Gardi ātri skābēti kāposti

Tikai pēc 2 dienām tas būs gatavs. Draugs man to apliecināja, un es nolēmu pēc savas pieredzes pārbaudīt, vai tā ir taisnība. Viss izrādījās vienkārši labi. Mana detalizētā recepte un soli pa solim ātri pagatavojamo skābo kāpostu fotoattēli ir jūsu rīcībā.

Kā ātri pagatavot skābētus kāpostus mājās

Ņem pusotru kilogramu kāpostu un sasmalcina. To var izdarīt vai nu ar nazi, vai ar īpašu smalcinātāju.

Tad jums tas ir rūpīgi jāsamaisa, lai paātrinātu sulas izdalīšanos no lapām. Sīpolu sagriežam kubiņos un arī lielāku papriku. Nomizo sarkanos papriku un sagriež kubiņos vai strēmelēs. Sagatavotos dārzeņus pievienojam mūsu kāpostiem.

Pagatavojiet sālījumu. Lai to izdarītu, jums vajag 100 ml saulespuķu eļļas, 100 gramus cukura, 1 ēdamkarote sāls, 100 ml etiķa, uzvāra un ielej kāpostos.

Pēc tam pievienojiet vienu ēdamkaroti sinepju pulvera un rūpīgi samaisiet. Un tagad viss ir gatavs. Uz dienu liek siltā vietā un tad ledusskapī. Jau pēc divām dienām ātri skābēti kāposti ir gatavi lietošanai.

Saskaņā ar šo recepti jūs varat sālīt kāpostus burkās vai vienkārši katliņā. Jebkurā gadījumā tas izrādās ne tikai ātri, bet arī garšīgs.

Ātri skābēti kāposti tiek uzglabāti gan ledusskapī, gan pagrabā. Katrs izvēlas, kuram kur ir ērti. Godīgi sakot, es domāju, ka tas nebūs ilgi. Tāpēc jūs to nevarat atstāt pārāk tālu. Es vienmēr gatavoju dubulto porciju uzreiz, lai, kā saka, man nav jāceļas divreiz. 😉

Ceru, ka jūsu pagalmā nonāks tik garšīgi ātri skābēti kāposti. 🙂