Ievārījumi

Mango parasti patērē svaigus. Mango augļi ir diezgan mīksti un aromātiski, bet tas ir tikai tad, ja tie ir gatavi. Zaļie augļi ir skābi un pārāk grūti pievienojami desertiem. Jo no tiem var pagatavot ievārījumu. Par labu tam varam piebilst, ka zaļajos mango ir vairāk pektīna, kas padara ievārījumu biezāku. Sēklai veidojoties augļos, pektīna daudzums strauji samazinās. Bet, tāpat kā daudzi tropu augļi, mango lielos daudzumos var radīt nepatīkamas sekas gremošanas sistēmai.

Kizils ievārījumam ir ļoti spilgta, bagātīga garša, un tajā ir daudz pektīnu. Ir labi smērēt uz maizes, un tā neizplatīsies. Un, ja labi atdzesē, ievārījums kļūs par mīkstu marmelādi.

Vīģu ievārījumam nav īpaša aromāta, taču to nevar teikt par tā garšu. Šī ir ļoti smalka un, varētu teikt, garšīga garša, kuru ir grūti aprakstīt.Vietām atgādina kaltētas zemenes un vīnogas, taču katram ir savas sajūtas. Vīģēm ir daudz nosaukumu. Mēs to pazīstam ar nosaukumiem “vīģe”, “vīģe” vai “vīna oga”.

Brūkleņu ievārījumu ir viegli pagatavot. Ir grūti šķirot ogas, jo tās ir ļoti mazas un maigas, bet tomēr tas ir tā vērts. Brūkleņu ievārījumu izmanto gan kulinārijā, gan tautas medicīnā. Bet tas ir lieliski, ja zāles izrādās tik garšīgas.

Kivi izstrādājumi nav tik populāri kā, piemēram, avenes, zemenes vai ērkšķogas, taču, lai pārsteigtu viesus, var pagatavot kivi ievārījumu. Šo desertu var pagatavot dažādos veidos. Šodien mēs centīsimies apsvērt populārākās receptes mājsaimnieču vidū.

Cidoniju ievārījums ir lieliski piemērots pat pīrāgu vai bulciņu pildīšanai. Pateicoties tā blīvajai struktūrai, nelielajam sulas daudzumam un milzīgajam pektīna daudzumam, ievārījums ļoti ātri izvārās. Vienīgā problēma ir mīkstināt augļus, padarot ievārījumu viendabīgāku. Atkarībā no jūsu vēlmēm cidoniju ievārījumu var pagatavot divos veidos.

Banānu ievārījumu var pagatavot ne tikai ziemai. Šis ir brīnišķīgs deserts, kas tiek pagatavots ļoti ātri, vienkārši un nav iespējams sabojāt. Banānu ievārījumu var pagatavot tikai no banāniem. Un jūs varat pagatavot ievārījumu no banāniem un kivi, no banāniem un āboliem, no banāniem un apelsīniem un daudz, daudz vairāk. Vienkārši jāņem vērā citu produktu gatavošanas laiks un mīkstināšana.

Imunitātes stiprināšanai ziemas periodā bieži gatavo ingvera ievārījumu. Kā neatkarīga delikatese ingvers nav īpaši populārs, jo tam ir pārāk spēcīga, specifiska garša. Ja vien neizrāda iztēli un nepārtrauc šo skarbo garšu ar ko citu, asāku, bet patīkamu.

Nezini, ko darīt ar savu milzīgo cukini ražu? Ir lielisks veids, kā izmantot pienācīgu šī dārzeņa daļu gardā ievārījumā. Turklāt ir daudz veidu, kā pagatavot neparastu desertu. Šajā rakstā jūs atradīsiet vislabāko izvēli no visdažādākajām cukini ievārījuma pagatavošanas receptēm. Tātad, sāksim…

Ir visdažādākie preparāti no āboliem, taču saimnieces īpaši novērtē tos, kuru pagatavošana prasa minimālu laiku un pūles. Šādi eksprespreparāti ietver ievārījumu.Atšķirībā no ievārījuma, nav jāuztraucas par augļu gabaliņu drošību gatavajā ēdienā un sīrupa caurspīdīgumu. Ābolu ievārījums ir universāls ēdiens. To var izmantot kā smērējumu uz svaigas maizes gabala, kā piedevu konditorejas izstrādājumiem vai kā mērci pankūkām.

Ērkšķīgais, neuzkrītošais ērkšķogu krūms dod ļoti garšīgus un veselīgus augļus. Atkarībā no šķirnes ogu krāsa var būt smaragdzaļa, sarkana vai tumši bordo. Ērkšķogas ir bagātas ar vitamīniem, un to zemais kaloriju saturs padara šo ogu par lielisku diētisku produktu. Ko gatavo no ērkšķogām? Galvenie preparāti ir želejas, konservi, ievārījumi un marmelādes. Gardu ērkšķogu ievārījumu ir diezgan viegli pagatavot pašam. Par visiem veidiem, kā sagatavot šādu ziemas sagatavošanu, mēs ar jums runāsim šajā rakstā.

Neviens neapstrīd zemeņu labvēlīgās īpašības, taču katram ir savs viedoklis par to, kā visas šīs priekšrocības saglabāt ziemai. Ikviens zina, ka ilgstoša termiskā apstrāde samazina vitamīnu daudzumu ogās, taču bez tā neiztikt. Lai zemeņu ievārījums saglabātu savu aromātu, vitamīnus un mikroelementus, to vāra ļoti īsu laiku.

Pikantais saldskābo tomātu ievārījums pie mums nonāca no Itālijas, kur prot parastos produktus pārvērst par ko brīnišķīgu. Tomātu ievārījums nemaz nav kečups, kā varētu domāt. Tas ir kaut kas vairāk - izsmalcināts un maģisks.

Vīnogu ievārījumu ir diezgan viegli pagatavot. Pēc izskata tā ir caurspīdīga želejveida masa, ar ļoti maigu smaržu un garšu. Lai vīnogu ievārījumam pievienotu “miziņu”, to gatavo ar mizu, bet bez sēklām. Tas izklausās nedaudz dīvaini, bet patiesībā tas nemaz nav grūti. Vīnogām ar mizu ir intensīvāka krāsa, un mizās ir daudz vitamīnu, kurus nevajadzētu izmest.

Rabarbers ir griķu dzimtas izplatošs augs, kas pēc izskata atgādina dadzis. Platās, lielās lapas neēd, ēdiena gatavošanai izmanto tikai garos, gaļīgos kātus. Rabarberu kātu garša ir saldskāba, tāpēc tie ir labi piemēroti pirmo ēdienu un saldo desertu gatavošanai. Viens no populārākajiem rabarberu pagatavojumiem ir ievārījums. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un ļoti vienkārši. Šajā rakstā mēs runāsim par visiem ievārījuma pagatavošanas sarežģījumiem.

Šajā receptē piedāvātais ķiršu plūmju ievārījums nesabojājas, tam ir bieza konsistence un neliels skābums.Kardamons piešķir preparātam cēlumu un piešķir patīkamu, smalku aromātu. Ja ir saldummīļi, tad, gatavojot ievārījumu, vienkārši jāpievieno nedaudz vairāk cukura.

Ja jūsu vietnē aug gan avenes, gan kazenes, tad ziemai varat pagatavot šo brīnišķīgo aveņu ievārījumu ar kazenēm. Jūs droši vien jau zināt, cik labi ir visi preparāti ar šīm ogām.

Ja jūs negatavojat aprikožu ievārījumu, jo vēnas ir cietas vai jums nepatīk izsijāt maisījumu caur sietu, tad šī aprikožu ievārījuma pagatavošanas metode ir paredzēta jums. Es jums pastāstīšu, kā ātri un vienkārši pagatavot biezu un gludu, maigu un garšīgu ābolu-aprikožu ievārījumu.

Ķirbju-ābolu ievārījums ir ideāls komplekts, lai papildinātu gastronomisko baudījumu garšu buķeti pankūku, brusketu un mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu veidā. Pateicoties maigajai garšai, mājās gatavotu ķirbju un ābolu ievārījumu var izmantot kā piedevu konditorejas izstrādājumiem vai kā atsevišķu deserta ēdienu.

Ievārījums ir želejveida produkts, kas satur augļu gabaliņus. Gardu plūmju un zemeņu ievārījumu pagatavot mājās ir pavisam vienkārši, ja ievēro gatavošanas noteikumus.Galvenā atšķirība starp ievārījumu un citiem līdzīgiem preparātiem ir tā, ka augļiem jābūt labi vārītiem.