Kompoti

Visās pavārgrāmatās raksta, ka ķiršiem preparātiem jābūt bez kauliņiem. Ja jums ir mašīna ķiršu kauliņu izņemšanai, tas ir lieliski, bet man tādas nav, un es nogatavinu daudz ķiršu. Bija jāmācās gatavot ievārījumus un kompotus no ķiršiem ar kauliņiem. Katrai burciņai noteikti uzlieku etiķeti, jo ilgāk par pusgadu šādus ķiršu izstrādājumus ar kauliņiem nav vērts uzglabāt, parādās slavenā Amaretto garša.

Plūmes mūsu uzturā ir jau ilgu laiku. Tā kā tās izaugsmes ģeogrāfija ir diezgan plaša, to mīl un novērtē daudzās pasaules valstīs. Zināms, ka pati Anglijas karaliene Elizabete II brokastīs devusi priekšroku plūmēm. Viņu aizrāva viņu garša un dzirdēja par to labvēlīgajām īpašībām. Bet galvenā problēma, ar kuru vienmēr ir saskārušās mājsaimnieces, ir tas, kā saglabāt tik smalkus augļus ziemai.

Gardi un veselīgi mājas kompoti ziemai tiek gatavoti no visdažādākajiem augļiem un ogām. Šodien nolēmu pagatavot vīnogu kompotu no melnajām (vai zilajām) vīnogām. Šim preparātam es ņemu Golubok vai Isabella šķirnes.

Garšīgs mājās gatavots bumbieru kompots ir salda, aromātiska dzēriena un sulīgu maigu augļu harmoniska kombinācija. Un laikā, kad bumbieri pilda kokus, ir vēlme ziemai sagatavot daudzas jo daudzas dzēriena skārdenes.

Siltā vasara mūs visus lutina ar visdažādākajiem augļiem un ogām, kas vairāk nekā apmierina organisma vajadzību pēc vitamīniem.

Daudziem cilvēkiem nepatīk ķiršu plūme. Tam ir pārāk spēcīga skāba garša un tas nav pietiekami krāsots. Bet tāda skābena garša ir priekšrocība, ja vēlamies kompotu slēgt ziemai. Lai krāsa labi saglabātos, ķiršu plūmi labāk apvienot ar avenēm.

Daudziem cilvēkiem nepatīk ķiršu spanka tās izskata dēļ. Šķiet, ka šīs neizskatīgās ogas vispār neder. Bet jūs nevarat atrast neko labāku kompotu pagatavošanai ziemai.Shpanka ir gaļīga un piešķir dzērienam pietiekami daudz skābuma.

Mans šodien gatavotais ir gards mājas upeņu kompots. Pēc šīs receptes es gatavoju jāņogu dzērienu ziemai bez sterilizācijas. Tikai neliela piepūle un brīnišķīgs pagatavojums iepriecinās jūs aukstumā ar savu vasarīgo aromātu un garšu.

Garšīgais, aromātiskais paštaisītais plūmju un apelsīnu kompots, ko gatavoju pēc šīs receptes, mūsu ģimenē kļuvis par iecienītu cienastu rudens lietavās, ziemas aukstumā un pavasara vitamīnu trūkuma laikā.

Ziemai gatavotā vitamīnu kompota asorti satur veselīgus augļus un ogas. Preparāts ir bagāts ar vitamīniem un būs labs palīgs gan veselībai, gan vienkārši slāpju remdēšanai.

Svaiga cidonija ir diezgan izturīga un tai ir pīrāga garša. Bet apstrādātā konservētā veidā tas ir aromātisks un garšīgs auglis. Tāpēc cidoniju kompotu vienmēr cenšos aizvērt ziemai.

Apelsīnu kompots ir oriģināls preparāts ziemai.Šis dzēriens ir ļoti viegli pagatavojams un ir lielisks analogs klasiskajām sulām. Šī mājās gatavotā recepte, kuras pamatā ir aromātiskie citrusaugļi, ļaus jums izveidot vitamīniem bagātu gardumu, kas izceļas ar izteiksmīgu, nenozīmīgu garšu.

Aronija, pazīstama arī kā aronija, ir ļoti veselīga oga. Raža no viena krūma var būt diezgan liela, un ne visiem patīk to ēst svaigu. Bet kompotos un pat ābolu kompānijā aronija ir vienkārši garšīga. Šodien vēlos padalīties ar ļoti vienkāršu, bet ne mazāk garšīgu ābolu un aroniju kompota recepti ziemai.

Ērkšķis ir ērkšķains krūms, kas bagātīgi nes augļus ar maziem augļiem ar lielām sēklām. Ērkšķu ogas pašas par sevi nav īpaši garšīgas, taču tās labi uzvedas dažādos pašgatavotos preparātos un īpaši kompotos.

Plūmju kompots ar aronijām (aronijām) ir mājās gatavots dzēriens, kas nesīs labumu un lieliski remdēs slāpes. Plūmes dzērienam piešķir saldumu un skābumu, un aronijas atstāj nelielu skābuma nokrāsu.

Viņi saka, ka sezonas pēdējie augļi un dārzeņi ir visgaršīgākie. Un tā ir taisnība – pēdējie dārza āboli ir smaržīgi, saldi, sulīgi un smaržo apbrīnojami svaigi. Varbūt tas ir tikai šķietams svaigums, bet, ziemā atverot ābolu kompota burciņu, uzreiz atceras vasaru – tā smaržo tik garšīgi.

Plūmes satur daudz vitamīnu un minerālvielu, normalizē gremošanu un izvada toksīnus no organisma. Tie ir ļoti garšīgi un veselīgi. Žēl tikai, ka plūmju raža nav ilga. Plūmju sezona ilgst tikai vienu mēnesi - no augusta beigām līdz septembra beigām. Svaigām plūmēm ir maz uzglabāšanas. Tāpēc ir vērts iemācīties sagatavot šo veselīgo un garšīgo ogu ziemai. Un to var izdarīt dažādos veidos.

Šodien es jums pastāstīšu, kā pēc vienkāršas receptes pagatavot dzelteno ķiršu plūmju kompotu ar sēklām. Šie mazie, apaļie, dzeltenie augļi ir pazīstami ar tādām vērtīgām īpašībām kā: pazemina asinsspiedienu, uzlabo gremošanu, stiprina sirds muskuli.

Aprikoze ir unikāls saldais auglis, no kura var pagatavot dažādus gardus sagataves ziemai.Mūsu šodienas piedāvājums ir aprikožu kompots ar piparmētru lapiņām. Mēs aiztaisīsim šādu sagatavi bez sterilizācijas, tāpēc tas neaizņems daudz jūsu laika, un rezultāts noteikti saņems augstāko atzīmi.

Daudzi dārzeņu un augļu sagatavošana ziemā ir ilgs un darbietilpīgs process. Bet ne šī zemeņu kompota recepte. Izmantojot šo recepti, varat ātri un bez problēmām pagatavot aromātisku mājās gatavotu zemeņu gatavošanu.