Lecho

Es piedāvāju recepti vienkāršam un garšīgam lečo, kas pagatavots no pipariem, sīpoliem un sulas. Man tas patīk, jo ātri pagatavojas un pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu skaits.

Mana vecmāmiņa man iedeva šo recepti un teica: "Kad jūsu mazmeita apprecēsies, pabarojiet savu vīru ar visu, un jo īpaši ar šo lečo, viņš nekad tevi nepametīs." Patiešām, mans vīrs un es dzīvojam kopā 15 gadus, un viņš pastāvīgi lūdz man pagatavot šo garšīgo lečo pēc manas vecmāmiņas receptes. 😉

Kā gribētos, lai vasarā varētu iekonservēt vairāk dažādu dārzeņu, lai ziemā palutinātu savus mīļos ar vitamīniem. Dārzeņu sortiments sautējuma veidā ir tieši tas, kas mums vajadzīgs.

Ziemā ir tik maz košu krāsu, viss apkārt ir pelēks un izbalējis, krāsu paleti var dažādot ar košiem traukiem uz mūsu galdiem, kurus ziemai esam uzkrājuši jau iepriekš. Lecho ir veiksmīgs palīgs šajā jautājumā.

Lai cik garšīgu ēdienu gatavotu, mūsu ģimene tomēr cenšas ar kaut ko “atšķaidīt”. Veikalu plaukti vienkārši plosās no dažādu kečupu un mērču pārpilnības. Bet neatkarīgi no tā, ko viņi tur pārdod, jūsu mājās gatavotais lečo uzvarēs visos aspektos.

Ir pienācis laiks novākt ražu, un es ļoti vēlos vasaras dāsnās dāvanas pēc iespējas vairāk saglabāt ziemai. Šodien es jums soli pa solim pastāstīšu, kā tiek pagatavotas konservētas pupiņas kopā ar paprikas lecho. Šī pupiņu un paprikas pagatavošana ir vienkāršs, apmierinošs un ļoti garšīgs konservēšanas veids.

Viens no populārākajiem preparātiem no pipariem un tomātiem ir lečo. Lai ziemā būtu gandrīz gatavs dārzeņu ēdiens, par to jāparūpējas vasarā. Ir dažādas lecho receptes. Mēs iesakām pagatavot lecho saskaņā ar šo recepti un salīdzināt to ar to, ko gatavojat.

Pirms pāriet uz šīs ziemas sagatavošanas receptes aprakstu, vēlos atzīmēt, ka lečo pieder pie klasiskās ungāru virtuves ēdieniem un laika gaitā ir izplatījies visā pasaulē. Šodien lecho tiek gatavots gan bulgāru, gan moldāvu valodā, bet šeit mēs sniegsim klasisko recepti: ar papriku un tomātiem.