Marmelāde

Ja pa rokai nav svaigu augļu un sulu, tad marmelādes pagatavošanai der arī parastā limonāde. No limonādes gatavotā marmelāde ir ļoti caurspīdīga un viegla. Tos var izmantot desertu dekorēšanai vai vienkārši ēst kā atsevišķu desertu.

Itālijā vīnogu marmelādi uzskata par pārtiku nabadzīgajiem. Galu galā, lai to sagatavotu, jums ir vajadzīgas tikai vīnogas, kuru daudzveidība ir milzīga. Un, ja tās ir deserta vīnogas, tad cukurs un želatīns vispār nav vajadzīgi, jo ar to pietiek pašās vīnogās.

Eiropā daudzi dārzeņi un sakņu dārzeņi ir atzīti par augļiem. Lai gan tas vairāk saistīts ar nodokļiem, saņēmām daudz pārsteidzošu recepšu un ideju jaunu ēdienu pagatavošanai. Protams, kaut kas ir jāpārtaisa un jāpielāgo, bet kopumā mūsu receptes var arī pārsteigt un iepriecināt.

Garda, maiga marmelāde ar raksturīgu skābumu, pagatavota neatkarīgi no citrona, ir lielisks deserta ēdiens. Šodien es vēlos jums pastāstīt par mājas marmelādes gatavošanas pamatmetodēm un piedāvāt vairākas pārbaudītas receptes. Tātad, kā pagatavot marmelādi mājās?

Apelsīns ir košs, sulīgs un ļoti aromātisks auglis. Pašmāju marmelāde, kas pagatavota no apelsīniem, noteikti pacels jūsu garastāvokli un apmierinās pat vismodernākās gastronomiskās tieksmes. Tas nesatur mākslīgas krāsvielas, garšas vai konservantus, kas ir papildu bonuss šim desertam. Tagad apskatīsim galvenos veidus, kā pagatavot apelsīnu marmelādi mājās.

Jūs varat pagatavot savu smaržīgo marmelādi no zemenēm. Šī deserta pagatavošanai ir daudz recepšu, taču šodien esmu sagatavojis labāko variantu izlasi, pamatojoties uz dažādiem komponentiem. Izpētījis šo materiālu, jūs varat viegli pagatavot zemeņu marmelādi mājās.

Ir daudz recepšu, kā pagatavot mājās gatavotu marmelādi no dažādām ogām un augļiem.Mājas marmelādes pamatā ir ogas, cukurs un želatīns. Receptēs var mainīties tikai produktu attiecība, un želatīna vietā var pievienot agaru vai pektīnu. Mainās tikai tā deva. Galu galā agars-agars ir ļoti spēcīgs želejs, un, pievienojot to tikpat daudz kā želatīnu, jūs iegūsit neēdamas augļa vielas gabalu.

Apbrīnojami smalka marmelāde ir pagatavota no rožu ziedlapiņām. Protams, ne katra roze tam ir piemērota, bet tikai tējas šķirnes, smaržīgās rozes. Viskozo aromātu un negaidīti saldeno skābenumu neaizmirsīs neviens, kurš kādreiz ir mēģinājis rožu marmelādi.

Marmelāde ir garšīgs deserts, ko var pagatavot no gandrīz jebkurām ogām un augļiem. Vispopulārākā ir ābolu marmelāde, bet šodien pastāstīšu par to, kā pagatavot gardu aroniju (aroniju) marmelādi. Pektīna daudzums aronijā ir pietiekams, lai pagatavotu šo desertu, neizmantojot papildu biezinātājus.

Plūmes satur daudz vitamīnu un minerālvielu, normalizē gremošanu un izvada toksīnus no organisma. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi.Žēl tikai, ka plūmju raža nav ilga. Plūmju sezona ilgst tikai vienu mēnesi - no augusta beigām līdz septembra beigām. Svaigām plūmēm ir maz uzglabāšanas. Tāpēc ir vērts iemācīties sagatavot šo veselīgo un garšīgo ogu ziemai. Un to var izdarīt dažādos veidos.

Šī marmelādes recepte patiks ne tikai bērniem, bet arī viņu vecākiem. Mājas apstākļos pagatavota bumbieru marmelāde var būt lieliska alternatīva ar konservantiem un aromatizējošām piedevām pildītiem saldumiem.

No dažādajiem saldumiem garšīgā un dabīgā plūmju marmelāde ir slavena ar savām priekšrocībām ne tikai zemā kaloriju satura dēļ. Mājas plūmju marmelāde, kas pagatavota pēc šīs receptes, pateicoties cepšanas tehnoloģijai, nevis vārīšanai, nezaudē, no svaigiem augļiem pārvēršoties desertā, tādas sastāvdaļas kā rutīns - stiprina asinsvadus, P vitamīns, kālijs - izvada liekos sāļus. no organisma, fosfors – stiprina kaulus, dzelzs un magnijs – svarīgi nervu sistēmas un sirds stiprināšanai.

Ne vienu vien konditorejas veikalā pirktu marmelādi nevar salīdzināt ar aromātisko un garšīgo mājas marmelādi no viburnum un āboliem, kas pagatavoti pēc jums piedāvātās receptes. Šis preparāts ir izgatavots bez mākslīgiem konservantiem un papildu krāsvielām.Šo dabisko marmelādi var dot pat ļoti maziem bērniem.

Šī marmelādes pagatavošanas metode ir vienkārša un ātra. Delikateses gatavošanas process notiek uz cepešpannas, un nevajadzīgā augļu mitruma iztvaikošanas laukums ir diezgan liels. Tāpēc, lai pagatavotu marmelādi šajā gadījumā, tas prasīs daudz mazāk laika nekā pannās. Apkure ir arī vienmērīgāka, un tāpēc sagatave deg mazāk.

Smaržīgā un garšīgā meloņu marmelāde, kas pagatavota no gataviem, aromātiskiem augļiem, noteikti patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem ar saldummīļiem. Bet ne visi zina, no kā tiek pagatavota marmelāde un kā to pareizi pagatavot ar savām rokām. Šeit noder mūsu recepte, kurā aprakstīta tās pagatavošanas tehnoloģija. Mājas meloņu marmelādi var pagatavot tā, lai tai būtu oriģinālā produkta dabīgā garša, vai arī to var aromatizēt ar garšvielām.

Ābolu marmelādi ir ļoti viegli pagatavot mājās, taču ziemā to ir grūti nolikt, atverot trauku, kurā glabājas šis dabīgais, garšīgais ābolu deserts.

Dabiskā persiku marmelāde, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, nedaudz atšķiras no tradicionālajām idejām par marmelādi. To lieliski uzglabā sarullētu visu ziemu, kā parastu mājās gatavotu saldo preparātu.

Katrs no mums ir pieradis saldumus pirkt veikalā, un daudzi pat nav domājuši, ka dabīgo marmelādi var pagatavot arī paši. Un ne tikai pagatavojiet to, bet arī sagatavojiet to ziemai. Visiem desertu cienītājiem vēlos piedāvāt vienkāršu recepti aprikožu marmelādes pagatavošanai.

Mēs aicinām jūs apgūt šīs gardās aprikožu marmelādes ar āboliem recepti, ko ir viegli pagatavojuši un iemīļojuši visi mūsu ģimenes locekļi. Jau daudzus gadus ražas gados gatavoju gardu paštaisītu aprikožu marmelādi. Šis mājās gatavotais gardums ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī lieliski vitaminizē organismu ziemas periodā.

Veikala marmelāde ir garšīga, bet pēc sastāvdaļu izlasīšanas man īsti negribas to ņemt, īpaši bērniem. Kā pašam pagatavot ķiršu marmelādi? Viss ir pavisam vienkārši.