Garda adžika bez etiķa, vārīta ziemai no tomātiem un paprikas

Kategorijas: Adžika

Tagi: Adžika bez etiķa, Soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Tomātu adžika ir pagatavošanas veids, ko gatavo pēc dažādām receptēm katrā mājā. Mana recepte atšķiras ar to, ka adžiku gatavo ziemai bez etiķa. Šis punkts ir svarīgs daudziem, kuri dažādu iemeslu dēļ to neizmanto.

Sastāvdaļas: paprikas, karstie pipari, tomāti, dārzeņu eļļa, sāls, ķiploku
Laiks pievienot grāmatzīmi: Vasara, Rudens

Mana vienkāršā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs ātri un pareizi pagatavot tik pikantu preparātu bez etiķa.

Adžika bez etiķa

Mērces sastāvā ir:

5 kilogrami - tomāts;

1 kilograms - saldie pipari;

16 gabali - asie pipari;

0,5 kilogrami - ķiploki;

0,5 glāzes (200 grami) - augu eļļa;

1 kaudzīta ēdamkarote sāls.

Kā pagatavot adžiku bez etiķa

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir nomazgājiet un notīriet saldos piparus no sēklām; asajiem pipariem varat nogriezt tikai zaļās astes; izgriezt tomātiem stiprinājuma vietas. Sagatavotos dārzeņus sasmalcina gaļas mašīnā.

Nomizo un atsevišķi sasmalcina ķiplokus. Noliek kādu laiku malā.

Pagatavojiet iegūto dārzeņu maisījumu (bez ķiplokiem) 15-20 minūtes, kad tas uzvārās, pievienojiet augu eļļu un sāli. Pievienojiet ķiplokus 2-3 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Karstu lej sterilizētā bankas un saritināt. Adžiku vēlams iepakot 0,5 litru burkās. Es beidzu ar 13 no šīm karstās mērces burciņām.

Adžika bez etiķa

Kad burkas ir sarullētas, apgrieziet tās otrādi un novietojiet siltā vietā, pārklātas ar segu.Atstājiet sagataves šajā stāvoklī 2 dienas. Kad norādītais laiks ir pagājis, pārvietojiet to uz pastāvīgu uzglabāšanas vietu. Tos var uzglabāt līdz diviem gadiem.

Adžika bez etiķa