Žāvētas brūklenes ir veselīgs brūkleņu pagatavojums ziemai bez cukura.

Žāvētas brūklenes – ko vieglāk sagatavot ziemai par žāvētām ogām? Ogu žāvēšana ir vienkāršākais un vienkāršākais veids, kā tās sagatavot ziemai. Viss par brūklenēm ir ārstniecisks – gan lapas, gan ogas. Turklāt lapām ir vēl vairāk ārstniecisku īpašību nekā ogām. Tāpēc žāvēšanai ir jāsavāc ogas kopā ar lapām.

Sastāvdaļas: brūkleņu

No kaltētām ogām vai lapām mājas apstākļos var pagatavot novārījumu vai tēju, kas remdēs sāpošās locītavas un cistītu. Arī sauso brūkleņu novārījums palīdz šķelt akmeņus žultsakmeņu slimības gadījumā, pazemina asinsspiedienu un samazina cukura līmeni asinīs.

Es jums detalizēti pastāstīšu, kā žāvēt brūklenes ziemai.

Brūklene

Izšķirojam brūklenes, nomazgājam un nedaudz nosusinām.

Izkaltētās svaigās ogas plānā kārtā izklājam uz loksnes un žāvējam siltā krievu krāsnī, nedaudz uzkarsētā cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā. Ogas labāk žāvēt vairākās piegājienos.

Sausās brūklenes labi saglabāsies stikla burkās vai noslēgtos māla traukos. Vai arī var uzglabāt savādāk: sasmalcina kaltētās ogas dzirnavās, saliek burkās un aizvāko ar cieši noslēgtiem vākiem. Brūkleņu pulveri var uzglabāt ilgu laiku (vairāk nekā piecus gadus).

Ja šādu sauso pulveri pievieno konditorejas izstrādājumiem, sulām, kompotiem, augļu dzērieniem un mērcēm, tad gatavajiem produktiem būs svaigu brūkleņu garša un smarža. Veselīga dzēriena pagatavošana no maltām sausām brūklenēm ziemā ir gan vienkārša, gan ātra: tējkaroti pulvera aplej ar verdošu ūdeni un samaisa. Lai uzlabotu ārstnieciskās īpašības, to var dzert arī ar medu.Kā redzams, kaltētas brūklenes ir ļoti vienkāršs un noderīgs sagatavošanās līdzeklis ziemai.

Žāvētas brūklenes ir veselīgs brūkleņu pagatavojums ziemai bez cukura.

Kategorijas

Jaunākie ieraksti