Ātri marinēti gurķi - kraukšķīgi un garšīgi

Taču rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības: gurķi ir ne tikai kraukšķīgi, bet arī ar patīkamu upeņu aromātu. Šie ātri marinētie gurķi kļūs par iecienītu gardumu visai ģimenei.

Kā ātri marinēt gurķus ziemai

Jebkuras sagataves sagatavošana sākas ar sagatavošanas posmu. Lai nodrošinātu, ka gurķu konservēšana mājās neaizņem daudz laika, jums iepriekš jāsagatavo galvenās sastāvdaļas.

Vispirms nomazgātos gurķus mērcē aukstā ūdenī uz apmēram 4-5 stundām. Jūs varat to mērcēt uz nakti. Tas ir nepieciešams, lai nākotnē gurķi augstas temperatūras ietekmē nezaudētu savu patīkamo kraukšķīgumu.

Mazgāt un sterilizēt kannas ar tilpumu 1 - 1,5 litri.

Sagatavojiet visas garšvielas un garšvielas:

• mārrutku lapas;
• ķiploki;
• pētersīļi un dilles;
• Lauru lapa;
• smaržīgo piparu zirņi;
• svaigas upeņu lapas.

Katrai burciņai ar visu iepriekš minēto ir jāievieto 3-4 gabali.

Pēc tam, kad gurķi ir izmirkuši ūdenī, tos nepieciešams nomizot no kātiņa un rūpīgi noskalot ar tīru ūdeni.

Kad sagatavošanas darbi ir pabeigti, varat pāriet tieši uz sagataves sagatavošanas procesu.

Visas garšvielas liek burkas apakšā, izņemot ķiplokus, piparus, lauru lapu.

Pēc tam nomazgātos gurķus liek burkā, visu piepilda ar vārītu ūdeni un ļauj atdzist. Pēc tam noteciniet ūdeni un izmēra šķidruma daudzumu litros.

Marinādei uz katru litru ūdens ņemam:

• 3 ēd.k. karotes sāls;
• 3 ēd.k. karotes cukura;
• 125 g 9% etiķa.

Izmērītajam ūdenim pievieno sāli un cukuru un uzvāra. Pēc tam uzmanīgi ielejiet etiķi un pievienojiet traukā visas pārējās garšvielas.

Marinādi lej pildītās gurķu burkās un sarullē.

Kā redzat, ātri marinētu gurķu sagatavošana ziemai neprasa daudz laika. Šādas konservēšanas laikā jūs varat viegli veikt citus mājas darbus vienlaikus. 🙂