Boršča mērce ar bietēm un kāpostiem ziemai

Jūs varat sagatavot boršča mērci ziemai, izmantojot manu detalizēto aprakstu ar soli pa solim uzņemtām fotogrāfijām. Recepte ir ļoti viegli izpildāma.

Kā sagatavot boršča mērci ziemai

Pirmkārt, mēs sagatavojam produktus mūsu nākotnes mērcei. Puslitra burciņai vajag ceturtdaļu kāpostu, aptuveni 300-400 gramus, vienu mazu bieti, vienu mazu burkānu, sīpolu, ķiploka daiviņu, vienu papriku, sāli, cukuru un pusglāzi saulespuķu eļļas.

Kāpostus smalki sagriež, bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Burkānus nomizo un arī sarīvē uz rupjās rīves. Papriku notīrām no sēklām, iekšām un sagriežam kubiņos. Ņem ķiploka daiviņu, nomizo, smalki sakapā, var izmantot ķiploka daiviņu. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Kad visi dārzeņi sagatavoti, uz plīts uzliek pannu vai kastroli, ielej tajā visas sastāvdaļas, pārlej ar saulespuķu eļļu un sāc cept līdz pilnīgai gatavībai.

Periodiski samaisiet maisījumu, lai tas nepiedegtu.

Šajā laikā sterilizējiet burkas un vākus.

Kad mērce ir gandrīz gatava, pievienojiet ēdamkaroti cukura un pievienojiet sāli pēc garšas. Maisiet mērci un noņemiet.

Sautētos dārzeņus liek burkā un aizver vāku. Lai aizvērtu šādu sagatavi, varat izmantot vītņotus vākus. Eļļas klātbūtnes dēļ mērce nebojājas, tāpēc jums nav jāpērk šuvju vāciņi.

Šī no bietēm un kāpostiem pagatavotā boršča mērce kalpos ilgu laiku, un tagad boršča pagatavošana jums nebūs darbietilpīga. Vienkārši uzvāra kartupeļus un pievieno sagatavoto boršča mērci. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz svaigu kāpostu. Šis preparāts ir labs arī tāpēc, ka borščs sanāk bagātīgi sarkans un tam nav nepieciešama tomātu pasta.