Lecho

Lai cik garšīgu ēdienu gatavotu, mūsu ģimene tomēr cenšas ar kaut ko “atšķaidīt”. Veikalu plaukti vienkārši plosās no dažādu kečupu un mērču pārpilnības. Bet neatkarīgi no tā, ko viņi tur pārdod, jūsu mājās gatavotais lečo uzvarēs visos aspektos.

Paprikas ar rīsiem pagatavošana pēc šīs receptes ir ļoti vienkārša un ātra. Man jāsaka, ka garšīgiem dārzeņu salātiem ar rīsiem, kas sagatavoti ziemai saskaņā ar šo recepti, ir dažas priekšrocības. Pirmkārt, tas ir ātri sagatavojams.

Kā gribētos, lai vasarā varētu iekonservēt vairāk dažādu dārzeņu, lai ziemā palutinātu savus mīļos ar vitamīniem. Dārzeņu sortiments sautējuma veidā ir tieši tas, kas mums vajadzīgs.

Es vēlos iepazīstināt jūsu uzmanību ar recepti vienkāršu un ļoti garšīgu salātu konservēšanai, ko daudzi pazīst kā lecho. Receptes īpatnība ir tāda, ka tā ir lečo ar burkāniem.To noteikti novērtēs garšīgu un veselīgu ēdienu cienītāji. Īpaši tas iepriecinās mājsaimnieces, jo nesatur sarežģītas sastāvdaļas, turklāt pagatavošana un konservēšana neaizņem daudz laika.

Ir pienācis laiks novākt ražu, un es ļoti vēlos vasaras dāsnās dāvanas pēc iespējas vairāk saglabāt ziemai. Šodien es jums soli pa solim pastāstīšu, kā tiek pagatavotas konservētas pupiņas kopā ar paprikas lecho. Šī pupiņu un paprikas pagatavošana ir vienkāršs, apmierinošs un ļoti garšīgs konservēšanas veids.

Nevar teikt, ka Gruzijā ir kādas tradicionālās receptes lecho pagatavošanai. Katrai gruzīnu ģimenei ir savas tradīcijas, un jūs nevarat pārrakstīt visas receptes. Turklāt dažas mājsaimnieces nevēlas dalīties savos noslēpumos, un dažreiz jums ir jāuzmin, kas konkrētam ēdienam piešķir dievišķu garšu. Es uzrakstīšu recepti, kuru vairākkārt ir pārbaudījusi mana ģimene, mani draugi un kaimiņi.

Ziema neiepriecina ar svaigu dārzeņu pārpilnību un spilgtām krāsām uz galda. Lecho var dažādot ēdienkarti un kļūt par cienīgu rotājumu parastām vakariņām vai svētku banketam. Šādam ēdienam ir daudz recepšu, tīkls piedāvā iespējas, pievienojot cukini, baklažānus, burkānus un citas sastāvdaļas.

Lečo ziemas pagatavošanas receptes ir ļoti dažādas, taču to vidū goda vietu ieņem gatavošanas metodes, izmantojot tomātu pastu. Un šādas popularitātes noslēpums ir tāds, ka šī iespēja ir vismazāk darbietilpīga. Galu galā mūsdienu mājsaimniecēm nav jātērē laiks, gatavojot pamatni no svaigiem tomātiem. Šis process ir diezgan darbietilpīgs: no liela skaita nogatavojušos augļu ir jānoņem miza, jāizgriež caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina blenderī un pēc tam jāvāra uz uguns 20-30 minūtes. Ir skaidrs, ka šādi sagatavošanas pasākumi aizņem diezgan daudz laika, tāpēc gatavās tomātu pastas izmantošana lecho pagatavošanai ir diezgan pamatota. Tātad, apskatīsim populārākās receptes mājsaimnieču vidū.

Neapšaubāmi, dārzeņu salāti “Lecho” ir viens no populārākajiem ziemas pagatavojumiem. Papildus galvenajai sastāvdaļai, saldajiem pipariem, lecho pievieno dažādus sezonas dārzeņus. Pikanti dārzeņi un garšaugi piešķir ēdienam garšu. Šodien piedāvājam iepazīties ar lečo receptēm, kurās ir ķiploku nots. Paliec ar mums! Būs garšīgi!

Lecho ir viens no populārākajiem ziemas preparātiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo, ziemā atverot burciņu ar aromātisku dārzeņu salātiem, jūs ienirt neaizmirstamā vasarā! Šo konservēto ēdienu pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, pievieno jebkuriem sānu ēdieniem un pat gatavo zupu.Šajā rakstā vēlamies atklāt lečo gatavošanas noslēpumus tomātu mērcē un piedāvāt interesantākās pārbaudītās receptes.

Deviņdesmitajos gados dažādu lečo salātu gatavošana mājās bija gandrīz obligāta katrai ģimenei. Salātus gatavoja no dārzeņiem atsevišķi vai ar piedevām no dažāda veida graudaugiem. Īpaši populāri bija konservi ar rīsiem un miežiem. Šādas uzkodas tautā sauca par "Tūristu brokastīm". Šodien mēs apskatīsim populārākās receptes, kā pagatavot mājās gatavotu lecho ar rīsiem.

Sagatavošanās ziemai vienmēr ir apgrūtinošs darbs, un daudzas mājsaimnieces meklē veidus, kā atvieglot uzdevumu. Tas nenozīmē, ka mājsaimnieces ir slinkas. Vienkārši gudra optimizācija ir laba pat virtuvē. Tāpēc vēlos iepazīstināt ar vairākiem vienkāršiem paņēmieniem, kas daudziem neapšaubāmi atvieglos gardo dārzeņu lečo gatavošanu ziemai.

Klasiskā lecho recepte paredz izmantot lielu skaitu papriku un tomātu. Bet, ja šo dārzeņu nav pārpalikumu, tad preparātu var papildināt ar burkāniem un sīpoliem. Burkāni gatavošanai piešķirs papildu saldumu, un sīpoli piešķirs pikantu garšu.

Daudzi cilvēki atceras produktu garšu no pagātnes, no tā sauktās “Like Before” sērijas. Tādiem šķiet, ka tad viss bija labāk, aromātiskāk, skaistāk un garšīgāk. Viņi apgalvo, ka pat veikalos nopērkamajiem ziemas konservētajiem salātiem bijusi dabiska garša, un ungāru kompānijas Globus gardais lečo izpelnījies īpašu gardēžu mīlestību.

Šo pikanto lečo, kas izgatavots no bulgāru pipariem, asiem pipariem un ķiplokiem, ziemā ēd kā salātus un, visbiežāk, aukstu. Šie ziemas salāti ar pipariem un tomātiem lieliski sader ar jebkuru pamatēdienu vai vienkārši ar maizi. Karso piparu lecho recepte ir ērta, jo tā pikantumu var pielāgot atkarībā no jūsu vēlmēm.

Dabiskā tomātu sula ir klasiskās lecho receptes pamatā. Daudzām mājsaimniecēm mūsdienu dzīves ritmā procedūra svaigu tomātu pārstrādei sulā un tālākai vārīšanai ir pārāk laikietilpīga. Tāpēc gudri pavāri iemācījušies izmantot jau gatavas konservētas vai fasētas tomātu sulas, kā arī tomātu pastu un kečupu lečo vārīšanai tomātā. Vairāk par visiem ziemas salātu gatavošanas trikiem no dažādiem dārzeņiem tomātu mērcē lasiet mūsu rakstā.

Ziemas gatavošanos vari dažādot ar dārzeņu salātiem. Pat labi zināmo un iemīļoto lečo var pagatavot dažādos veidos.Lecho ar ziedkāpostu ir diezgan neparasts ēdiens, taču tas ir sātīgs un var tikt pasniegts kā piedeva vai kā salāti.

Klasiskajā versijā lečo pagatavošana no paprikas un tomātiem neprasa lielas finansiālas izmaksas un daudzas stundas rosīšanās virtuvē. Patiesībā šeit ir tikai divas sastāvdaļas: tomāti un paprika, un viss pārējais ir palīgprodukti, kas virtuvē atrodas visu gadu, neatkarīgi no sezonas.

Rudens vienmēr nāk negaidīti, un dažkārt uz krūmiem paliek pārāk daudz negatavu tomātu. Tādā laikā jūs sākat izmisīgi meklēt, kā saglabāt ražu, un meklēt receptes. Viena no šīm dzīvības glābšanas receptēm ir lečo recepte, kas pagatavota no zaļajiem tomātiem. Un jāsaka, ka tikai pirmo reizi šī bija piespiedu sagatavošanās. Ikviens, kurš kādreiz ir izmēģinājis zaļo tomātu lečo, noteikti pievienos šo recepti savam favorītu sarakstam.

Daudzi kulinārijas šedevri jau sen ir izkļuvuši ārpus tradicionālās nacionālās virtuves rāmjiem. Katrā ziņā bulgāru lečo izpelnījās lielu mūsu mājsaimnieču mīlestību, un katra deva savu ieguldījumu receptē. Baklažānu lecho ir lielisks apstiprinājums tam. Šis ir viens no galvenajiem sagatavošanās darbiem ziemai, un reti kura mājsaimniece negatavo lečo, pievienojot “zilos”.

Ungārijā lečo tradicionāli ēd karstu, kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Mūsu valstī lečo ir kaut kas līdzīgs pikantiem salātiem. “Ungārijas lecho” receptes ir daudz, un tomēr tām ir kaut kas kopīgs. Visas ungāru lecho versijas ir sagatavotas no dažādām piparu šķirnēm. Tas ēdienam piešķir ne tikai spilgtu krāsu, bet arī bagātīgu garšu.

Ir ļoti daudz lecho recepšu un ne mazāk iespēju to sagatavot ziemai. Šodien gatavošu lečo bez etiķa kazahu gaumē. Šī populārā konservēto paprikas un tomātu salātu pagatavošanas versija izceļas ar bagātīgu garšu. Tā saldskābā garša ar vieglu pikantumu neatstās vienaldzīgu nevienu.

Dārzenis bez īpašas garšas, diezgan liela izmēra, kura pagatavošanai mēs veltām maz laika - tas viss raksturo parastu cukini. Bet no tā mēs ne tikai gatavojam daudzus gardus ēdienus, bet arī gatavojam dažādus gatavošanās darbus ziemai.