Marinēti tomāti

Šos gardos marinētos tomātus pirmo reizi izmēģināju savas vīramātes dzimšanas dienas ballītē. Kopš tā laika šī recepte ir bijusi mana iecienītākā tomātu pagatavošanai mājās. Konservēšanas metode neprasa sterilizāciju un ir diezgan vienkārša, neprasa milzīgus laika ieguldījumus, taču rezultāts patīkami pārsteidz ikvienu, kas to izmanto.

Katrai saimniecei ir savas receptes marinētiem tomātiem. Bet dažreiz pienāk laiks, un jūs vēlaties mēģināt pagatavot kaut ko jaunu ziemai, un pastāvīgi parādās jaunas mājsaimnieces, kurām vēl nav savas pārbaudītas receptes. Visiem, kam nepieciešama šāda veida tomātu pagatavošana, ievietoju - marinēti tomāti, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām.

Pēdējie tomāti uz krūmiem nekad nav lieli, bet tie ir visgaršīgākie, it kā tajos būtu sakrājies viss vasaras aromāts. Mazie augļi nogatavojas, parasti nevienmērīgi, bet šie rudens tomāti ir ļoti garšīgi marinādē mazās, parasti litru, burciņās.

Ir ļoti daudz recepšu tomātu kodināšanai, taču katrai ģimenei ir savas iecienītākās receptes. Saldie un pikanti marinēti tomāti šķēlēs ir pārsteidzoši garšīgi. Bērni dievina šo preparātu, ēdot visu, sākot no tomātiem, ķiplokiem un sīpoliem un beidzot ar sālījumu.

Es vēlos piedāvāt vienkāršu, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgu recepti neparastam tomātu pagatavošanai ziemai. Šodien konservēšu uz pusēm tomātus ar sīpoliem un augu eļļu. Mana ģimene tos vienkārši mīl, un es tos gatavoju jau trīs gadus.

Šodien pagatavošu neparastu un ļoti oriģinālu pagatavojumu - marinētus tomātus ar kliņģerīšiem ziemai. Kliņģerītes vai, kā tos sauc arī, Černobrivci, ir visizplatītākais un nepretenciozākais zieds mūsu puķu dobēs. Taču retais zina, ka šie ziedi ir arī vērtīga garšviela, ko bieži izmanto safrāna vietā.

Iepazīstinu mājsaimnieces ar vienu no savām iecienītākajām receptēm tomātu konservēšanai ar etiķi. Es iemīlējos šajā receptē, pateicoties tās pagatavošanas vienkāršībai (mums nav nepieciešams sterilizēt konservus) un labi izvēlēto sastāvdaļu proporciju dēļ.

Ir ļoti daudz veidu, kā sagatavot konservētus tomātus ziemai. Šodien pastāstīšu, kā burciņās konservēt tomātus ar vīnogu lapām, ķiršiem un mārrutkiem.To izdarīt mājās ir pavisam vienkārši, un to var izdarīt pat jaunākā mājsaimniece.

Karsti, pikanti, skābi, zaļi, ar čili – ir daudz neparastu un garšīgu konservētu tomātu recepšu. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte, kas pārbaudīta gadu gaitā un apstiprināta viņas ģimenē. Bazilika un tomātu kombinācija ir kulinārijas klasika.

Ir daudz recepšu ķiršu tomātu konservēšanai ziemai, taču šī recepte ar burkānu galotnēm iekaros ikvienu. Tomāti izrādās ļoti garšīgi, un burkānu galotnes piešķir gatavošanai unikālu pieskaņu.

Šoreiz ierosinu kopā ar mani pagatavot marinētus tomātus ar ķiploku. Šis pagatavojums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Piedāvātā konservēšanas metode ir vienkārša un ātra, jo mēs marinējam tomātus ziemai bez sterilizācijas.

Manai ģimenei ļoti patīk mājās gatavoti marinēti gurķi, tāpēc es tos gatavoju daudz. Šodien pēc sava plāna esmu ar garšvielām ziemai konservētus tomātus bez sterilizācijas.Šī ir diezgan vienkārša recepte, gandrīz klasiska, taču ar nelielām personīgām izmaiņām.

Šī neparastā, bet vienkāršā recepte tomātu pagatavošanai ziemai patiks ne tikai marinētu tomātu cienītājiem, bet arī tiem, kam tie īsti negaršo. Preparāta garša ir vienkārši “bumba”, atraut sevi nav iespējams.

Vienkārša recepte konservētiem tomātiem savā sulā noteikti patiks tomātu un tomātu mērces cienītājiem. Lai pagatavotu šādu marinādi, varat izmantot pārgatavojušos augļus vai, ja tie nav pieejami, tomātu pastu.

Internetā ir ļoti daudz dažādu recepšu tomātu pagatavošanai. Bet es gribu jums piedāvāt savu versiju, kā ātri marinēt tomātus bez sterilizācijas un gandrīz bez etiķa. Es to izgudroju un pārbaudīju pirms 3 gadiem.

Mani ziemas sagatavošanās darbi neaizņem daudz laika, taču lieliski palīdz ziemā tikt galā ar vitamīnu trūkumu un dažādot ēdienkarti. Un šī vienkāršā recepte tomātu pagatavošanai savā sulā ir lielisks apstiprinājums tam. Izrādās ātri, lēti un garšīgi!

Marinētus uz pusēm sagrieztus tomātus gatavoju tad, kad man ir biezi, gaļīgi tomāti. No tiem iegūstu neparastu un garšīgu pagatavojumu, kura gatavošanu šodien soli pa solim nofotografēju bildē un, nu, katrs var pagatavot sev ziemai.

Daudzas receptes stāsta, kā pareizi pagatavot tomātus želatīnā, taču, dīvainā kārtā, ne visas tomātu šķēles izrādās stingras. Pirms pāris gadiem šo vienkāršo recepti preparātam ar sterilizāciju atradu mammas vecajās kulinārijas notīs un tagad gatavoju tikai pēc tās.

Rudens ir visauglīgākais laiks tomātu sagatavošanai ziemai. Un, lai gan ne visiem patīk strādāt ar dārzeņu konservēšanu, prieks par garšīgiem, dabīgiem, mājās gatavotiem produktiem palīdz pārvarēt sevi.

Vēlos padalīties ar savu paštaisīto recepti “medus pilienu” tomātu pagatavošanai ziemai, pievienojot sarkanos piparus un dažādus garšaugus. Tiem, kas nezina, “medus pilieni” ir ļoti interesanti un garšīgi, mazi dzelteni bumbierveida tomātiņi. Tos sauc arī par "spuldzēm".