Ātrs kompots no dārza āboliem ziemai bez sterilizācijas

Nepalaidu garām iespēju un ātri pagatavoju tik gardu pagatavojumu. Soli pa solim gatavošanas procesā uzņemtās fotogrāfijas palīdzēs viegli pagatavot vienkāršu ābolu kompotu ziemai. Pagatavošanas recepte ir ļoti ātra, jo pagatavosim bez sterilizācijas.

Kas mums nepieciešams vienai trīs litru burkai:

āboli (mazi, jebkura šķirne) - ½ daļa no trīs litru burkas;

granulēts cukurs - 800 grami;

ūdens - cik daudz nonāks burkā, ja tajā ir āboli.

Kā pagatavot ābolu kompotu ziemai bez sterilizācijas

Vācam vai pērkam svaigus ābolus. Labāk, ja tie ir mazi augļi. Arī konservēti āboli no kompota ir diezgan ēdami, tāpēc kātus labāk atstāt uz augļiem, lai vēlāk būtu ērti paņemt.

Uzreiz izsveram cukuru, lai būtu ērti sagatavot cukura pildījumu kompotam.

Kompots sanāks salds, tāpēc pasniedzot var atšķaidīt.

Ievietojiet tajā nomazgātus svaigus ābolus burka, un to var būt mazāk vai vairāk, bet kompots tik un tā būs garšīgs.

Caur plašu piltuvi piepildiet sagatavi ar verdošu ūdeni.Jums ir nepieciešams ūdens līdz burkas “pleciem” - kā fotoattēlā, jo, pievienojot tai cukuru, ūdens tilpums palielināsies.

Izņemam piltuvi, aizveram burku ar vāku un atstājam pusstundu, lai ābolu miza kļūst mīksta un palielinās tās caurlaidība cukura sīrupam.

Izlejiet ūdeni no burkas lielā katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties pievienojiet cukuru.

Šķīdums jāmaisa, līdz cukurs izšķīst, lai tas neliptu pie apakšas.

Ābolus pārlej ar verdošu sīrupu – šķidrums burkās sasniegs kaklu.

Ābolu kompota burkas satinam, uzliekam uz vāka un uz dienu ietinam segā.

Gatavo gardo ābolu kompotu var glabāt mājās, pazemē, dārzeņu bedrē, praktiski līdz jaunajai ražai.