Aprikožu putas. Kā pagatavot putas ziemai - recepte to pagatavošanai mājās.

Vai esat jau pagatavojuši ievārījumu, kompotu un pat aprikožu marmelādi, bet tie joprojām nav beigušies? Mēģināsim pagatavot aprikožu putas. Nedaudz pamainīsim recepti, nedaudz piegriezīsim ierastajam ievārījumam, un... sanāks garšīgs, garšīgs, skaists un veselīgs aprikožu uzpūtenis.

Sastāvdaļas: aprikozes, cukurs

Bet vispirms vispirms. Un kā mājās pagatavot putas ziemai.

Aprikozes

Ņemam aprikozes, ja tās atšķiras pēc maiguma, tad nekas!

Mīkstās aprikozes tikai jāsasmalcina caur sietu, un cietās aprikozes sagriež mazos gabaliņos, pēc tam tās atkal jāvāra, pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Turiet tos uz uguns, līdz tie pārvēršas viendabīgā mīkstumā. Arī iegūto aprikožu masu samaļ uz sieta. Sajauc visu kopā.

Lai putām pievienotu nedaudz salduma, no cukura un ūdens jāsagatavo sīrups (uz 800 g aprikožu mīkstuma vajag 550 g cukura un 100 g ūdens), tad pievieno aprikožu mīkstumu un vāra. to visu kopā, līdz konsistence atgādina Nav ļoti blīvs biezenis.

Gatavojot, maisījums visu laiku jāmaisa ar karoti. Karotei jābūt koka un nekādā gadījumā metāla!

Gatavošanas beigās putas lej ar verdošu ūdeni sterilizētās burkās. Sterilizācijas laiks ir atkarīgs no to lieluma: 350 grami – 25 minūtes, 500 grami – 30 minūtes, litrs – 50 minūtes.

Tā ir visa aprikožu putu pagatavošanas recepte. Zinot, kā pagatavot putas ziemai, ņemiet vērā, ka ziema ar aprikožu noskaņojumu jau ir garantēta!