Konservēti arbūzi ziemai - mājās gatavota recepte ar fotogrāfijām, kā konservēt arbūzus burkās.

Lai pagatavotu arbūzus, var ņemt jebkuras šķirnes: “Astrakhan” un “Ogonyok”... galvenais, lai tie nav pārgatavojušies.

Trīs litru burciņai vajadzēs apmēram 2-2,5 kg arbūza, 90 gramus etiķa un apmēram 1,5 litrus marinādes.

Marinādei arbūziem gatavo proporcijā uz litru ūdens: 1 ēd.k. sāls, 2 ēd.k. l. Sahāra.

Un kā saglabāt arbūzus ziemai.

Pirmkārt, tie ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē.

Tas ir ļoti ērti, ja arbūzi ir maza izmēra. Pēc tam tos var sagriezt aprindās mazos gabaliņos, kurus ērti ievietot tīrā, sterilizētā burciņā. Bet lielas ogas (galu galā arbūzs ir oga) var sagriezt ērtos kubiņos, no kuriem diezgan daudz satilps burciņā.

Tagad jums ir jāsagatavo vienkārša marināde arbūziem. Lai to izdarītu, uzvāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru, maisa līdz pilnīgai izšķīdināšanai un ielej burkās saliktos arbūzus. Jāņem vērā, ka marinādi nevajag liet līdz pašai malai, jāatstāj vieta etiķim, ko pievienosim pēc burciņu termiskās apstrādes.

Pārklājiet preparātus ar vākiem un lieciet pasterizēt 10 minūtes no vārīšanās brīža.

Pēc tam izņemiet burku no pannas, pievienojiet etiķi un sarullējiet to ar atslēgu. Apgrieziet to otrādi un ietiniet segā uz dienu.

Recepte vienkārša, uzglabāšana vienkārša – pieliekamajā istabas temperatūrā.

Garšīgi konservēti arbūzi, pasniegti pie pamatēdieniem vai vienkārši kā oriģināls deserts, sagādās nepārspējamu baudu ikvienam. Palutiniet sevi ar gardu uzkodu, kas pagatavota mazāk nekā stundas laikā.