Smaržīga neapstrādāta cidonija ar cukuru - vienkārša cidoniju sagatavošana ziemai bez vārīšanas - recepte ar fotoattēlu.

Lai pagatavotu šādu mājās gatavotu preparātu, mums būs nepieciešams granulēts cukurs un nogatavojušies japāņu cidoniju augļi.

Kā pagatavot cidoniju ievārījumu bez vārīšanas.

Sākumā es rūpīgi nomazgāju katru cidonijas augli, lai noņemtu to dabisko lipīgo pārklājumu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir ar zobu suku.

Pēc tam nomazgātos augļus vajag sarīvēt uz rupjās rīves. Mēģiniet berzēt cidoniju, lai nesabojātu augļa sēklu pāksti. Nebojātai sēklu kastei ideālā gadījumā vajadzētu palikt jūsu rokās. Bet, ja pēkšņi augļus nospiedāt nedaudz stiprāk un sēklas izkaisītas, tam nav nozīmes, vienkārši uzmanīgi ar tējkaroti noņemiet tos no rīvētās cidonijas.

Tālāk rīvēto cidoniju pārliekam traukā (vēlams emaljētā vai nerūsējošā tērauda) un pārkaisām ar granulētu cukuru. Uz vienu kilogramu rīvētu cidoniju augļu pievieno vienu kilogramu cukura. Cidoniju un cukuru rūpīgi jāsamaisa un jāatstāj istabas temperatūrā 6-8 stundas, lai augļi izdalītu sulu.

Pēc laika, kas nepieciešams, lai cukurs izšķīst, jums vēlreiz jāsajauc mūsu maisījums.

Tālāk jums vienkārši jāiepako neapstrādātā cidonija, kas sajaukta ar cukuru, sagatavotās sterilās burkās, jāpārklāj ar neilona vākiem un preparāts jāievieto ledusskapī uzglabāšanai.

Pamatojoties uz mūsu mājās gatavotajiem izstrādājumiem, varat pagatavot dažādus dzērienus un želeju. Bet, pēc manas ģimenes domām, nav nekā garšīgāka par tasi tējas, kas izdzerta ar skābu japāņu cidoniju ievārījumu.