Ātra un garšīga pikanta mērce ziemai - kā pagatavot mērci no pipariem un sūkalām.
Šo garšīgo pikanto mērci ziemai varat viegli pagatavot mājās. Šajā netradicionālajā receptē kopā ar pipariem tiek izmantotas sūkalas. Produktu kombinācija ir neparasta, bet rezultāts ir oriģināls un negaidīts. Tāpēc vajadzētu pagatavot mērci un noskaidrot, cik lielu baudu var gūt, ziemā atverot burciņu ar aromātisku un garšīgu pagatavojumu.
Uz 1 kg piparu jāņem 2 litri sūkalu.
Kā pagatavot pikantu mērci ziemai.
Rūpīgi nomazgājiet zaļo papriku un sagrieziet mazos gabaliņos.
Tad ielej sūkalas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un vāra apmēram stundu.
Iepriekš sterilizējot burkas, ielieciet tajās gatavo mērci. Burkas labi aiztaisām un uzglabājam vēsā vietā. Piparus sūkalās var uzglabāt ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Pēc piparu buljona atvēršanas ziemā mērcei var pievienot sāli, cukuru un citas garšvielas pēc savas gaumes. Pēc preparāta atvēršanas varat pielāgot, cik karsta un pikanta būs mērce ziemā. Sagatavotā garšīgā garšviela lieliski piemērota sāļiem pīrāgiem un gaļas ēdieniem. Pirms pasniegšanas pikanto mērci var garšot ar skābo krējumu.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
