var izmantot kā saldu pildījumu konditorejas izstrādājumiem, tāpēc mājsaimnieces, kuras bieži gatavo apelsīnu maizītes un cepumus, vienmēr patur pie rokas šo brīnišķīgo desertu.

Daudzu vasarnieku dārzos var atrast mazus, smaržīgus ābolus - ranetkas. Šī šķirne ir ļoti populāra, jo ziemas preparāti no šiem āboliem ir vienkārši brīnišķīgi.Kompoti, konservi, ievārījumi, ievārījumi – to visu var pagatavot no debesu āboliem. Bet šodien mēs runāsim par ievārījuma gatavošanu no ranetki. Tās maigā konsistence neatstās vienaldzīgu nevienu. Var būt vairāki veidi, kā pagatavot šo desertu. Pēc šī raksta materiālu izlasīšanas jūs varat izlemt par jums ērtu un pieņemamu iespēju.

Žāvētas plūmes ir plūmju veids, ko audzē īpaši žāvēšanai. Par šī krūma žāvētajiem augļiem mēdz saukt arī žāvētas plūmes. Svaigām žāvētām plūmēm ir patīkama saldskāba garša, un žāvēti augļi ir ļoti aromātiski un veselīgi.

Cukini ir patiesi daudzpusīgs dārzenis. Konservējot pievieno sāli un etiķi - iegūsi ideālu uzkodu trauku, savukārt, pievienojot cukuru, sanāks brīnišķīgs deserts. Tajā pašā laikā cukini cena vasaras sezonas augstumā ir vienkārši smieklīga. Jūs varat uztīt jebkuras sagataves. Šodien parunāsim par saldo desertu – cukini ievārījumu. Šis ēdiens no ievārījuma un ievārījuma atšķiras ar maigāku, vienmērīgāku konsistenci un izteiktu biezumu.

Aveņu... Aveņu... Aveņu... Saldskābo, neticami aromātisku un ļoti veselīgu ogu! Aveņu preparāti glābj jūs no sezonālām slimībām, atjauno imunitāti un ir vienkārši brīnišķīgs neatkarīgs deserta ēdiens. Šodien mēs runāsim par to, kā no tā pagatavot ievārījumu. Iepirkuma procesa šķietamā sarežģītība ir maldinoša. Ogu apstrāde notiek diezgan ātri, bez lielas piepūles un īpašām zināšanām. Tāpēc pat kulinārijas iesācējs var pagatavot mājās gatavotu aveņu ievārījumu.

Mūsdienu vīnogu šķirnes ir piemērotas audzēšanai pat ziemeļu reģionos, tāpēc preparāti no šīs brīnumogas kļūst arvien populārāki. Šodien mēs jūs iepazīstināsim ar dažādiem veidiem, kā pagatavot gardu vīnogu ievārījumu. Tā kā vīnogas satur lielu daudzumu cukuru, ievārījumu var pagatavot pat bez granulētā cukura pievienošanas. Bet vispirms vispirms…

Žāvētas aprikozes reti izmanto kā neatkarīgu sastāvdaļu ievārījuma pagatavošanai. Pirmkārt, žāvētas aprikozes pašas par sevi ir sagatavošanās līdzeklis ziemai, un, otrkārt, to garša ir pārāk asa un bagātīga. Jūs to nevarat pārspēt ar cukuru, vaniļu vai citām garšvielām. Taču žāvētās aprikozes ir piemērotas to augļu un dārzeņu garšas pastiprināšanai, kuru garša ir neitrāla vai ne pārāk piemērota ievārījuma pagatavošanai, bet ļoti gribas.

Melones ievārījumam ir ļoti smalka struktūra. Pateicoties tās neitrālajai garšai, jūs varat viegli apvienot meloni ar citiem augļiem. Visbiežāk meloņu ievārījumu gatavo ar banāniem, āboliem, apelsīniem, ingveru un daudziem citiem sezonas augļiem un ogām.

Katru dienu mājsaimnieces rada arvien interesantākas receptes. Starp tiem īpašu vietu ieņem deserti un mājās gatavoti izstrādājumi. Lielākā daļa no tām ir ļoti vienkāršas, taču tieši šī vienkāršība pārsteidz. Grūti noticēt, ka arbūzu desertu pagatavošanai ir pat tik daudz recepšu, ka pietiktu atsevišķai pavārgrāmatai.

Blīvākā ievārījuma struktūra ļauj pagatavot sviestmaizes un nebaidīties, ka tas izplatīsies uz pirkstiem vai uz galda. Tāpēc ievārījums ēdiena gatavošanā ieņem ļoti nozīmīgu vietu. Pildījums pīrāgiem, pildījums kēksos, piedeva suflē un saldējumā... Upeņu ievārījums, papildus tam, ka ir ļoti veselīgs, ir arī ļoti garšīgs un aromātisks.

Savvaļas mellenes ir ļoti veselīga oga, īpaši ieteicama cilvēkiem, kuri strādā pie datora un pastāvīgi nogurdina acis.Tā kā ogu lasīšanas sezona nav gara, jāpaspēj sakrāt pietiekami daudz melleņu, lai sagataves no tām pietiktu visai ziemai. Kā pēdējo līdzekli veikalā var iegādāties saldētas mellenes.

Ir diezgan daudz ērkšķogu šķirņu. No jebkura no tiem jūs varat sagatavot lieliskus sagatavošanās darbus ziemai. Piemērs tam ir ērkšķogu ievārījums. Tas izrādās biezs un aromātisks. Mūsu raksts palīdzēs jums izlemt, kā pagatavot šo desertu mājās.

Ķiršu plūmju ievārījums ir neticami spilgts un aromātisks. To var izmantot ne tikai sviestmaizēm, bet kā dekorāciju desertiem.

Banāni mums jau sen vairs nav eksotiski, un visbiežāk tos patērē svaigus. Bet no banāna var pagatavot ievārījumu, tāpat kā no citiem augļiem. Turklāt banāni lieliski sader ar ķirbi, ābolu, meloni, bumbieri un daudziem citiem augļiem. Tie uzsver garšu un pievieno savu unikālo banānu aromātu.

Tiek uzskatīts, ka ziemai jāvāc tikai rudens, vēlu nogatavojušās šķirnes, taču tas ir ļoti pretrunīgs apgalvojums.Ievārījums no baltā pildījuma ir maigāks, vieglāks un aromātiskāks. Jums vienkārši nepieciešams to pareizi sagatavot.

Ērkšķis ir ērkšķains krūms, līdz 2 metriem augsts. Šī auga augļu izmērs ir no 2 līdz 2,5 centimetriem, iekšpusē ir liels kaulenis. Sloes ir ļoti līdzīgas plūmēm. Ogu garša ir skābena un nedaudz pīrāga, bet pilnībā nogatavojušos augļiem praktiski nav šo trūkumu. No slokiem gatavo kompotus un ievārījumu, bet īpaši iecienīts ir ērkšķu ievārījums. Tieši par to mēs šodien runāsim.

Kad ķirši nogatavojas dārzā, aktuāls kļūst jautājums par to apstrādi. Ogas sabojājas diezgan ātri, tāpēc jūs nevarat vilcināties. Šodien jūs uzzināsit par visām ķiršu ievārījuma pagatavošanas iespējām turpmākai lietošanai. Šī deserta smalkā tekstūra apvienojumā ar košu, bagātīgu garšu noteikti iepriecinās jūs ar tasi karstas tējas ziemas vakaros.

Rudens ir sulīgu un aromātisku bumbieru novākšanas laiks. Kad esat tos paēduši, rodas jautājums, kā tos sagatavot ziemai. Ievārījums pamatoti tiek uzskatīts par vienu no tradicionālajiem augļu novākšanas veidiem. Tas izrādās biezs un aromātisks, un var būt lielisks pildījums dažādiem pīrāgiem un pankūkām. Turklāt bumbieru ievārījuma pagatavošana nepavisam nav grūta.

Svaigas sarkanās jāņogas nevar uzglabāt ilgāk par divām dienām, pat ledusskapī. Lai saglabātu ogas ziemai, tās sasaldē vai gatavo ievārījumu. Bet visērtāk ir pagatavot ievārījumu no sarkanajām jāņogām. Galu galā sarkanās jāņogas satur tik daudz pektīna, ka pat ar salīdzinoši īsu vārīšanās laiku tās iegūst blīvu ievārījuma konsistenci.