Brūklenes savā sulā bez cukura.
Šī veselīgā brūkleņu preparāta recepte noderēs tām saimniecēm, kuras vēlas maksimāli saglabāt ogā esošos vitamīnus un ir pamats preparātu pagatavot bez cukura. Brūklenes savā sulā saglabā gandrīz visas svaigu ogu derīgās īpašības.
Un tā, pagatavošanai vajag tikai svaigas brūklenes.
Kā pagatavot brūklenes savā sulā ziemai.
Lai pagatavotu brūklenes savā sulā, ogas rūpīgi jānomazgā un pēc tam jāsašķiro. Skaisti un gludi augļi kļūs par preparāta pamatu, un daļēji nenobriedušie vai sasitušie tiks izmantoti sulas pagatavošanai.
Izspiediet sulu no nekvalitatīvām ogām.
Sagatavotās burkās liekam veselas brūklenes.
Nogatavojušās ogas pārlej ar sulu proporcijā 3 daļas sulas un 7 daļas brūkleņu.
Mēs nosūtām sagatavi uz uguni.
Kad sāk parādīties vārīšanās pazīmes, ātri ielejiet to tīrās burkās un ievietojiet sterilizācijas ierīcē. 1 litra burkas apstrādā gravitācijas ietekmē 10 minūtes, trīs litru balonus - 20 minūtes.
Pēc tam sagatavi var noslēgt, atdzesēt un nosūtīt uzglabāšanai.
Tā kā receptē nav iekļauts cukura lietojums, gatavās brūklenes savā sulā droši var lietot gan cilvēki, kas slimo ar cukura diabētu, gan tie, kas vēlas notievēt, un vienkārši ikviens, kam saldumu patēriņš ir ierobežots. Ziemā šo sagatavi var pasniegt dažādi.Piemēram, sulai pievienojot medu, iegūsi unikālu ārstniecisko dzērienu. Arī ogas nepaliks velti. Tos izmanto, lai pagatavotu pildījumus pīrāgos, mērcēs vai dekorētu mājās gatavotus desertus un kūkas.
Kategorijas
- Savā sulā (39)
- Sēnes ziemai (58)
- Saldēšana (137)
- Kā uzglabāt (154)
Kodināšana (228)
- Gaļa izmantošanai nākotnē (138)
- Uz piezīmes (20)
- Dzērieni (213)
- Dažādi (136)
- Zivis turpmākai lietošanai (80)
- Salāti (151)
- Saldie preparāti (634)
- Kodināšana-rūgšana (166)
- Mērces (59)
- Žāvēšana (141)
